大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材九宫格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材九宫格的解答，让我们一起看看吧。
海底捞九宫格分别是什么汤底？
不知道的朋友初看题目，以为海底捞九宫格是九种不同味道的汤底；其实海底捞九宫格都是一个锅底，它们是相通的，不是为了看起来好看，也不是为了区分辣不辣只是九个格可以放不同食材，让大家取各种食材方便，让你想吃哪个菜就取哪个。
冰火九宫格火锅构造？
冰火九宫格火锅构造指的是一种吃火锅的方式，这种吃法中，火锅的锅底分为九个格子，中间的格子温度最高，适合涮肉吃，四周的格子温度比较低，适合煮东西吃。
四周的温度比较低，适合煮牛肉丸、下棒等一些需要时间比较长的食物。
1:准备牛棒骨和土鸡，土鸡沸水入锅，加入京葱段和姜片，小火炖4-5小时。
2:二荆条和七星椒去蒂剪成小段，捣碎。
3:准备排草、砂仁、紫苏、小茴香、香叶、丁香、草果、白蔻、桂皮、八角等佐料，制成香料粉。
4:锅中加入食用油和姜蒜、香料粉，小火煮20分钟，捞出姜蒜，放入糍粑辣椒、豆豉、豆瓣酱，小火煮15分钟。
5:锅中加入白酒、花椒、七星椒，小火煮5分钟，倒入高汤，加入酒糟和京葱段，大火煮沸，加入冰糖，倒入九宫格中。
6:牛肉切片，倒入花椒油和香油、蛋清、白胡椒粉、盐、淀粉，搅拌均匀，裹上辣椒面，做成麻辣牛肉。
7:猪里脊切条，倒入料酒、五香粉、盐、花椒粒、水，搅拌均匀，碗中加入面粉、泡打粉、鸡蛋，搅拌成糊状，放入里脊裹一层蛋液，在油温八成熟的油锅中炸至金黄，制成酥肉。
8:准备好啤酒、食材和蘸料，就可以涮九宫格火锅开吃了。
九宫格和四宫格火锅区别？
本质上是没有区别的，九宫格的火锅与普通火锅底料其实是一样的，所谓的区别其实就多了一个在锅里的九宫格子，普通的锅没有这几个格子。为什么会有九宫格呢，这其实是因为火锅中有些菜品的煮制时间同，或有些食材不适合经常搅动，九宫格可以很好的解决这一问题，不同的食材放在不同的格子里煮，极大的提高了吃火锅的乐趣。
到此，以上就是小编对于食材九宫格的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材九宫格的3点解答对大家有用。
