大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于100道家常菜谱秋做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍100道家常菜谱秋做法的解答，让我们一起看看吧。
秋癸怎么吃？
秋葵是近两年来迅速走红的食材之一。虽然它的外表有些毛毛刺刺，略有些拒人于千里之外的意思，但切开它的内里却是一颗颗星星，着实可爱。它的营养价值很高，不过因为其黏腻得有些古怪的口感，很多人都不知怎么做它才够美味。
其实，秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥食材。
| 洋葱南瓜烧秋葵 |
by 蕾拉REIRA
秋葵的吃法如下：
蚝油秋葵
蚝油秋葵的做法：将秋葵洗干净，在锅里加水然后煮沸，把洗干净的秋葵放进煮沸的锅里煮两分钟，这个秋葵的成熟度还是要根据个人喜欢的口味来决定。将秋葵从锅里捞出来放在一个干净的盆子里，接凉水将秋葵泡凉。接下来我们就要调制一个酱汁了，用一个干净的小碗放上适量的蚝油，白糖，鸡精，还有切好的蒜末均匀搅拌，这个酱汁也可以根据自己喜欢的口味自己调。取出炒锅倒入适量的食油，将火调成小火，再把调好的酱料倒进锅里，用铲子均匀搅拌，等到出来香味之后把秋葵放进锅里在一起翻炒一下，搅拌均匀之后就可以出锅了。
秋葵炒鸡蛋
鸡蛋真是一个不可缺少的食物，好像什么食物都可以跟鸡蛋挂上钩，这个秋葵炒鸡蛋非常的简单，而且也是非常的有营养的。它的做法：秋葵洗干净，这是一个不可缺少的步骤，然后就是将锅里的凉水煮沸，把洗干净的秋葵放进锅里用热水焯一下再捞出来，用凉水过一遍放凉，然后把它的头部和尾部都切掉，这个就扔了就行，然后把秋葵切成斜片。拿出一只碗，打几个鸡蛋到碗里，用筷子将鸡蛋均匀打散，加一点点的清水，放上少量的盐，在锅里放上适量的食用油烧热之后放进锅里开始炒，当锅里的鸡蛋不再是散的之后就可以捞出来了。再向锅里重新加食油，把切好的秋葵放进锅里煸炒一下，再把捞出来的鸡蛋放进去一起翻炒，加上适量的食盐，均匀搅拌，然后就可以出锅了。
白灼秋葵
白灼秋葵的做法：洗干净秋葵，尤其是它外层的那层细细的绒毛，一定要洗干净，慢慢的揉搓一下。在锅里放上凉水然后烧热，煮沸之后的热水中放一些食用盐和少量的食油。把洗干净的秋葵放进锅里用煮沸的水焯一下，然后立刻放进凉水中放凉。捞出秋葵之后，让它慢慢变凉或者擦掉上边的水分，再把它去头去尾的整齐摆放在盘子里，剥好的蒜瓣洗干净然后切成碎末，红辣椒也切成碎末撒在摆放好的秋葵上，倒一些适量的豆豉油还有生抽，在锅里放食油，等油烧热了之后就全部倒在秋葵上。这样就做好了，有芝麻的还可以在上边放一些芝麻。
秋葵不仅做着好吃，而且营养物质也是非常丰富的，是一种新时代里非常理想的绿色保健食品。
外出就餐凉拌菜，我一般都会点【芥末秋葵】，口感冰爽，芥末冲鼻的那种感觉很***。
一、常吃秋葵抗衰老。
秋葵中的槲皮素和没食子儿茶素，具有与强大的抗氧化作用，可以清除自由基，具有延缓人体细胞衰老的功效。秋葵中的维生素C以及β胡萝卜素是很强的抗氧化剂，可使肌肤光滑白皙，充满青春活力。秋葵富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，排除体内废物与毒素，具有延缓衰老和预防大肠癌的功效
二、秋葵和鸡蛋一起吃，降血糖。
秋葵和鸡蛋一起做，很多人也许没尝试过，今天看过这篇文章后记得练习一下。秋葵中的钙与蛋黄中的维生素D，提高吸收不利用率，增加钙的储存，进而促进胰岛素分泌，可降血糖，还因为秋葵中丰富的膳食纤维有利于控制血糖。也可预防骨质疏松。
秋葵中丰富的钙与钾这些矿物质，水焯一下后，再蘸一点酱油和芥末来吃，即可降血压、亦可降血糖双重效果。吃起来简单，方便。
