大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中秋节传统美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中秋节传统美食的解答,让我们一起看看吧。
中秋节宫廷传统美食?
一年一度中秋节又来啦,每到这个时候月饼就成了家家户户的必备口粮,毕竟要应景团圆嘛,这个传统可不能丢。可除了月饼,中秋节就没别的传统美食可吃了吗?不是哦,今年中秋赏月,除了月饼,还有这些传统美味可以吃起来。
1、桂花糕
中秋正值桂花飘香的时候。过去的许多人家都会用桂花做桂花糕,与月饼摆在一起,在月下吃着聊天。大家闻着若有若无的桂花香气,吃着微甜的桂花糕,欢庆团圆。
2、糖粘芋头
用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃,是过去穷人家的实在日子。在江浙一带,芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
3、饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,再喝一杯桂花蜜酒,这简直是一种美的享受。古人认为桂花富贵吉祥,而饮用桂花酒可以长寿,半醉不醒中,仿佛看到嫦娥踏着桂香从皎月中下来与自己对酌,让人怎能不开心。
中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手?
谢谢邀请
中秋节在我看来,是一年一度仅次于过年的一个的节日。中秋节是我家里非常重视的一个节日,过节就必须要吃,做为家庭大厨,这是我“当仁不让”大显身手的时候!
家里过节人多,估计怎么也得十一口人,所以菜量要大,品种要多。因为正是一年当中,海鲜最肥美,最鲜活的季节。所以中秋家宴上海鲜必定是主打菜品!
——【㸆大虾】——
这道菜是我家家宴出镜率最高的菜,只要聚餐都会做上一道!因为虾在大家心中,应该是美味和高档的代名词,虽然现在养殖的虾,价格并不贵!
这道菜做了多年,所以操作起来得心应手。把虾去虾线和虾枪,过油炸酥后。用番茄酱和糖醋调味,入锅小火慢㸆而成。因为有糖的加入,所以汁浓,味道甜酸适口,虾因为经过油炸,壳也变得酥脆。深受大人孩子喜爱的一道菜。
——【一品肘子】——
家里别看老爸八十多岁了,就是爱吃肉。所以这道肘子是为他“量身定做”的!现在肘子虽然涨价了,但是过节嘛,怎么也得奢侈一把吧?
肘子用明火把皮面燎烧的成焦糊状,入清水浸泡刮去焦糊部位洗净。加葱姜,料酒入锅煮至用筷子能插动,捞出趁热去骨。在皮面上抹上一层蜂蜜,入锅炸至火红色捞出。皮面朝下码入碗中,加盐,花椒,八角,盐,生抽,老抽,料酒。入蒸锅蒸四十分钟左右,取出翻扣盘中。把汤汁泌出来,回锅调味勾芡淋在肘子上!
特点:皮香肉香,酥烂入味,造型美观大气。
还有不到一周就是中秋节了,中国人特别注重的春节,其次就是中秋节。中秋节每个家庭只要成员不是特殊情况都会赶回来吃顿团圆饭。
这时家庭主妇都要根据各个成员的身体情况和喜好准备一大桌菜。
我准备了几个菜,说不上拿手,但是付出真情。
准备两个炖菜:炖羊肉,炖个新鲜胖头鱼。因为猪瘟,所以没炖猪肉。
给孩子们烧个鸡翅,炒个青豆肉沫,炒个鸡蛋,烧个冰箱原来存的排骨,再炒个青菜,再烧个豆皮汤。最后再给男同志准备两个喝酒的凉菜。
今年中秋节不回去。
到时候在外面吃个快餐吧。
在外面打工,还没有确定会放几天***,可能会是两天,打算那两天好好休息一下,回去的话时间来不及,要是我自己先不说,***期又够,我直接回家,那我爸妈应该很高兴,只有几天***,我再加上请***回去的话,我爸妈会让我别回去的,回去时间要两天,车费要800多,他们肯定不想让我花这个钱。
他们就是这样,心里也是希望我回去,但是最嘴上会说没事,时间不够就别回来,车费也贵。
中秋那天打电话回去吧,叫他们自己吃点好的。
还有做菜这个事,我不会。每次都是爸妈弄,我吃现成的,好像不是什么跟光荣的事情,就不说了。
那天也不一定吃快餐那么惨的,应该是和一起打工没有回家的朋友去聚聚吧。
在外面有时候真的也没有那么潇洒。
好像偏离了做什么菜的问题,我不会做菜。
抱歉
到此,以上就是小编对于中秋节传统美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于中秋节传统美食的2点解答对大家有用。