大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于下饭菜谱家常菜图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍下饭菜谱家常菜图片的解答,让我们一起看看吧。
好吃下饭的家常菜?
用料:
泡豇豆用清水洗一遍去除咸味切末备用,猪肉也切末(最好用二刀五花肉)太瘦的肉炒出来不好吃,会很干没油气,
制作:
油烧热,将肉末倒入锅中炒干水气下干辣椒下泡豇豆炒出香味,下二荆条尖椒圈,下味精白糖调味,炒匀起锅装盘即可。
豆腐炖鱼。豆腐是大家熟知的高钙食物,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
醋溜小油菜。小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料:嫩黄瓜5根,姜20克,红辣椒4个(或豆瓣辣酱1小汤匙)。蒜3瓣,花椒1小汤匙。醋、糖、香油各1大汤匙,盐2小汤匙。
做法:
2.黄瓜竖切两半,拍碎切成6厘米长的段。
3.姜、红辣椒切细丝,蒜用刀剁碎。
4.黄瓜码在盘内,倒入辣味佐料及调配好的佐料均匀搅拌即可。放入冰箱镇凉再食用。
酸辣白菜
材料:***1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、
做法:
1.将***投洗干净,切去叶部不用,留下***帮,***叶可以做汤,或者做别的菜用
2.将***梆竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将***片成片
3.其余***梆都依样片好,干辣椒切去蒂部,去籽不用,再对半切开,姜切末,大蒜切片
4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要
5.下入姜末,蒜片,干辣椒段爆香
6.下入***片大火翻炒2-3分钟,炒至***片稍变软
7.淋入酱油,盐,米醋,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
下饭菜谱家常菜做法?
新鲜嫩豆腐一斤;新鲜牛肉切成末三两许;蒜苗一根切成末,大葱2根(扒皮洗干净,切成葱花待用);蒜4瓣(切成末);姜3片(切成末);
郫县豆瓣酱2大匙;生抽1匙;白糖1小匙;料酒1匙;高汤(鸡汤最好)适量;花椒粒15克(或花椒粉);植物油2大匙;水粉加水少许勾成芡用!!
①:把买的新鲜豆腐切成丁装到大碗里,倒入加了盐的开水中浸泡10分钟,捞出沥水备用。
②:炒锅里倒入植物油,放入花椒,小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱,用小火炒出香味并炒出红润的红油。
豆鼓一小碗
第一步:酸菜切成细末,上锅炒干水分,盛出
备用;
第二步:肉切成细长条、蒜苗切成小段;
第三步:腊肉千煸出油,放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味;
第四步:放入酸菜,翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了。
原料:猪脑10个,葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,老酱汤500克,蚝油5克,辣椒油5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,干辣椒50克。
做法
1.猪脑洗净不要碰碎,放入碗内上屉蒸熟取出。
2.将老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、干辣椒、蚝油、辣椒油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、猪脑放入盆内,再上屉蒸一小时,蒸透关火取出
3.原汤浸泡半小时捞出晾凉,食用时抹上香油码入盘内即可。
到此,以上就是小编对于下饭菜谱家常菜图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于下饭菜谱家常菜图片的2点解答对大家有用。