秋葵对于体质寒凉的人或容易腹泻的人，吃法：建议蘸些芥末、辣椒末、蒜末等这些健康的香辛料调成的酱汁来食用。可中和寒性。
白灼秋葵。 原料：秋葵15根、姜3片、酱油2茶匙、香醋1茶匙、糖1/3茶匙。做法：秋葵洗净切掉根部，姜切细丝，所有调料放入碗中调匀。烧一锅水，水开后，加入一点点盐，几滴油，放入秋葵，煮4分钟捞出，沥干水分，盛盘。姜丝摆在秋葵上，淋入调料即可。
大家好！今天给大家分享一个秋葵的做法
秋葵蛋炒饭
米饭1人份、鸡蛋2个、秋葵四五根
做法：
今天就给大家分享到这里，想了解更多关于美食的问题欢迎大家关注我哦，我叫祝胖子美食，欢迎随时发表不同意见，大家一块探讨美食问题
大家都知道，秋葵是一种美味的食材，但是也不少人知道，不知咋样吃秋葵，下面仔仔来给大家介绍一道秋葵的做法。
大伙都知道，秋葵富含维生素和矿物质。其中矿物质锌元素和硒元素含量丰富，维生素C和胡萝卜素含量也比较充足。
首先，将秋葵焯水3分钟左右，焯水可以帮助秋葵去除涩味
其次，建议“和肉同炒”荤素搭配，降低肉类当中[_a***_]的含量。
选择秋葵，请各位注意选择5-10厘米左右的长度食品；选购时可以用手稍微捏一下，软硬适中的更加靠谱，破皮之后出现汁液的更加新鲜。
另外储存秋葵建议各位不要将其放入冰箱，防止其被冻伤，影响口感，存放于阴凉处即可，建议现买现吃，24小时以内要尽量食用完毕。
小小秋葵含有较为丰富的营养，建议您吃，但请不要炫耀那些并不存在的“高大上”的功能。
秋癸怎么吃？
秋葵的吃法如下：
蚝油秋葵
蚝油秋葵的做法：将秋葵洗干净，在锅里加水然后煮沸，把洗干净的秋葵放进煮沸的锅里煮两分钟，这个秋葵的成熟度还是要根据个人喜欢的口味来决定。将秋葵从锅里捞出来放在一个干净的盆子里，接凉水将秋葵泡凉。接下来我们就要调制一个酱汁了，用一个干净的小碗放上适量的蚝油，白糖，鸡精，还有切好的蒜末均匀搅拌，这个酱汁也可以根据自己喜欢的口味自己调。取出炒锅倒入适量的食油，将火调成小火，再把调好的酱料倒进锅里，用铲子均匀搅拌，等到出来香味之后把秋葵放进锅里在一起翻炒一下，搅拌均匀之后就可以出锅了。
秋葵炒鸡蛋
鸡蛋真是一个不可缺少的食物，好像什么食物都可以跟鸡蛋挂上钩，这个秋葵炒鸡蛋非常的简单，而且也是非常的有营养的。它的做法：秋葵洗干净，这是一个不可缺少的步骤，然后就是将锅里的凉水煮沸，把洗干净的秋葵放进锅里用热水焯一下再捞出来，用凉水过一遍放凉，然后把它的头部和尾部都切掉，这个就扔了就行，然后把秋葵切成斜片。拿出一只碗，打几个鸡蛋到碗里，用筷子将鸡蛋均匀打散，加一点点的清水，放上少量的盐，在锅里放上适量的食用油烧热之后放进锅里开始炒，当锅里的鸡蛋不再是散的之后就可以捞出来了。再向锅里重新加食油，把切好的秋葵放进锅里煸炒一下，再把捞出来的鸡蛋放进去一起翻炒，加上适量的食盐，均匀搅拌，然后就可以出锅了。
白灼秋葵
白灼秋葵的做法：洗干净秋葵，尤其是它外层的那层细细的绒毛，一定要洗干净，慢慢的揉搓一下。在锅里放上凉水然后烧热，煮沸之后的热水中放一些食用盐和少量的食油。把洗干净的秋葵放进锅里用煮沸的水焯一下，然后立刻放进凉水中放凉。捞出秋葵之后，让它慢慢变凉或者擦掉上边的水分，再把它去头去尾的整齐摆放在盘子里，剥好的蒜瓣洗干净然后切成碎末，红辣椒也切成碎末撒在摆放好的秋葵上，倒一些适量的豆豉油还有生抽，在锅里放食油，等油烧热了之后就全部倒在秋葵上。这样就做好了，有芝麻的还可以在上边放一些芝麻。
秋葵不仅做着好吃，而且营养物质也是非常丰富的，是一种新时代里非常理想的绿色保健食品。
步骤1
备齐食材，秋葵洗干净切斜片，鸡蛋放一点盐一起打散备用，蒜瓣、红椒切丁备用步骤2
锅内下少许油鸡蛋下锅煎炒成蛋滑剩起备用，秋葵下锅翻炒片刻加入鸡蛋一起翻炒，加上许多水焖煮一下加入盐调味即可步骤3
成品外出就餐凉拌菜，我一般都会点【芥末秋葵】，口感冰爽，芥末冲鼻的那种感觉很***。
一、常吃秋葵抗衰老。
