本文目录一览：
- 1、麻辣香锅怎么做
- 2、麻辣香锅的4种做法
- 3、麻辣香锅的食材都有哪些
- 4、麻辣香锅的配料有哪些?
- 5、麻辣香锅主要有哪些食材
- 6、麻辣香锅可以放什么菜?
麻辣香锅怎么做
材料：可根据自己的口味选择蔬菜和肉类：蔬菜（油麦菜、生菜、土豆片、红薯片、金针菇、豆腐皮、香菜），肉类（鱼豆腐、桂花肠、亲亲肠、肉丸），火锅底料（固态的），鸡精，盐，食用油，干辣椒，花椒。
麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。
麻辣香锅的做法步骤 莲藕去皮洗净，切片；西兰花分成小朵，洗净备用；香菇平菇洗净撕成小块；莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用；白豆腐干切条状。
麻辣香锅做法一 准备食材：鸡翅，土豆，莴笋，藕片，西兰花，金针菇，鱼豆腐，荷兰豆，午餐肉，切片五花肉，虾，魔芋丝，脆皮肠，毛肚，牛百叶，腐竹。全部处理过后的食材热油滚熟。猪油放锅中融化，加入香料油。
麻辣香锅的4种做法
先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。
主料进行洗净、切片处理，其中肉类进行表面划刀、腌制。2清水烧开，将蔬菜类主料进行焯水处理，捞出待用；其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金***，捞出待用。
麻辣香锅做法一 准备食材：鸡翅，土豆，莴笋，藕片，西兰花，金针菇，鱼豆腐，荷兰豆，午餐肉，切片五花肉，虾，魔芋丝，脆皮肠，毛肚，牛百叶，腐竹。全部处理过后的食材热油滚熟。猪油放锅中融化，加入香料油。
麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。
麻辣香锅的食材都有哪些
麻辣香锅食材通常分为素菜食材和荤肉食材。素菜食材包括藕片、豆皮、莴笋、金针菇、菠菜、青菜等。荤肉食材的品种更加丰富，包括脆骨肠、燕饺、肉丸、鹌鹑蛋、午餐肉、大虾、培根、鸡肉卷、牛肉卷等。
香叶，草果，灯笼椒，麻椒，百叶，毛肚，午餐火腿，千张，冻豆腐，金针菇，平菇，香芹，大白菜，黄豆芽，香菜。麻辣香锅源于重庆缙云山农家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
麻辣香锅所需要的食材主要以肉类、蔬菜类、豆制品混合搭配，其中最常见的有：明虾、培根、午餐肉、莲藕、土豆、茄子片、千张、豆皮、嫩芹菜、土豆等，可根据自己喜好选择进行搭配。
麻辣香锅的配料有哪些?
1、香叶，草果，灯笼椒，麻椒，百叶，毛肚，午餐火腿，千张，冻豆腐，金针菇，平菇，香芹，大***，黄豆芽，香菜。麻辣香锅源于重庆缙云山农家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
2、麻辣香锅 准备食材虾、肥牛、各类丸子、土豆、香菇、金针菇、包菜、千张、豆腐泡、香菜（各种自己爱吃的食材都可以）。配料：火锅底料一块、郫县豆瓣酱1勺、葱段3段、姜片3片、大蒜3个。
3、麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。
4、蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆***、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。（2）干货类：木 耳、魔芋等。（3）海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。
5、蔬菜类：土豆，圆***，蘑菇，金针菇，竹笋，青笋，莲藕，西兰花，花菜，芹菜，香菜，木耳等等。海鲜类：大虾，螃蟹，鱿鱼。肉类：午餐肉，肥牛片，鸭肠，鸡爪，鸭爪，五花肉，牛蛙，鸭胸肉，鸡胸肉，鳝鱼等。
6、麻辣香锅的配料有荤料、素料、调料。荤料 明虾、螃蟹、鱿鱼、鳝鱼、牛蛙、午餐肉、鸭血、鸭肠、五花肉、腊肉、牛肉、毛肚、百叶、牛肚、脆皮肠、肉丸、鱼丸、贡丸等根据时令、价格、地域等因素自由搭配。
麻辣香锅主要有哪些食材
1、香叶，草果，灯笼椒，麻椒，百叶，毛肚，午餐火腿，千张，冻豆腐，金针菇，平菇，香芹，大***，黄豆芽，香菜。麻辣香锅源于重庆缙云山农家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
2、麻辣香锅食材通常分为素菜食材和荤肉食材。素菜食材包括藕片、豆皮、莴笋、金针菇、菠菜、青菜等。荤肉食材的品种更加丰富，包括脆骨肠、燕饺、肉丸、鹌鹑蛋、午餐肉、大虾、培根、鸡肉卷、牛肉卷等。
3、麻辣香锅所需要的食材主要以肉类、蔬菜类、豆制品混合搭配，其中最常见的有：明虾、培根、午餐肉、莲藕、土豆、茄子片、千张、豆皮、嫩芹菜、土豆等，可根据自己喜好选择进行搭配。
4、麻辣香锅里有：明虾、鱿鱼、鸡中翅、莲藕、大***、金针菇、豆干、莴笋、嫩芹菜、午餐肉、土豆、西兰菜等，根据自己喜好选择进行其他搭配。麻辣香锅发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味[_a***_]，为四川菜系。
麻辣香锅可以放什么菜?
麻辣香锅其实也是有很多的食物可以放的，蔬菜类的食物可以放油麦、菠菜、油菜、小***、西兰花、土豆、香菜、金针菇、莲藕等。肉菜的话可以放培根、午餐肉、鸡肉、五花肉等。
蔬菜类：油麦菜、青笋、莲藕、竹笋、圆***、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。干货类：木耳、魔芋等。海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、香肠、鳝鱼等。
莴笋、嫩芹菜、午餐肉、土豆、西兰菜等，根据自己喜好选择进行其他搭配。麻辣香锅发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。
