大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焖饭是比较健康的饮食吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍焖饭是比较健康的饮食吗的解答,让我们一起看看吧。
米能做成哪些食品呢?
谢谢邀请回答问题。
米是人们日常饮食的主角之一。
米性平、味甘有补中益气、健脾养胃之功效
米可做的食品有,米饭、蛋炒饭、稀饭、八宝粥、粽子、汤圆、米皮、年糕、松糕、米粉、米酒、手抓饭、爆米花、锅巴、寿司、米豆腐、糍粑、旺旺雪饼,米做食品我知道的就这些了。
大米磨成面可以蒸发糕和烙大米发面饼子,大米发面烙饼我做过几次,就是没拍照片,下次做我拍几张分享给大家!
1.米面
米面是将米磨成米浆,大锅上置容器,将米浆均匀地浇上一层,大火快蒸成型,将蒸好的米面均匀地切成条状,可以煮着吃,也可以炒着吃。米面本身没有味道,所以汤料很重要,如果能用鸡汤当汤头,味道更加鲜美。
2.粉干
粉干选用优质大米,经过浸泡、粉碎、压条、蒸熟、晾晒的工艺而制成,成品的粉干这样的:
粉干具有颜色洁白、口感滑润的特点,可以炒、可以煮、还可以凉拌,怎样烹饪都很好吃。
糯米做的糯米饭和糍粑都是不错的,不过都是季节性的比较多。糯米磨成粉做汤圆也是可以。还有一半的大米磨成粉做迷糊,或者跟面粉鸡蛋做小吃。只要你愿意去做,没有做不到的
不知道你有没有看过一部恐怖电影叫僵尸先生,里面***叫徒弟去买糯米,米店老板基本把米能做的食品全说了,要是问详细的名字比如伦教糕,糯米糕之类的可以去美食板块关注一些美食大佬,然后邀请回答。手打不易,求关注
中国人在学会了将野生稻驯化为栽培稻后,进而培育出许多稻谷品种,接着又掌握了舂米、磨米粉的技术,逐渐就创造出很多用米制作的食物。
1、 米饭 最开始的蒸饭,后有青精饭(乌饭)、包儿饭(明代名品)、羊肉抓饭、竹筒饭、五色糯米饭、八宝饭、炒饭、茶泡饭,金饭(黄菊花煮饭)、香露饭(花露煮的),今日上海的“猪油菜饭”、扬州的“野鸭菜饭”。
2、 粥 汉代以后粥就多了起来。《本草纲目》收录,了50多种,清代《粥谱》洋洋洒洒200多种,除了当主食,还有用来养生保健作用。
3、粽子 端午节必吃食品 我想大家肯定吃过各种馅儿的粽子,有的形状还不太一样。
4、用米做的糕 这个可能南方偏多一点,粘性比较大,以甜口为主的。苏州名糕就有数十种,桂花白糖年糕、玫瑰百果蜜糕、花糕、豆沙卷心糕、九层糕、枣松猪油夹糕等。
5、元宵、团子之类。都很熟悉,马上清明江浙一带吃的比较多的青团
6、米线、米粉。 这是区别于面食又类似面条的一大特色产品。相当好吃,食用地区很广,历史也很久(应该从魏晋南北朝时期就开始),云南的“过桥米线”、广东“炒河粉”都很出色。
有人说血糖高不应该摄入过多主食,那么有哪些主食是可以吃的?
我查阅大量资料就是莜面,莜面是加工成的食物,其丰收的果实叫莜面,也称燕麦
这种食物被联合国评为最有营养的十大食物之一,其含糖量极低,是所有食物中含糖量最低的,而且营养极高,能耐饥耐寒,是糖尿病最理想的主食。
食物的选择是让每个糖尿病人都感到头疼的问题,主食吃的多了会升高血糖,吃的不够又总是感觉饿的慌,那么我们究竟该怎么办呢!当然有办法,除了可以用其他的一些粗粮来代替部分主食之外,还可以个性化三餐,这里咱们就细说一下!
