大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽北美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍闽北美食的解答，让我们一起看看吧。
南平有什么好吃的？
其实去不了那么多，推荐几个地方，大家都比较经常去的。 1、梅山坡，三元二路，这是两个吃的地方比较集中的地方，主要酸菜鱼火锅、跳跳鸡等。 2、特色火锅：文体路里面的渔如意 特色烧烤：滨江路马坑桥正对面的河边，鲜蚝馆，吃烧烤和生蚝的 3、老浦城菜馆，紫芝巷，顾名思义是浦城菜。 4、三元二路邮电局旁边有两家邵武菜：和平古镇还有一家忘了名字 5、贵的：晶都海鲜酒楼（玉屏桥头，吃海鲜的，不过我觉得不多）江源旋转大酒楼（黄金中心28楼，旋转餐厅，粤菜） 6、牛肉丸。梅山坡上面永辉超市门口有一摊子，专卖大个牛肉丸，其小个的也很好吃。 还有LS的这位同学说的那些地方也很好
南平是福建省的一个地级市，位于福建省中部，地处闽江中游，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。南平有着丰富的美食文化，特色美食众多，以下是一些南平人喜爱的美食：
武夷岩茶：武夷岩茶是南平的特产之一，产于武夷山一带，以大红袍、铁罗汉、水金龟等品种最为著名。岩茶具有独特的香气和口感，是茶艺爱好者的首选。
沙县小吃：沙县小吃是南平的传统美食，以香、鲜、辣、嫩、滑的口感而闻名。沙县小吃的种类繁多，包括拌面、炒饭、炖汤、烧饼等。
建瓯光饼：建瓯光饼是南平的传统糕点之一，产于建瓯市。光饼具有外酥内软、口感鲜美等特点，是许多人喜爱的美食。
顺昌鱼丸：顺昌鱼丸是南平行驶鱼加工制作而成的美食，具有鲜嫩、香醇、口感细腻等特点，是南平的特色美食之一。
浦城淀粉：浦城淀粉是南平行驶粉加工制作而成的美食，具有口感细腻、柔软、易消化等特点，是南平的传统美食之一。
以上是南平的一些特色美食，还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。
南平有哪些特色小吃让你恋恋不忘的？
整个南平范围太广，我还真不知道，不过作为南平下面的一个县，我觉得还是扁肉拌面最好吃，百吃不厌，每天都当做早餐。当然，还有各色的油炸煎卤等食物，那得根据不同年龄段的人喜好来评价。声明一下，本人是七零后，小时候是饿大的。
在政和县佛子山，国家3A级景区稠岭村有个配茶的素食点心，很有特色，去吃了几次，觉得色味俱全，甚有味道，这里的拿手点心是黑豆豆腐，单个豆腐就可以做出好几个花样来，在休闲的同时品尝美食不失为一种好心情，有兴趣的朋友可以去尝尝。
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@优岳7 在上一篇问题《南平美食跳跳鸡该如何制作?》中讲到，南平人会吃，还是闷声的吃。因为在南平以外，很难看到或吃到这些美食，没有去南平，你真不知道还有这么多具有当地特色的风味小吃；那么，我们来盘点一下南平有哪些鲜为人知的美食。
跳跳鸡
南平人不但会吃，还富有幽默感和想象力。在延平区的大街小巷，经常会看到各家餐馆有跳跳鸡的招牌，刚开始都误以为是鸡的另一种吃法，原来是水煮田鸡，麦嘎嘣溃，还别说，味道很赞的说。我在上一篇问答里有详细介绍过这道菜的制作方法，有喜欢的庞瑶可移步围观。
水空心菜
在南平建瓯吉阳镇，空心菜***用旱播水栽培，又叫水空心菜，与旱地种植的空心菜相比较，梗更粗、更脆、更嫩，清炒水空心菜，叶滑管脆，鲜嫩可口，清爽甘冽。水空心菜***收期可从4月延续到11月，一年能***摘6茬以上，亩产量在5000公斤左右；水空心菜粗纤维的含量丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用；嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素；与当地的莲子、泽泻、仙草合称“吉阳四宝”。
建瓯板鸭
福建建瓯板鸭与江苏南京板鸭、四川建昌板鸭、江西南安板鸭一起被称为"中国四大板鸭"。建瓯板鸭形如扁平龟状，色泽黄嫩光润，肉质肥厚，味道香美。三明沙县板鸭还是从建瓯板鸭学艺来的。
建瓯光饼
相传光饼原是明朝抗倭名将戚继光部队用炭火烤制的干粮，当戚继光部队路经建瓯遂传入当地，人们为了纪念戚继光，故称之为光饼。光饼多用高炉木炭火烤制，烤出的饼面色金黄、周边银白，香味独特、口感甚佳，令人回味无穷。传统焙饼的炉立于木架之上，砖块砌底，再用一大陶缸倒置其上加工而成。焙饼时把饼坯贴在炉内壁及顶上，炭火猛烤至饼将熟时，师傅泼水将炉火火势压弱，瞬间水蒸气充斥炉间，一次烤饼可达百个之多。
南平笋燕
单看菜名，又是一道脑洞大开的菜；笋燕是南平延平区最具特色的名菜佳肴，被称为闽北一绝；素有到延平没吃笋燕等于白来之说。笋燕是冬笋丝、粉丝，瘦肉丝，加水淀粉勾芡而成的，其制作技艺也很考究掌勺师傅的功底火候。
武夷山文公菜
文公菜，是福建武夷山一带的传统名菜，正宗崇安菜的代表有什锦，也叫文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆，味道可口，极富营养。800年来文公菜一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传统名宴。
大南平，山清水秀，人杰地灵，还有很多很多的当地特色美食，岚谷熏鹅、邵武包糍、顺昌灌蛋、松溪小角、东平小胳、肉胰子、东平扁肉、山珍糕、苦槠果、政和蹄骨旁扣糟菜、 蒜香泥鳅饼… 太多太多了，我~~~要~~~去~~~南平！吃！吃！吃！！！你知道的南平小吃还有哪些，来评论区一起说说分享吧。
到此，以上就是小编对于闽北美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽北美食的2点解答对大家有用。
