本文目录一览：
- 1、吃什么蔬菜,对身体比较有健康。
- 2、世界公认的最健康的蔬菜是什么?
- 3、哪些水果或蔬菜对人体有益?都有哪些益处?能补充什么
- 4、含膳食纤维超多的10种蔬菜
- 5、经常吃30种菜就健康,这30种菜指的是哪些了?
吃什么蔬菜,对身体比较有健康。
苦瓜、黄瓜、番茄、茄子等凉性蔬菜正是上市的时候，而这些凉性蔬菜都具有清热降火和消暑的功效，多食用对身体十分有益。芹菜、生菜、芦笋、甜瓜等也属于凉性蔬菜。此外，多吃瓜类蔬果可以补充身体流失的水分和营养成分。
菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。
世界公认的最健康的蔬菜是什么?
世界公认十大健康蔬菜 西兰花。又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。
世界公认十大健康蔬菜详情：番茄：番茄红素是自由基的有效清除剂之一，自由基是抗氧化剂的最丰富来源，有助于预防代谢综合征。西兰花：富含含硫化合物，可以预防各种癌症，可用作免疫调节剂。
菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
甜菜 甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。
蔬菜十三鲜入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是我们平时经常会吃到的。
蔬菜中最有营养的是什么？几大营养价值最高蔬菜：*** ***中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素，食用***能够增强免疫力，提高人体的抗病能力，并且***外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。
哪些水果或蔬菜对人体有益?都有哪些益处?能补充什么
香椿 含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦，性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。
高丽菜含有丰富的维生素C与纤维质，能帮助消化、防止便秘；此外，还有多种人体必需的微量元素，尤其是锰，可以促进新陈代谢，帮助孩子成长发育。
那么吃过蔬菜也要吃些水果补充营养比如吃一些香蕉、芒果、菠萝、猕猴桃、葡萄等等好多。香蕉的好处：有助于我们消化，增强免疫力。芒果的好处：芒果中营养非常丰富，维生素A、C同时增强免疫力，对视觉也有一定帮助。
菠菜：它的作用可以说是很明显的，除了含有丰富的维生素，含有铁元素，能充分补充生长的需要，不过加热后含量很降低。
第三种蔬菜水果：西兰花 西蓝花美味可口，营养丰富。我国膳食指南强调：西兰花带有糖原，蛋白，人体脂肪，胡罗卜素，矿物如钙、铁、钾、锌等成分都很高，远远高于***花。
尤其对老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者来说更是不可多得的健康水果。由于橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。
含膳食纤维超多的10种蔬菜
魔芋中含有丰富的膳食纤维，能加强肠道蠕动，及时排除身体淤积的毒素。这样不仅能有效减轻肠道压力，还能保持身材的苗条。 大麦 大麦是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。
膳食纤维最高的蔬菜1 笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、***、油菜 。
含纤维素最多的蔬菜1 谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
十大高纤维蔬菜为紫菜、核桃、鱼腥草、小麦、黄豆、黄花菜、紫苏、番石榴、酸枣、罗汉果。紫菜 含膳食纤维含量高达26g/100g，多种维生素及钙、钾、镁、钠等微量元素，还含有藻类特有的藻胆蛋白。
十大高纤维蔬菜水果3 富含纤维的蔬菜和水果有：第苹果：苹果中不仅含有大量的果胶，还含有多种膳食纤维，可以帮助增强肠道蠕动，出现了便秘的情况后，可以坚持食用苹果来促进大肠蠕动，帮助改善便秘的情况。
茄子是日常饮食比较常见的蔬菜，它的膳食纤维含量也是比较高的，而且热量是很低，平时多吃这款产品也可以防止身体肥胖。
经常吃30种菜就健康,这30种菜指的是哪些了?
西红柿也是非常多见的一种蔬菜，可以直接拿来食用的，西红柿大多数是用来熬汤的，这样营养很丰富。主要是因为西红柿里面富含维C和维E，这两种维生素可以增强宝宝的免疫力。
蔬菜种类大全根菜类有萝卜、胡萝卜、大头菜（根用芥菜）、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛等。叶菜类有小***、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、结球甘蓝、卷心菜、木耳菜、空心菜等。
第一种菜——蒜薹 蒜薹堪称“天然青霉素”，含有辣素的成分，多吃起到杀菌防流感的作用，而且蒜薹中含有大量的纤维素，多吃可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，可见常吃蒜薹对身体十分有益。
可以生吃的蔬菜：豆芽菜 有通过[_a***_]等方式生吃豆芽菜的。像在越南米粉等越南料理中也会以配菜形式出现的豆芽菜，很多情况下是生的。黄瓜 能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。
【凉拌海蜇皮】常见的凉菜中有一道菜最受家人欢迎，这就是凉拌海蜇，挑选海蜇，首先要看颜色，优质的海蜇皮呈白色或淡***，海蜇头颜色是红色的。
