大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店员工餐一周菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店员工餐一周菜谱的解答，让我们一起看看吧。
大酒店的厨师们都吃什么饭？
这个我来回答我就是厨师，（1）早上起来鸡蛋2个油条，有时候包子豆浆小米粥红豆粥醪糟汤随便吃，咸菜炒鸡蛋（2）中午，伙食就好了根据酒店的不同，我们酒店2'4'6基本上都是肉菜，土豆烧肉，白条鸡炖土豆，草鱼炖粉条，另外每个肉菜带两个素菜比如黄瓜炒鸡蛋山药木耳等主食是馒头米饭油饼，（3）晚上家常菜主要是酒店时间过长的菜品 还在保质期以内的，经过厨师长，质检部门签字就可以运到员工食堂给员工，有时候吃的很好，比如鹿肉炖山药，羊肉炖山药，野猪肉烧粉条豆腐
你们在饭店上班员工餐都吃的什么？你们觉的好吃吗？
据我自身工作的了解，饭店员工的员工餐基本分为这么两种情况，一种是大型酒店会有专门的员工餐厅，专门的员工餐师傅，他们会根据酒店员工餐标准来制定每餐的饭菜，这类员工餐一般不错，会荤素搭配。另一种中小饭店，员工餐由后厨直接制作，采购一般由老板进行，一般吃当季比较便宜的菜品，考虑成本，相对来说，就差了一些。
饭店我没有待过，不太清楚，不过每次出去吃饭，有的时候也会感到饭店的员工吃饭，也不差，这个应该看老板了，有的老板不太苛刻就吃得好，有的老板基于成本的考虑，可能会吃的差一点！
我在客运段做过里面厨师，就是火车上的餐车里面，这个和饭店不一样，基本上好的都厨房里面的人吃了，想吃什么就做什么，需要什么料啊，肉啊，就直接要料就可以了！
二他爸来回答！
这个问题很现实。
无论在大小饭店打工，基本上都是剩什么吃什么！
基于成本考虑，饭店都是把滞销食品，没坏的，快到保质期的，卖不了的菜品，包括自已做的预制菜品，来当员工餐。
这是不争的事实！
一般都是一荤一素！
至于口感应该是还行，毕竟后厨人员有专业技能，做的口味应该不差。
平常员工餐，应该是很单调的。除非买卖好或节***日，也会改善一下。
但是一般老板在的情况下，也会跟员工一起用餐，来体现自已跟大家一样，不搞特殊化，主要是为了《亲民》吧
每个饭店的工作餐都不一样，就我来说给我印象最深的是在广州打工的时候。我们那时候的的工作餐很好，一个肉菜，一个青菜，还有汤。上午和下午都是两个菜一个汤，晚上是珠江面，或者是河粉，要不就是炒饭。
在我们这边工作餐就差多了，
都是土豆，***，粉条，还有切完肉的下脚料。放在一个大锅里一块煮，我们称之为大烩菜。味道嘛！就那样，也说不上好不好吃。
我认为这个工作餐的好坏是和地区差异，人们的生活水平以及老板的管理息息相关的。不论怎样，对咱打工仔来说挣钱最重要的，吃的好坏不重要不饿肚子就可以了。咱也不能要求那么多不是。
大家好，我是早风小厨。本文2018年11月26日首发于悟空问答平台。
我店包吃一日三餐，早上十点到岗后开始制作早饭，一般都是炒粉，米粥，面条，另炒一盆青菜，大家围坐吃饱开始工作。
中午要忙到一点半以后才有时间吃饭，在一点钟的时候抽出人手炒制，一般是三个菜，例如牛肉青红椒洋葱，清蒸排骨，一盆青菜，饭后有两个钟头休息时间，下午四点上班。
晚饭八点半左右吃，顺便说一下，四点到岗后一般都吃点东西，如面条，米饭，白粥等。大家忙了一晚，吃的品种多一个菜，三个肉菜加一个青菜还有汤水。
至于让员工吃客人剩下的饭菜，而没有专门制作员工餐，小厨只是听说过而没亲眼看见，在此不作评论。
到此，以上就是小编对于酒店员工餐一周菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店员工餐一周菜谱的2点解答对大家有用。