首先,其实我们身边有很多的食物可以代替部分主食的,比如燕麦、玉米、土豆、红薯等等,燕麦,它含有大量膳食纤维,熬煮的燕麦粥粘稠度很高,在胃内被排空的速度很慢,很容易形成饱腹感,可以控制患者的进食欲望;土豆,与面食相比,同样热量的情况下,土豆的分量更大,可以很好的缓解患者的饥饿感,有效减少对主食的摄入!很多人都会担心这些东西会导致血糖升高,其实如果***用正确的烹饪以及食用方式,血糖也并非难以控制的!比如,水煮土豆要好过土豆泥或炸土豆条,水煮玉米要好过玉米糊等等!第二,除了对主食的选择,我们还应该注意到:食物颗粒越小,越容易被胃肠道吸收,所以,食物不能太精细,煮粥时最好少加水且快火急煮,食物的颗粒性越完整,越不容易升高血糖!比如,对糖尿病人来说,玉米粒要好过玉米糁,玉米糁又好过玉米面;第三,保持食物的粘稠性,越是粘稠的食物越不容易被胃排出,从而延缓了食物进入[_a***_]的时间,食物在一定的时间内进入小肠的量较少,小肠在同一时间内所吸收的糖分也就越少,自然不会造成血糖过度升高;比如,馒头要好过粥!除以上这些控糖方法之外,还可以根据个人情况个性化三餐结构,因为病情、体质或一些外部环境的原因并不是所有人都适用于同一种饮食方案,所以在这我只提供早餐的一个模式,大家可以用作参考,但不能硬套:为了保证糖尿病患者对蛋白质营养的需求,每天至少要食用三个单位的蛋白质,250ml的纯牛奶和一个鸡蛋分别可以代表一个单位的蛋白质,那么您早上两个鸡蛋和250ml纯牛奶就相当于一天的蛋白质需求了;另外,早餐中还应该有主食,大约一两米面,但是对于一些人来说一两的米面恐怕是吃不饱的,所以这里建议您将这一两的米面换算为四两的红薯或三两的土豆,这样不仅可以补充丰富的营养和热量,还可以提供足够的饱腹感!所以您的每顿早餐可以固定化模式:两个鸡蛋+250ml纯牛奶+四两红薯(或三两土豆)!(这里的红薯或土豆是水煮的,鸡蛋最好也是水煮的,油煎荷包蛋会增加额外的热量)当然,这并不一定适合所有的糖友,但是却可以提供给诸位朋友一个参考意见,希望大家能够合理膳食,为了健康而努力!
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主食之所以叫主食,是因为它们提供的碳水化合物是我们身体主要的能量来源,碳水化合物供能比例在一半以上,而血糖是血液中的葡萄糖,就由碳水化合物消化得来。
为了避免血糖波动过大,血糖高的人最好不要一次摄入过多主食,尤其是碳水化合物含量高、消化快的精白米面主食。当然全天的主食的量还是要保证的,摄入的主食量太低也不行,别低血糖了。
全谷物杂粮杂豆
与精白谷物相比,全谷物杂粮因为含有丰富的膳食纤维,有更强的饱腹感,消化的较慢,血糖释放速度就慢,餐后血糖相对更平稳。
建议以全谷物杂粮杂豆代替一部分主食,根据自身接受程度由少及多,逐渐增加,可以做成杂粮杂豆饭,最好别做成太稠的杂粮粥,因为粥比饭消化快、释放血糖快。
薯类等高淀粉食物
红薯、地瓜、藕、芋头等高淀粉根茎类食物作为主食的一部分,别把它们当菜了,它们跟蔬菜比碳水化合物高的多,吃了平时分量的主食,再来一份土豆丝,那这一餐相比主食+炒青菜餐后血糖自然就高,但让它们去充当主食的一部分就是不错的选择了,比如吃有土豆的菜、有藕的菜,那就要减少主食的量。
到此,以上就是小编对于焖饭是比较健康的饮食吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于焖饭是比较健康的饮食吗的2点解答对大家有用。