大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨炖汤要放什么食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨炖汤要放什么食材的解答，让我们一起看看吧。
排骨和什么煲汤最好？
冬瓜500克，绿豆150克， 葱15克，生姜5克，精盐少许,鲜汤500克。
汤锅洗净置旺火.上，添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。
排骨冬瓜汤
排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。
排骨汤中营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白以及多种矿物成分等，它没有严格的食物禁忌，而且单独用排骨炖汤会比较油腻，所以一般会加入一些其他的食材一起炖汤，不仅可以缓解排骨汤的油腻，增强排骨汤的口感，而且还可以提高其营养价值，一般常见的食材有：玉米、胡萝卜、山药、海带、莲藕、冬瓜等。
排骨炖汤加什么配料味道更好？
冬瓜，夏天到了，排骨冬瓜汤味道好，做法简单，排骨洗净剁段，水焯一下，捞出洗掉血沫，放入高压锅，加清水，料酒，老姜煮10分钟，期间冬瓜去皮切片备用，10分钟后高压锅放气开盖，加入冬瓜盖上盖子再煮，上气1分钟就可以关火，焖5分钟开盖加入适量食盐，装盘洒些葱花就可以享用了
1. 姜片和葱段2. 因为姜片和葱段能够去腥增香，使得排骨炖汤更加美味可口。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些胡萝卜、土豆等蔬菜，增加汤的营养价值。
同时，也可以根据个人口味加入一些调料，如盐、酱油、料酒等。
排骨适合和什么炖汤？
排骨可以和莲藕炖汤：
① 莲藕洗干净切好，排骨灼水备用；
② 把莲藕和排骨放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖，大火煮开；
③ 煮开后关小火，继续煮30分后关火；
原料：排骨、白萝卜、干黄酱、香叶、桂皮、八角、干红辣椒、草果、白寇、生抽、料酒、白糖、老抽。
做法步骤：
第1步、排骨解冻，白萝卜，六必居干黄酱准备。
第2步、葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香准备。
一般来说排骨配玉米、山药、胡萝卜等炖汤营养是比较高的，可以根据自身的口味等选择。
1.排骨的营养价值是非常高的，富含蛋白质、骨胶原、钙元素、脂肪等多种营养成分，一般来说排骨配玉米炖的汤是有营养的，玉米中的高纤维素可以***胃肠道蠕动，促进肠胃对营养成分的吸收，也不会破坏排骨中的营养成...
2.山药是食用价值较高的食物，同时还是一种中药材，具有健脾养胃、滋补肾气等功效，排骨和山药一起炖，营养价值也是非常高的，可以起到补充身体营养，提高抵抗力等作用。
3.胡萝卜中的维生素、纤维元素等含量较高，排骨的油脂成分较高，可以和胡萝卜一起炖
排骨其实可以和很多食材一起炖汤，比如说山药，香芋，玉米土豆都是可以的，只要你不把它和绿叶蔬菜一起炖汤就行，因为绿叶蔬菜它是非常容易熟，排骨还没熟，绿叶蔬菜就已经炖烂，所以大家尽量选择像土豆这类的食物会更好一些，而且土豆也不要切太大。
到此，以上就是小编对于排骨炖汤要放什么食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨炖汤要放什么食材的3点解答对大家有用。
