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求苏GOOD茶叶蛋菜谱
1、菜 名： 茶叶蛋 主 料： 鸡蛋10只，番茄1个。 配 料： 浸蛋料：八角1粒，桂皮1小片，红茶叶3/2汤匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，盐2茶匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，五香粉1/4茶匙。
2、捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
3、沙锅炖吊子 （1） 熟猪心、肝、肺均切成大薄片，肥肠切成小段，玉兰片、口蘑均切成小片。
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4、茶叶蛋 用料：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量 制法：先将鸡蛋（最好红壳鸡蛋）洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。
大铁勺八珍豆腐的做法
做法八珍豆腐食材很多，先来处理食材，鲜虾开背去虾线，海参斜着切段，蟹***斜切段、全贝洗净去沙囊、玉兰片切菱形块、为了配色，又切了四个荷兰豆。
八珍豆腐的做法 在锅中放入适量的水用大火烧开，然后把鱿鱼片切好的海参，虾仁，还有牛蹄筋，以及青豆全部放到水中焯一下水。在砂锅里面放入食用油油热之后，先把豆腐放入锅中，煎至两面金黄以后再盛出来。
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其实八珍豆腐就非常的好吃，而且也非常适合老人和小孩吃，那么八珍豆腐应该怎么做呢？做法首先将买来的豆腐洗干净，然后切成块儿，注意不要切的太薄，切的太薄的话，开水一煮会把豆腐冲散，这样的话就不好吃了。
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