大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于医院食堂8元一周菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍医院食堂8元一周菜谱的解答,让我们一起看看吧。
求一份医院食堂400人左右的菜谱?
荤菜类:红烧鸡块,清炖老鸭汤,红烧鹅块,红烧肉,红烧鱼,红烧牛肉,红烧排骨,清炒猪肝,红烧猪爪。
清炖汤类:鸡汤,鸭汤,鹅汤,排骨汤,蕃茄蛋汤,紫菜蛋汤,榨菜肉丝汤,虾米青菜汤,牛肉粉丝汤。半荤半素类:山药肉片,芹菜肉丝,香菇肉片,尖椒牛柳,蕃茄炒蛋,荷包蛋,肉末炖蛋,木耳炒蛋,清蒸鱼。素菜类:时令蔬菜,相互搭配。医院门口做什么小吃好?
现在餐饮业不论在哪里都有很强的竞争力。医院里面的食堂也有很多改善,所以你要想在医院门口做小吃的话,你得仔细考虑哦!
具体的话小编也不知道做什么小吃好,但是或许你可以尝试一些偏淡型的小吃,最好不要使用动物油。还有你要先去探究竟一下当地人喜欢吃什么...
对于小编来说,玉米棒子才是小编的最爱!
现在很多医院的餐厅都经过了升级改造,花样繁多,饭菜可口,干净卫生。你要在医院门口开店,一定要做好调研,特别是要去医院餐厅看看,最好拾遗补缺,你无我有,否则,可能开不下去。
但不管具体干啥,必须以质量取胜,干净卫生。
可以在医院门口摆个小吃摊,成本不会太高。医院周边消费者都是不固定的,病好了就走了。基本上不会有回头客。可以选择卖早餐包子油条豆浆等,中碗晚餐可以煮粥,饺子粉之类较容易消化的主食。一来价格很实惠,价格太高了没多少人去吃。医院一般都是病人或者陪护家属,对食物不会有太高要求,跑太远去买也没那么多时间精力,主要是填饱肚子,补充营养为主。
因为种种原因,去年本人在各大中小专科医院呆过,对此有切身体会。做小吃的首要原则就是突出“方便、快捷”,可以做粥、粉、面、包四大类,兼炒饭,就针对病人来说,瘦肉粥、排骨粥、瘦肉面最受欢迎,另外注意细节,油、盐、辣的要少放,或根据顾客特殊要求决定;对病人家属来说,因其在医院陪护,心情必然不好,也不会有充足时间等你张罗,炒粉、炒面、炒饭、盖浇饭、烧腊饭等,最为合适。同时,建议突出特色,比如我这里就有一家专做蛋炒饭的,量大、方便、快捷、味好又实惠,最受病人家属欢迎,一天卖二百份,每份十元,利润杠杠的,没有一点压力。另外,最好租一门店,看起来卫生安全,顾客就比较放心了。如果我有蛋炒饭的技术,就在学校、车站、医院旁边开一间,你们觉得呢。
医院餐厅介绍?
医院餐厅一般分为职工食堂和营养食堂。职工食堂以为医院工作人员提供餐饮服务为主,一般菜品齐全,彩色丰富,有医院补贴,刷饭卡为主。有的单位还配备有外卖点更方便广大职工。
营养食堂主要为患者提供服务。有订餐、配餐和送餐等功能,同时也支持食堂。
800职工的医院食堂,每天营业额只有3000左右,只开展了自助餐和早餐,怎么提高效益?
针对你这个问题,我提几点意见:1可以针对住院的病人设计几款有特色的营养套餐。2积极拓展医院外部的市场,可以调查一下医院周边的网吧或写字楼等场所,推出一些有吸引力的营销活动,把市场做大了。3在自己的菜品上下功夫,现在的人吃饭追求的不光是口味,还要营养,有特色。
到此,以上就是小编对于医院食堂8元一周菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于医院食堂8元一周菜谱的4点解答对大家有用。