大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于没有辣椒的美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍没有辣椒的美食的解答,让我们一起看看吧。
因为身体原因吃不了辣椒,还能有什么美食可以吃?
辣椒是个好东西,富含多种维生素。特别是维B12!不能吃,太可惜。可以挑不辣的吃呀,不辣的青椒颜色是嫩綠色。(泛白)恶的海椒是墨綠色。而且,红椒可以挑品种吃呀,赤峰水果海椒,不辣色艳。
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作为一个山东人我想除了辣椒以外还有很多美食
推荐一些我知道的地方美食吧 德州扒鸡 莱芜腊肠 西红柿炒鸡蛋 黄河鲤鱼 梅菜扣肉等等
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虽然说辣椒有丰富的各种维生素,有健胃消食等功效。
可有些患有慢性疾病的人群,根本不适合吃辣椒,特别是老年人群。
下面就为大家分享,家里常做的三菜一汤。
咸菜炒瘦肉
咸菜要挑选潮汕咸菜,一般超市里面都有卖,一包装的。
1.咸菜泡清水十分钟,洗净切薄片待用,瘦肉切薄片装盆里,放少量的生粉,盐,鸡精和生抽,搅拌均匀腌制十分钟。
2.油烧热放蒜片出香,放瘦肉炒一分钟,再放入咸菜,加点水,翻炒一分钟即可。
由于瘦肉用生粉腌制,所以口感很嫩滑,潮汕的咸菜也是又嫩又脆。
我们所说的主食一般是以大米和小麦为主,有少部分地区也有与其他主食为主的,比如土豆;至于你说不能吃辣椒,这个就太容易了,也有超级多的美食在烹饪中可以完全不用放辣椒。即使与麻辣为主要特点的川菜,也是有好些菜不放辣椒的,至于其他菜系就更多了;所以不能吃辣椒并不会影响对美食的向往,也不必太担心。辣椒具有辛辣的作用,有点***感,反正作为四川人的小编一顿饭没吃辣椒就感觉浑身难受,不说了,先去弄道有辣椒的菜尝尝!
辣椒,这种蔬菜,吃起来虽是辛辣***。但是却是***,家家离不开的美食之一。尤其是我国西南地区,由于气候湿潮,人易被湿气所伤而导致脾胃不和,胃口不开。这时若是来一盘辛辣的炒辣椒或者是一锅香气扑鼻的麻辣火锅,顿时不但会胃口大开,而且还会去湿除潮,让人变得神清气爽起来。
但是,具有关资料显示,在我国古时候,一日三餐中并没有辣椒可食。因为辣椒由南美洲引进时,已是十六世纪时,清康熙年间才被正式端上餐桌。试想中华上下五千年,没有辣椒可吃的时间,远远超过有辣椒可吃的时间。在没有辣椒可食的历史长河中,古人一个个也活得活色生香。并没有因为无辣可食而烦恼过,或者是焦虑不安,对着无辣之食有无法下咽之苦。这样看来,无辣之美食,一定有无辣的妙处。曾是美食家的苏东坡所创意的一系列美食,如"东坡肉","佛跳墙"等等,和其它历史遗留下来的众多美食也并无辣椒加入。这些美食并没有因为无辣而失其独特的味道。一样被爱吃辣的人同样喜爱着。而流传至今。
所以,无辣照样可成美食。大可不必因身体不适宜吃辣椒而心生烦恼。另外,具有辛辣味道的调味品还有生姜,胡椒,葱,蒜等等。实在想吃辣味,可多用以上调味品,以解馋辣之苦,也不失为一个好办法。
古代没有辣椒,那怎么办,天天清汤寡水吗?
话说两头,抬个杠吧。
古代食能果腹,衣能遮体,户有余粮,便现盛世之兆……老百姓吃饱穿暖已经很不容易,清淡一些怎么啦?
知道红烧肉吗?红烧肉加辣椒……即使是这个年代这个饭店也不怎么样对吧。红烧肉好吃吗?古代传下来的。各种清蒸,水煮,烧烤,传下来的东西很多。
很多人吃饭讲究“无辣不欢”,你能接受做饭不放辣椒吗?
很多人吃饭讲究“无辣不欢”,你能接受做饭不放辣椒吗?
我能接受。
我来自云南,云南出产的辣椒辣名远扬,比如涮涮辣或小米辣什么的。云南人普遍喜欢吃辣,我的家庭和我身边的朋友都喜欢吃辣椒,我也如此。
在云南有句话叫“辣椒是穷人的油”。在经济困难的年代辣椒帮多少人度过了寡淡的日子。也或今天无论多高端或多普通的食材,辣椒都能掺与烹饪,甚至光是辣椒就可以作为一盘菜端上云南人的宴席。辣在我们的[_a***_]中似乎成了不可或缺的一种味道。
我以为这种对辣的热爱会伴随我一生,但在碰到我的先生之后改变了,当离***南到了江南生活的时候,这种无辣不欢的生活便渐渐成了一种怀念。
先生江苏人,他们的地理位置,让人自然就想到甜甜的苏班菜或淮扬菜。其实他也并不是那么抗拒吃辣,我也坚定的认为你爱我就要爱着我的爱好,他也确实践行了我的认为,可他的身体却容不得他这样,吃过几餐辣椒后,久不犯的痔疮让他几乎出不了门,流鼻血更是常事。
我不能太自私,打着爱的旗号让他受这份罪,从此我们的餐桌上少了许多辣味。
再后来,由于工作调换的关系,从云南来到浙江,浙江到江苏的距离几个小时的车程,跟公婆接触生活的机会就比较多了。他们家,把辣椒视为了洪水猛兽,我有时买点毫无辣味的青椒回来,婆婆在炒的时候都要放上几大勺白糖。多买两次,婆婆的嘴上就可以挂油壶了。
为了家庭的和睦吧,后来我就连青椒也不买了,和他们一起吃着甜味的,原味的饭菜,时间久了,那份对辣的痴爱渐渐的就淡了。
现在既能吃甜的发腻的糖醋排骨,也能吃辣的涕泪交流的各种辣菜,也许这种改变就是因为爱吧。
到此,以上就是小编对于没有辣椒的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于没有辣椒的美食的3点解答对大家有用。