大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于适合夏季吃的家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍适合夏季吃的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
梭子蟹夏天能吃吗？
梭子蟹夏天是可以吃的，梭子蟹是海里的蟹类，肉质非常肥美，是比较受欢迎的海鲜之一。每年的10月是梭子蟹最肥美的时间，这段时间是梭子蟹的特别的肥美，无论是清蒸梭子蟹，葱姜红烧梭子蟹，辣炒梭子蟹都是非常美味，好吃的。梭子蟹的做法各个地方的做法很多，可根据个人口味选择！
我个人也是非常喜欢吃梭子蟹的，有时候我也会经常去海鲜市场里面买一些回来吃，说直切这些东西的话，它也是有季节气候之分的，我觉得最好是一个季节是要在夏季和秋季交接的这个季节的时候，这个季节里面的梭子蟹肉质会非常的鲜美，非常的好吃，口感方面都是特别棒的。
因为螃蟹性寒，具有清热解毒、利湿褪黄等功效，因此在高温的夏季吃一些螃蟹是不错的选择。
不过吃蟹的最好季节的是秋天，因为秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。
秋癸怎么做好吃？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
秋葵含有的拌乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、维生素、微量元素等成分，有预防贫血、保护视力、强肾补虚、防治糖尿病、防癌抗癌等功效，是营养价值较高的蔬菜。
秋葵有炒、拌、蒸、做汤等多种做法，现介绍一下秋葵炒虾仁的做法。
一、虾仁自然化冻，去掉虾线，洗净后沥水，用姜丝、少许盐、料酒腌制一会。
二、秋葵洗净，锅中烧水，水开加少许盐及油，将秋葵焯水，捞出过凉，沥水备用。
三、秋葵去蒂，切小段，备好葱花及蒜片。
四、锅中放油，油热将葱花、蒜片爆香，虾仁入锅翻炒，虾仁炒至变色，加入秋葵。
五、加入适量蚝油及盐，翻炒均匀，出锅装盘。
秋葵怎么做好吃？
秋葵的新吃法，一起分享：
2、将秋葵洗净，土豆也去皮、洗净。
3、将土豆切片，上锅蒸熟。
4、起锅放入清水，加入少许盐，水开后放入秋葵焯水一分钟，捞出，晾凉，切成小圈。
5、土豆蒸熟后，放入适量白糖（可根据个人口味，可多可少），用勺子压成土豆泥。
6、准备好自己喜欢的酸奶、山楂卷（也可以是蔓越莓、葡萄干等）。
7、取一个大小适中的碗，碗底和周边都刷上香油。先摆上切好的秋葵圈，再放入处理好的土豆泥，压实一点，表面抹平。
8、取一个盘子盖在碗上，倒扣。将碗慢慢取下来，因为事先刷了香油，所以很容易就将碗取下了。
秋葵怎么做好吃？我看我妈妈是这样做的，而且还挺好吃的，希望可以帮助到大家，首先把秋葵用水洗干净，然后再用水把它煮一会过滤，最好是煮到刚刚好的那一种，不是特别软，也不是特别硬，刚刚好，那样子才会比较新鲜好吃，然后再凉拌它，我觉得是非常好吃的，而且特别适合那些可以吃辣的人，当然也可以因人而异的调味道，而且没有很多加工，所以营养价值是比较高的。
秋葵又名咖啡黄葵，性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。今天我给大家分享一个我们在乡下的一个吃法。
首先把秋葵放入水中焯水，焯水的时候稍微加一些盐，可以使秋葵的颜色更加好看。
焯完水后把秋葵去头，切成一口一个的小段。
起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒段煸炒，炒出香味。
炒出香味后倒入切好的秋葵翻炒。
因为秋葵很好熟而且之前也焯过一次水，所以稍微翻炒一下就可以开始调味了，首先加一勺盐。
我是淘淘妈咪，很高兴回您的问题！下边我分享一下我的做法。
【肉酿秋葵】
第一步：在秋葵上边撒上一勺食盐，用手慢慢揉搓，去掉秋葵上边的一层绒毛，这样吃起来口感更佳，然后用清水冲洗干净。
第二步：起锅烧水，水开放入食盐锁住营养，加入食油能保持秋葵的翠绿，放入秋葵煮1分钟，迅速捞到凉水里面。
第三步：冷却好的秋葵把头部切掉，然后对半切开，放入盘中备用。
第四步：起锅烧油，油热放入豆豉、蒜末、葱花，炒香后放入腌好的肉馅，炒至肉馅变色加入开水，加入一点耗油，浇入水淀粉，撒上香葱、小米辣。
第五步：把炒好的汤汁浇到秋葵上边，一道鲜香可口的肉酿秋葵就做好了。
小贴士：
秋癸怎么做好吃？
秋葵颜色碧绿，非常招人喜爱，也是非常适合在夏天吃的食品。秋葵[_a***_]蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁、锌和硒等微量元素，营养非常丰富，保护肠胃、肝脏，预防肠癌，降血糖，补钙，减肥，补肾，去疲劳，抗衰老，美容养颜等诸多功效。有推荐一道鲜香美味——炒秋葵鸡丁。
☆食材：秋葵，鸡肉，鸡蛋，淀粉，葱姜，红绿青椒，料酒，白胡椒粉，盐，醋，生抽，郫县豆瓣，植物油。
☆具体做法如下：
★第一步。鸡腿去骨，将鸡肉中的筋斩断，用刀背砸一下，看上去平整即可；这样可以让肉质松散，然后切成条状。红绿尖椒切丁，秋葵整根放开水中焯三分钟后切成一厘米左右的段，切完后迅速加入干淀粉搅拌，封住秋葵中的粘液。
