大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中华美食家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中华美食家的解答，让我们一起看看吧。
什么叫肉梳子？
相传唐代有一个宰相，名叫段文昌，是远近有名的美食家。他经常品尝各类食品，对中华美食文化颇有研究。同时他也是一位烹调高手，他所做的菜肴烹制简便，用料普通，色泽艳丽，美味可口。他经过多年的实践，自编了菜谱若干卷。“千张肉”这道名菜就是他首创的。
千张扣肉是湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。其是以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。
苏轼在历史上扮演着怎样的角色，为什么被历代人广为尊崇，追捧？
一、中华五千年第一大才子：文章唐宋八大家之一。诗词豪放派代表人物，诗词歌赋被千古传诵。书法"宋四家"之一。画家、美食家、赤脚医生，据说还引领了当时的时装潮流（东坡帽），简直就是神一样的存在。
二、人格魅力：潇洒豁达。虽才高八斗，从不自命清高。。有十足的男人气，又有他悲天悯人的情怀。上可以与皇帝论政，下可以与乞儿谈天。什么和尚道士，市井布衣，就连政敌也能与之为友
三、乐观向上的精神：苏轼的一生，命运多舛，不是被贬就是在被贬的路上。不是被贬官，就是奔波在正在被贬官的路上。就在这颠沛流离的日子里，给我们留下许多脍炙人口的诗词。我曾经看过一篇文章是这样评价的（对不起，没记住作者）"没人比他更丰富。他似乎穷尽了生命的可能性，穷尽了中国文化的可能性。他抵达了生存的广度与深度的极限。"
“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。”
苏轼在历史上扮演着什么角色？
他首先扮演着情深意长的丈夫、情人的角色。他对王弗情深意切，那一首《江城子 十年生死两茫茫》令多少人感动。他与侍妾朝云之间的故事令多少人艳羡！
其次，他是一位政治家。那一年苏轼、苏辙兄弟俩金榜题名，仁宗皇帝大喜过望，说：“我为后世儿孙找到两位宰相。”
再次，苏轼还是一位美食家、书法家、散文家、诗人，词人，可以说，苏轼是千古文人梦。
我们来看一看他44岁之后，乌台诗案后他对中国文化的贡献，你就可以知道后人为什么那么尊敬苏轼了：
像《念奴娇·赤壁怀古》这样脍炙人口的200首词：
像《荔枝叹》这样流传不衰的1000多首诗：
此人百折不挠，苦中作乐！当然也偶尔有绝望时，写信给弟弟苏辙交代后事。不过，翌日醒来，该喝酒喝酒，该写诗写诗。贬黄州自己开荒种地在东坡，养鸡鸭，酿浊酒，依然有小妾相伴。贬澹州，虽在蛮夷之地，我观海赏月天涯海角。贬惠州，我看小西湖，日啖荔枝三百颗。居官杭州，我为民疏通河流，挖湖泥筑堤拦海积水成西湖，留苏堤流芳千古，留不朽名句"若把西湖比西子，淡状浓抹总相宜"，。游赤壁留千古之"赋"，万古之"大江东去…”！他还把"富人不愿吃，穷人吃不起"的猪肉做成世间美味"东坡肉"！会吃、爱喝、百折不挠、苦中寻乐、才高八斗、关心民生(杭州历史上的好***)，就是斗不过小人！这是中国知识分子的通病。苏轼一一西湖一一东坡肉一一天涯海角一一惠州荔枝，"赤壁赋”，"念奴娇丶赤壁怀古"，眉县苏子，中国的苏轼，世界的豪放派大诗人！本人在此献丑了。
到此，以上就是小编对于中华美食家的问题就介绍到这了，希望介绍关于中华美食家的2点解答对大家有用。
