菜谱肉-菜谱肉类

本文目录一览：

• 1、猪肉做法大全菜谱大全
• 2、肉饭菜一锅出

猪肉做法大全菜谱大全

海带炖猪肉。原料：猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克。做法：把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段。把海带、猪肉、姜、葱放入炖锅内，加清水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时，调盐即成。栗子炖猪肉。

制作海带炖猪肉，需准备猪肉300克、海带150克、姜5克、葱10克和盐10克。将海带洗净，切丝；猪肉洗净，切块；姜拍松，葱切段。将海带、猪肉、姜、葱放入炖锅，加入1500毫升清水，用武火煮沸，去除浮沫，转用文火炖煮1小时，加盐调味即可。

猪肉做法大全菜谱大全如下：糖醋里脊 先把里脊肉清洗干净切成条状，放进碗中加上盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。锅中倒入花生油，烧至8成热，放进腌制好的肉条，开小火炸至微黄捞出，再次把油烧热，复炸一遍。

肉饭菜一锅出

1、“一锅出”作为一种烹饪方法、一种特色，早已家喻户晓，它流传民间有千年之久。用一铁锅将菜放入锅中，又将杂面做成饼，粘在锅边，一起用火炖之。在东北广大地区用一大铁锅将“白菜、土豆、猪肉、粉条”等放入锅中，将玉米面做成的饼贴在锅边。

2、例如，大鹅土豆贴包子，将大鹅、土豆的鲜美与面团的醇厚融为一体；锅贴饼子焖杂鱼，鱼肉与饼子的香气交织，滋味丰富。铁锅杀猪菜贴团子，猪肉与蔬菜的组合，营养又下饭。红烧肉焖干豆角，奶馒头的软糯与肉的醇厚，构成了一道家常中的美味佳肴。

3、干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁。锅里倒油，放入姜片爆香，放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出来。锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香。倒入土豆一起炒。