★第二步。鸡肉放入大碗中，放入一个鸡蛋清，再加入一勺料酒，来一点白胡椒粉去腥膻味，加适量盐后，再加入淀粉搅拌均匀。
★第三步。炒锅开火上油，油温四成热时，将秋葵放入煎制，让秋葵表面干爽、稍***色后，利于锁住粘液，出锅备用。
★第四步。炒锅洗净后再次加热上油，加入葱姜片炒出香味，放入鸡肉大火煸炒，让鸡肉中的蛋白质迅速凝固，待鸡肉完全变色后，用铲子扒拉到锅边，改小火放入一勺郫县豆瓣炒出红油后，放入秋葵和红绿青椒，加适量料酒、生抽、盐，大火混合炒制，然后加水淀粉勾芡即可起锅装盘。
☆爱心提示：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，但是秋葵属于寒凉食品，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，凉拌和炒制之前要用开水焯一下，中和一下寒性；秋葵特别适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤人士更应该多吃，好处多多。
秋葵土豆泥的家常做法
1.秋葵洗净用开水焯两分钟，捞出用凉水冲凉控干水份，切成一厘米厚的小片。
2.把切好的秋葵片依次摆放在碗底直到摆满整个碗。
3.土豆洗净蒸熟捣成泥，火腿切丁倒入土豆泥中加适量盐拌匀。
4.把拌好的土豆泥放入碗中。
秋葵怎么做好吃？我看我妈妈是这样做的，而且还挺好吃的，希望可以帮助到大家，首先把秋葵用水洗干净，然后再用水把它煮一会过滤，最好是煮到刚刚好的那一种，不是特别软，也不是特别硬，刚刚好，那样子才会比较新鲜好吃，然后再凉拌它，我觉得是非常好吃的，而且特别适合那些可以吃辣的人，当然也可以因人而异的调味道，而且没有很多加工，所以营养价值是比较高的。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
秋葵含有的拌乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、维生素、微量元素等成分，有预防贫血、保护视力、强肾补虚、防治糖尿病、防癌抗癌等功效，是营养价值较高的蔬菜。
秋葵有炒、拌、蒸、做汤等多种做法，现介绍一下秋葵炒虾仁的做法。
用料：秋葵、鲜冻虾仁、姜、葱、蒜、盐、料酒、蚝油、花生油。
一、虾仁自然化冻，去掉虾线，洗净后沥水，用姜丝、少许盐、料酒腌制一会。
二、秋葵洗净，锅中烧水，水开加少许盐及油，将秋葵焯水，捞出过凉，沥水备用。
三、秋葵去蒂，切小段，备好葱花及蒜片。
四、锅中放油，油热将葱花、蒜片爆香，虾仁入锅翻炒，虾仁炒至变色，加入秋葵。
五、加入适量蚝油及盐，翻炒均匀，出锅装盘。
可以和肉一起炒
食材：秋葵8条，猪肉适量，盐适量，生抽适量
方法：
秋葵洗净。
猪肉肥瘦分开，切丝。
锅里烧开水，先焯熟秋葵。
另起锅，加入肥肉煎油。
煎出足够的油后捞出油渣，加入蒜头炒香。
加入瘦肉翻炒。7. 瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。
最后加入适量盐和少许生抽即可。
为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？
随着生活水平的提高，很多朋友选择健康的生活方式，在饮食上少油少盐，不用调味品，不吃动物内脏，不吃肥肉等等。这无可非议，各有各的生活方式，习惯。
我的二姨家就是这样，有了俩小钱，就开始讲究养生，说白了就是怕死，想长命百岁。一日三餐她家吃啥，早餐是白粥，每人一个鸡蛋，有时一个馒头，没有小菜，用二姨丈的话来说，嘴都淡出鸟来了。
中餐是四菜一汤，三个青菜，均是开水烫熟，捞出加点生抽拌匀，一个肉菜，大多是牛肉，可以数得清片数，汤是海带之类，即清汤。每人一碗米饭，有时是小指长度的一块粽子。
睌饭水煮大白菜，是真正的水煮，把大***清洗干净，沥干水分后切丝，放入开水里烫熟，各人吃多少不***自助。二姨跟我说，表姐这样搞，早晚得饿死，为此，二姨偷偷备了“***”，半夜肚子里打鼓就靠它们了。
我曾经在二姨家小住了几天，由于我是厨师，理所当然接管了厨房（她家的厨房大到令人发指，比我家的客厅还宽敞）。表姐夫买菜回来就算完了任务了，摘菜洗菜切肉是保姆的事。这保姆活少工资高，洗衣服煲汤锤背递茶等不用干。炒菜我负责。
结果就是，第一顿饭菜就不够吃了，我临时加炒了一盘米粉应付。二姨家的厨房里，除了盐，生抽之外，什么调味品都没有。幸好我知道她家状况，带去了秘密武器——虾粉。
虾粉就是用虾皮炒酥脆，放入石臼里捣碎而成。不过我的虾皮，是老婆娘家自产，纯天然无污染。按照现在的说法，是散养鸡和圈养鸡之差别，所以作为调味品，口感一流还补钙。
我不是吹，大家可以到网上查询，看看虾皮的营养价值。从此以后，虾粉就成为了二姨家，做菜的标配，做什么菜都放点，好味又健康。我归家的时候，二姨千恩万谢，还封了大红包，连老婆也有份。老婆收下后，想想不妥，居然要退，这是后话，我在下篇问答和大家说明情况。
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到此，以上就是小编对于适合夏季吃的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于适合夏季吃的家常菜谱的4点解答对大家有用。
