大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三不粘食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍三不粘食材的解答，让我们一起看看吧。
三不沾是哪的菜？
三不粘又名桂花蛋，是河南安阳地区和四川自贡市的传统美食之一，相传起源于清代。
三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色***黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。
基本信息
中文名 三不粘
别名 桂花蛋
口味 香甜软糯
营养成分
三不沾是河南的一道名菜，最早出现于宋朝。由于地域文化的影响，河南地区的人做菜都很细致，喜欢创新，就有人做出了这道菜。据说三不沾这道菜是由才女唐婉创造的。由于在一次家宴上，陆游的母亲故意刁难唐婉，就故意当着众人的面说：今天我想吃说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面;是火烧，用油炸;看着焦黄，进口松软;瞧着有盐，尝尝怪甜;不粘勺子，不粘盘;不用咬，就能咽的食物。唐婉用他的聪明才智，解决了这个困境，做出了这道名菜。
中国各个地方的美食是由其地域文化所创造出来的。食为味之体，味为食之魂。中国人民对美食的探索永无止境，这实际上是对中华文化的探索。现在的很多年轻人崇尚外国文化，进而对于外国的食物很痴迷，不知道这算不算一种文化入侵，我们也要警觉起来。地域文化是地方美食的土壤。我们应该积极主动地传承各种美食的做法，不至于让它们失传，不至于让中国文化的精髓丢失。要尽自己的力量，让中国的文化，中国的美食遍布世界各地。
河南省安阳市
三不沾（正确写法为三不粘）又名桂花蛋，这种食物是河南省安阳市的传统美食，相传起源于清代。三不沾是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅拌制作而成，这种食物色***黄，味道鲜美，更重要的是，这道菜不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。
相传，三不粘最早是清代皇宫御膳房名菜，有上百年的历史。当时，广和居的一位厨子认识了清宫御膳房的厨师，于是学到了这个菜的技艺，加上他自己的改善，让三不粘成为了广和居的名菜。
三不沾特点？
是指不黏、不腻、不油腻。
其中的原因是因为三不沾的食物的油脂量相对较低，不会使人产生油腻感，同时口感清爽，不会让人感到口中的油腻感过重。
是现在人们更加关注健康饮食，三不沾成为了当代人追求健康的选择之一，尤其适合那些需要控制摄入油脂量的人们。
蒸面条三不粘的做法拌面？
蒸挂面三不粘的具体做法是，先将面条切正合适的长度，伴上油再在水开后放笼上蒸制，一般蒸20分钟最佳，蒸后放凉抖散，这样做因为有油的加持，面条不会粘连在一起。
再将素菜，如黄豆芽，豆角，勤菜等炒制好与蒸好的面条相伴，再将水烧开，将伴制好的素面条放笼上，适当淋些麻油，再蒸15分钟即成三不粘素面条！
1、食材：面条500克、豆角750克、五花肉300克、食用油30克、生抽适量、姜4片、辣椒3个、蒜5瓣、八角2个、盐1.5勺、鸡精1勺、十三香适量、老抽少许；
2、把长豆角截成段，用水洗干净备用，五花肉切片备用，准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。
3、等锅烧热后加入食用油，油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香，肉变成金***时候就可以了。
4、放入配料爆香，闻到香味儿的时候就可以了，放入豆角翻炒，加入盐、 鸡精、十三香，然后翻炒均匀。
5、加入老抽生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角，把面条放在上面，放面条时候不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起。
到此，以上就是小编对于三不粘食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于三不粘食材的3点解答对大家有用。
