大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八宝粽的食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍八宝粽的食材的解答，让我们一起看看吧。
八宝粽子放糖吗，八宝粽子的家常做法？
放
1、绿豆提前一天泡水，去豆皮。豆皮去除干净后加盐和少许鸡精调味。
2、将五花肉切成1.5厘米见方的块，加入五香粉5克，52度的白酒10毫升，蚝油、叉烧酱、柱候酱和排骨酱各8毫升，糖10克，搅匀，腌1.5小时左右。
3、包粽子前，把腊肠和冬菇丁等放到米里搅匀。
4、将粽叶放入沸水锅内煮3-5分钟，捞起用清水洗净，理直沥干。包粽子时拿两张棕叶，毛面朝外，交叉折叠成漏斗状，左手拿粽叶，右手抓放食材，放好后，将长出的部分叶折转盖住食材，包成四角立体状，用水草绳捆扎6圈，再将草绳头尾并在一起，转三转塞入草绳圈内。包时注意四角平衡，水草绳绕紧，不轧死，不打结。
5、将锅内水烧沸后将粽子下锅，使粽子全部没在水中，上面用竹架和石头压实，再用大火烧煮1小时，改用小火煮熟，煮时始终保持粽子不动，停火后稍闷一下，再起锅。
不放糖
做法：1· 将我们准备好的米类，豆类，洗干净，泡在水中过夜，泡一夜的米，煮起来更软糯。
2· 粽叶我用的是新鲜的湿粽叶，洗干净就可以用了，不用煮，将粽叶裹成锥形，放入一些米，加入红枣或豆沙馅，配一颗栗子。再用米填满，包裹成四角棕，捆上即可。
3· 下面就是懒人手法第二个关键，煮粽子了。煮粽子，一般都是用大锅煮，煮2个小时，还要焖很久才可以。那么懒人的做法是，用高压锅或者电压力锅来煮，耳朵选择的是炖肉的按键，40分钟左右就煮好了，然后焖着，是不是超方便的。
4· 尤其咱们这个八宝粽，用电压力锅煮过，更是软糯！
八宝粽子的做法因地区和个人口味不同而有所不同，但一般来说，八宝粽子的主要材料包括糯米、红枣、莲子、花生、核桃、绿豆、龙眼肉、枸杞等，可以根据个人口味和喜好进行搭配。
在制作八宝粽子时，一般不需要加糖，因为粽子的馅料本身已经很甜了。如果你觉得馅料不够甜，可以适量加入冰糖或红糖。
下面是八宝粽子的家常做法：
材料：
糯米、红枣、莲子、花生、核桃、绿豆、龙眼肉、枸杞、盐、鸡精、葱、姜、料酒、粽叶。
做法：
1.不用放糖。
2.所有材料，八宝料提前一天泡水，糯米只泡四个小时左右。
3.葡萄干用开水烫一下，再清洗干净。
4.沥干水份备用。
5.红枣清洗干净。
6.沥干水份，剪成条，再剪成小颗粒，与葡萄干放一起备用。
7.干粽叶头天晚上泡水，放一勺盐，用重物压住。
8.第二天早上把粽叶放开水里煮五分钟，也放一勺盐。
9.五分钟后马上捞出来过凉水，然后一片一片的用丝瓜布清洗干净。
10.沥干水份，剪去两头。
八宝馅的粽子做法有哪些呢？
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在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：粽叶和粽绳1打，糯米3斤，芸豆2斤，红米半斤，麦片半斤，麦仁1斤，五花肉1斤，无皮绿豆1斤，干香菇200克，咸蛋黄2斤，胡椒碎3汤匙，食盐2汤匙，食用碱粉1汤匙
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将粽叶和粽绳买回来之后，起锅烧一锅水，水开之后，将粽叶和粽绳放入锅中，煮10分钟，将粽叶煮软，然后捞出来，放到清水里面，清洗干净，放着备用。
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提前将糯米、芸豆、红米、麦仁、绿豆用清水浸泡2个小时，泡好之后控水，再准备一个大盆，放入泡好的糯米、芸豆、红米、麦仁，再加入麦片，加入2汤匙食盐，加入1汤匙食用碱粉，加入1小勺油，用勺子搅拌均匀备用！
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干香菇提前用温水泡发，然后清洗干净，装盘备用。再将五花肉切成大块，装入大盆中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙胡椒碎，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，然后顺时针搅拌均匀，搅拌均匀之后再放入清理好的香菇，搅拌均匀，这样不但可以把香菇的香味融合到肉里，还能够不让香菇那么咸！
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到此，以上就是小编对于八宝粽的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于八宝粽的食材的2点解答对大家有用。
