本文目录一览:
- 1、熟食店买的鸡肝怎么做好吃
- 2、鸡肝的做法大全
- 3、鸡肝炒什么好吃又简单
熟食店买的鸡肝怎么做好吃
1、将熟鸡肝切片,黄瓜、胡萝卜切丝,木耳泡发切丝。将所有食材放入碗中,倒入调味汁拌匀。撒上花生碎和香菜末即可。香煎鸡肝,外酥里嫩 材料:熟鸡肝 500 克 鸡蛋 2 个 面包糠 适量 油 适量 步骤:将熟鸡肝切成小块,裹上鸡蛋液,再裹上一层面包糠。锅中倒油,烧热。下入鸡肝块煎至两面金黄即可。
2、做法:在开始制作前,要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时,可以去除毒素。然后,除去鸡肝上的油脂;烧开一锅水,将鸡肝放进去汆烫,直到用筷子扎一下没有多少锭水渗出,这说明鸡肝已经8分熟了。
3、熟食店的鸡肝经过多种香料浸泡,再经多次油炸,才会又香又嫩,不能经常吃的。
鸡肝的做法大全
盐水焯水法 将鸡肝放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净,放入锅中加入适量的盐和水,煮至鸡肝变色即可。 煎法 将鸡肝洗净,切成薄片,加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、葱末腌制15分钟,然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。
鸡肝胡萝卜粥 原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。 做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。
鸡肝洗净,芹菜切段,杭椒、米椒、姜切丝,大蒜拍碎。鸡肝切段,加料酒腌制15分钟去腥。腌好的鸡肝凉水下锅,在热水里焯一下捞出。鸡肝用水冲洗表面浮沫。锅里倒油烧热,放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。放入焯好的鸡肝,大火翻炒,倒入酱油、胡椒粉。
清炒鸡肝 清炒鸡肝是一种简单的烹饪方法,能够保持鸡肝的原味。首先将鸡肝清洗干净,去除血腥味,可以用淡盐水浸泡一下,然后切成薄片或小块。热锅凉油,先将蒜末爆香,再放入鸡肝快速翻炒,加入适量的盐、胡椒粉调味,炒至鸡肝变色即可出锅。这种做法简单快捷,口感鲜嫩。
鸡肝炒什么好吃又简单
蒜蓉炒鸡肝是一道非常经典的做法,更能突出鸡肝的鲜香口感。将鸡肝清洗干净后,切成薄片。大蒜切成蒜蓉备用。起锅热油,放入蒜蓉煸炒出香味后,再放入鸡肝片煸炒均匀。最后加入适量的盐、胡椒粉和少许酱油,翻炒均匀即可上桌。 醋烹炒 醋的酸味可以提鲜,有助于增添鸡肝的风味。
鸡肝炒青椒原料:鸡肝:150克 青椒:2个 葱:适量 姜:适量 盐:适量 料酒:适量 做法:将鸡肝洗净切片,青椒洗净切段,葱、姜切末备用。锅中倒少许油,烧热后加入葱姜末煸炒出香味。加入鸡肝翻炒至变色,再加入青椒段快速翻炒均匀。最后加入适量盐、料酒调味即可出锅。
鸡肝炒洋葱 将鸡肝清洗干净后切片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。洋葱切丝备用。热锅加油,先将鸡肝快速翻炒至变色,捞出备用。再次加油,放入洋葱丝炒至软糯,再加入鸡肝一起翻炒,加入适量的生抽、老抽调色,最后撒上葱花即可出锅。鸡肝酱 将鸡肝清洗干净后煮熟,切成小块。
作为一个热爱美食的小编,可以说是每天都要吃一些肉肉,不过现在猪肉价格有些高了,所以吃些鸡肝也不错。鸡肝是鸡杂的一种,有着很高的营养价值,有补血的功效等。鸡肝的烹饪也是有很多选择,这次,我们简单说一说喜欢鸡肝的朋友要注意了,教你做美味又解馋的鸡肝,吃着很过瘾。
清炒鸡肝是最简单的做法之一,保留了鸡肝的原味。将鸡肝清洗干净,切片或切块,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅加油,先爆香葱姜蒜,再将鸡肝快速翻炒至变色,加入少许生抽和蚝油调味,炒至鸡肝完全熟透即可出锅。这种做法简单快捷,口感鲜嫩。酱烧鸡肝 酱烧鸡肝是一种味道较为浓郁的做法。
准备材料:鸡肝、蒜末、生姜末、青椒、红椒、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油等。 鸡肝处理:将鸡肝洗净,去除血管和内脏,切成块状。 腌制鸡肝:将鸡肝块放入碗中,加入少许盐、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制15-20分钟。 准备炒菜:将青椒和红椒洗净,去除籽和蒂,切成块状。