大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川私房菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川私房菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
成都哪家特色川菜最地道？
三刷炒作***啦!
本来就很喜欢这家店。真是太开心了!正好也是我一直吃不腻的菜品，掌中宝脆脆的，里面的藕我也好喜欢。牛蛙面的牛蛙好评，面很筋道。三样菜两个人还是无法吃完，分量很足啊!菜品属于可以接受的辣，很推荐!
成都哪家冷吃兔哪家好吃？
您好，我是喵三味，之以前上班有个在沙湾那附近，有家不是很起眼的小店子叫冷兔记地方特色私房菜的店子，在成都吃过很多次冷吃兔，感觉这家还可以。
冷吃兔是自贡地方一个很有特色的菜，因为我自己也很喜欢吃和自贡朋友学了一下，现在基本都在家自己做，今年兔子肉都比往年便宜的多，自己在家做比外面买划算的多。
准备食材：
兔子一只（一般在2-3斤左右） 干辣椒段200g粗辣椒面20g（可以根据自己口味选择辣或者不辣的辣椒，也可以混合）花椒10g 大葱半棵、大黄姜半个、蒜5瓣、鸡精、大料、陈皮、花椒、冰糖、蚝油、生抽 、老抽，豆瓣酱、料酒、白砂糖、醪糟、陈皮、（大料和花椒干辣椒段加水泡下备用），熟的白芝麻。
1.兔子清洗干净，一定要多清洗几次，把血水洗净，晾干。兔子剁成丁，姜切片和切小块，蒜切小块，葱切段，把兔丁放入碗中，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油、盐、姜片、葱段、腌制一个小时左右。
2.第一次过油，锅中放少量油烧油温七八成热，倒入腌好的兔丁过一遍油捞出备用。第二次过油，锅中放入大量的油，油温七层热，再次放兔子丁炒，再放入豆瓣酱，大料、花椒、陈皮、蒜块、葱段、姜块、炒香、醪糟一勺。
3.炒到水份差不多干，
加生抽、老抽、放辣椒段，炒两分钟后放干辣椒面、鸡精、白砂糖，翻炒均匀，关火撒上白芝麻炒匀。
4.出锅装盘，晾凉就可以了，也可以热得吃哦，冷热都很好吃。
成都哪里有最正宗的川菜？
在成都吃的川菜都正宗！川菜最有名就是各种苍蝇馆子，口味不一定一样，当风格是一样的。就拿冰粉来说，我在那里吃过的八九碗，就没有一家长得一样，但都很好吃。
呐～都很好吃啊～都很正宗～其他食物也是～再不然去那里，有大众点评一点就行了～
曹家巷明婷饭店 ；院8里经典川菜；红杏酒楼；松云泽；玉芝兰；银杏金阁；包家巷皇城牛肉老店；俊宏酒楼；参仁园酒家；喻家厨房；雨田饭店；正宗罗氏家常特色菜；龙头翘脚牛肉；巷子肥肠
曹家巷明婷饭店 地址：金牛区外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)
院8里经典川菜 地址：锦江区点将台东街4号（蓉上坊二期斜对面）
红杏酒楼 地址：金牛区一品天下大街13号
松云泽 地址：锦江区琉璃路8号祈福新村缤纷世界首层29号铺(即：麦当劳旁边)
玉芝兰 地址：青羊区长发街24号附1号(中国电信背面南侧)
银杏金阁 地址：青羊区锦里中路2号(彩虹桥路口)
包家巷皇城牛肉老 地址：青羊区包家巷77号(近包家巷产院)
俊宏酒楼 地址：成华区东风路二段15号
参仁园酒家 地址：锦江区庆云西街69号红星国际7号楼3楼
1、崇德里
这是一家设计装潢都比较偏成都古老风的饭馆，餐馆里有很多古老的柱子，那都是在装潢的时候为了保留古味所留下的，崇德里分为餐厅《吃过》、茶室《谈茶》、酒店《驻下》。小编推荐他家的藿香鳕鱼、红烧牛肉和熊猫汤圆，藿香鳕鱼藿香味比较浓，整体不是太辣，偏甜，完全没有刺，所以是用勺子一勺一勺的吃，第一次这样吃鱼很爽！
人均：190
地址：崇德里1号
2、马旺子·川小馆
这家菜馆地理环境很好，就在太古里附近，整体装修风格是muji风，里面的菜也很好吃，推荐血旺、水煮鱼、冰粉、香辣蟹，吃过很多家的血旺，还是他家的最好吃！不会有那种吃完之后让人感觉油的不舒服。
人均：100
地址：太古里附近
3、无同
这是一家适合爱***的女孩子来的餐馆，不管是食物还是拍人物都很好看，推荐：香辣鹿脆骨、无同冒菜、鱼香虾球。他家的冒菜真的要比其他家的好吃多了，量不大，但是调料很香，不会***油，冒菜里的菜品也都很新鲜！
1、崇德里
这是一家设计装潢都比较偏成都古老风的饭馆，餐馆里有很多古老的柱子，那都是在装潢的时候为了保留古味所留下的，崇德里分为餐厅《吃过》、茶室《谈茶》、酒店《驻下》。小编推荐他家的藿香鳕鱼、红烧牛肉和熊猫汤圆，藿香鳕鱼藿香味比较浓，整体不是太辣，偏甜，完全没有刺，所以是用勺子一勺一勺的吃，第一次这样吃鱼很爽！
人均：190
地址：崇德里1号
2、马旺子·川小馆
这家菜馆地理环境很好，就在太古里附近，整体装修风格是muji风，里面的菜也很好吃，推荐血旺、水煮鱼、冰粉、香辣蟹，吃过很多家的血旺，还是他家的最好吃！不会有那种吃完之后让人感觉油的不舒服。
人均：100
地址：太古里附近
3、无同
这是一家适合爱***的女孩子来的餐馆，不管是食物还是拍人物都很好看，推荐：香辣鹿脆骨、无同冒菜、鱼香虾球。他家的冒菜真的要比其他家的好吃多了，量不大，但是调料很香，不会***油，冒菜里的菜品也都很新鲜！
锣鼓巷程大羽和六姨太吃私房菜是第几集？
第六集
《锣鼓巷》是由海润***出品，由余丁执导，丁志诚、刘威、王刚、滕丽名等主演的年代夺宝题材电视剧。该剧以一件国宝“金镶玉”引发的两代人、三个家族的恩怨斗争为中心，讲述了一段长达五十年的国宝历险记。该剧于2010年1月11日在北京影视频道播出，2011年3月7日在安徽、贵州、四川、江西卫视上星播出。
第八集
清光绪宫中藏珍楼发生失窃案。受牵连的吴廷语被斩,程鸷(刘威饰演)因此失掉一条腿,辛文远(王刚饰演)从库...***的领导们相继来到辛家，年迈的程鸷在大羽的搀扶下走进来，书翰感慨万千，为了父亲当年的心愿，四十多年来辛家的几代人经历了诸多的磨难，今天终于能够让国宝重见天日了。
起宝仪式后书翰亲自挥镐。尘封了半个世纪且给几家人带来无限灾难的金镶玉露于阳光下，竟璀璨如新
到此，以上就是小编对于四川私房菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川私房菜菜谱大全的4点解答对大家有用。