秋葵中的槲皮素和没食子儿茶素，具有与强大的抗氧化作用，可以清除自由基，具有延缓人体细胞衰老的功效。秋葵中的维生素C以及β胡萝卜素是很强的抗氧化剂，可使肌肤光滑白皙，充满青春活力。秋葵富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，排除体内废物与毒素，具有延缓衰老和预防大肠癌的功效
二、秋葵和鸡蛋一起吃，降血糖。
秋葵和鸡蛋一起做，很多人也许没尝试过，今天看过这篇文章后记得练习一下。秋葵中的钙与蛋黄中的维生素D，提高吸收不利用率，增加钙的储存，进而促进胰岛素分泌，可降血糖，还因为秋葵中丰富的膳食纤维有利于控制血糖。也可预防骨质疏松。
秋葵中丰富的钙与钾这些矿物质，水焯一下后，再蘸一点酱油和芥末来吃，即可降血压、亦可降血糖双重效果。吃起来简单，方便。
秋葵对于体质寒凉的人或容易腹泻的人，吃法：建议蘸些芥末、辣椒末、蒜末等这些健康的香辛料调成的酱汁来食用。可中和寒性。
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1． 黄秋葵洗净切片备用。
2． 锅内放入适量的食油，开中火。
3． 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4． 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5． 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：
1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳***起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
烧秋鱼的家常做法？
1、把鱼划几,鱼肚内塞几根姜,两勺料酒和一点盐腌制半小时,葱姜辣椒切条。
2、平底锅热了,再下油,油下了,过会再下姜辣椒煎香
3、再下鱼,下鱼了不要马上翻身,煎会再翻，两面翻多几次，煎到熟为止
4、鱼熟了，就再下两勺料酒，下葱，一会就可以出锅了
原料：秋鱼、姜片、香葱、料酒、生抽、香醋、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、食材：秋鱼（已洗净）、姜片、香葱
第2步、将已洗净的秋鱼用剪刀剪成开，待用。
第3步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
第4步、接着，下入剪开的秋鱼，加适量的料酒。
第5步、翻动一下。
第6步、然后，加适量的生抽。
第7步、加适量的香醋。
第8步、加适量的白糖。
秋黄瓜炖肉的家常做法？
食材用料
自定义食材
秋黄瓜2根 五花肉适量 八角1个 冰糖4粒 盐适量 蒜3颗 黑胡椒粉适量 料酒适量 酱油适量 醋适量
方法/步骤分步阅读
1、用盐搓洗黄瓜，不用削皮，削去头尾，切滚刀状。
2、满满一碗五花肉，爱吃肉的多放点，不大喜欢吃肉的朋友可以少点，多少自己恒定。去皮把它切成片状。记住！一定要是五花肉，太瘦没有猪油香，太肥肉吃不了。
3、锅里倒一点油，把猪肉放进去翻炒，煸至颜色金黄，这时锅里会出猪油来，然后倒料酒，酱油，（喜欢辣的可以在这个步骤放辣酱，辣椒，辣子都可以）
4、放入蒜瓣，八角爆香，直接倒入切好的黄瓜翻炒，加上冰糖，醋，一半的盐。翻炒均匀之后加没过黄瓜一半的水，大火烧至水沸腾再转中小火加盖焖。
5、焖五到十分钟（具体看锅内收汁的程度）
6、焖到汤汁收得差不多揭盖，转大火，加入胡椒粉（可不加），另一半盐，翻炒均匀之后即可出锅。
到此，以上就是小编对于100道家常菜谱秋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于100道家常菜谱秋做法的4点解答对大家有用。
