大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸州市食材招标的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泸州市食材招标的解答，让我们一起看看吧。
泸州九个碗中的蒸菜甜酸鱼做法？
1/将清洗干净的鲤鱼改花刀，先直刀切至鱼骨，再平刀片至鱼肉翻起，在鱼肉里面划上一刀。鲤鱼两面从头至尾，用同样的方法改刀。
2/把鲤鱼放在盆中，加盐葱姜料酒，在鱼身上抹匀，腌制10分钟备用。
3/取盆一个，面粉和淀粉个100克，加鸡蛋一个。清水200克，搅拌均匀，再加少许的清油，搅拌成护。
4/鲤鱼拍上干淀粉，有利于挂护。再放入脆皮护中，使鱼身各个部分均匀挂护。
5/取料碗一个，盐5克，白糖20克，米醋15克，清水20克，搅拌均匀备用。
食材清单
草鱼骨 1条
、 番茄 2个 、 姜片 5片 、 水 适量 、 食用油 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 料酒 1勺 、 白砂糖 2勺
步骤1/6
主料油炸鱼块150g西红柿1个芹菜10g蒜苗10g辅料油适量蒜蓉辣椒酱适量五柳菜适量白糖适量米醋适量 步骤1.菜洗净，分开茎和叶2.蕃茄洗净切小块3.起油锅炒蒜茎和芹菜，加水少许盖上4.沸后放叶子，拌匀装碟5.料备好6.油、蒜蓉酱、白糖、醋、清水、五柳菜放入锅中煮沸7.鱼下锅8.放入切好的蕃茄9.最后是芹菜10.拌匀即可
主料：新鲜草鱼2斤左右。
配料：生姜1块，盐8克，白胡椒粉，冰糖30克，白醋50克，芝麻少许，香葱2棵。
操作步骤：
1，鱼杀好，去内脏，切块状，放入料酒，盐用手抓匀，腌5分钟。
泸州猪蹄的做法？
主料:猪蹄 2只
辅料:芝麻油、葱、香叶、八角、花椒油、尖椒、醋、胡椒粉、盐、姜、香菜、辣椒油、花生、鸡精适量.
方法/步骤
1,准备食材。
2,猪蹄剁成小块用水泡半个小时,中途换几次水。
3,锅中加入适量水,姜片、葱、花椒、料酒,将猪蹄凉水下锅大火煮。
4,煮至沸腾,猪蹄中血沫析出关火捞出。
5,将捞出的猪蹄用凉水洗净。
6,在锅中加入适量水,放入葱姜料酒花椒、八角香叶重新放入猪蹄。
7,煮沸后加入适量盐,煮至筷子能轻松穿透猪蹄时关火捞出再次投入凉白开中泡洗。
到此，以上就是小编对于泸州市食材招标的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸州市食材招标的2点解答对大家有用。
