大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成本菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成本菜谱的解答，让我们一起看看吧。
10元快餐盒饭菜品种类成本？
根据每个地方的物价和消费水平和你实际的菜品质量来定的，武汉的大概是这样的（可以做个参考）
两荤两素：一般价格在6元左右，成本一般要3.6元左右
三荤两素：价格一般8元左右，成本一般要5元左右了
四荤两素：价格一般10元左右，成本5-6元吧
成本另外还要减去人工 房租一类的了 毛利大概是38%——45%左右
10元大锅菜怎么计算成本？
食材成本投入加人工费再加房租水电！百分之四十五的食材投入，加人工24%，再加20％场地及清洁燃气水电，剩下I5％左右的利润，这个前提是在300人左右的饭堂，如果人少没有100个人的话，就没有这个利润，300个人一天300多块钱到400块钱的人利润！仅供参考！
卖盒饭用什么菜最划算又好吃？
豆制品：麻婆豆腐。好吃又下饭，成本低。干豆腐尖椒，成本不高有营养。口袋豆腐，豆腐泡，凉拌豆腐丝等等～
土豆：很多人爱吃土豆，菜品也很多。
盒饭的利润要是做好可还是可以的大约有百分之五十吧。一般的盒饭就是一荤一素加米饭，米饭都差不多，主要就是看做盒饭的菜了。
炒土豆丝，炖土豆块是最经常用的菜，还有芹菜炒肉，豆角炒肉，西红柿炒鸡蛋，菜花炒肉，这些也是盒饭常用的。
总之最简单的，人们经常吃的就是，炒土豆，炖土豆，西红柿炒鸡蛋几种。也可以说这几种盒饭配菜是最合算最有利润的。
你好，我为你推荐三个菜青椒回锅肉，麻婆豆腐，酸辣土豆丝~不知道为啥，每次长途进入休息区服务站，都会被香浓十足的青椒回锅肉吸引到瞬间想要吃饭，再拌入麻婆豆腐，配上爽脆的酸辣土豆丝简直可以满足到不要不要的（从干净卫生的角度这三款菜前期处理很方便，口味服众，属四季食材），谢谢！
盒饭属于快餐，要好吃就要在菜品口味和米饭上下功夫，根据消费人群做出他们喜欢的口味
香辣土豆片
酸辣土豆丝
蒜蓉娃娃菜
酸辣包菜
清炒藕片
蒜蓉油麦菜
青椒空心菜
豆豉苦瓜
卖盒饭用什么菜最划算又好吃？
盒饭属于快餐，要好吃就要在菜品口味和米饭上下功夫，根据消费人群做出他们喜欢的口味
1：快餐菜品【配色菜：青红椒、木耳、洋葱】
香辣土豆片
酸辣土豆丝
蒜蓉娃娃菜
酸辣包菜
清炒藕片
蒜蓉油麦菜
青椒空心菜
豆豉苦瓜
盒饭的利润要是做好可还是可以的大约有百分之五十吧。一般的盒饭就是一荤一素加米饭，米饭都差不多，主要就是看做盒饭的菜了。
炒土豆丝，炖土豆块是最经常用的菜，还有芹菜炒肉，豆角炒肉，西红柿炒鸡蛋，菜花炒肉，这些也是盒饭常用的。
再有就是比较贵点的盒饭了，炖鸡块，油焖大虾，红烧茄子等等。
总之最简单的，人们经常吃的就是，炒土豆，炖土豆，西红柿炒鸡蛋几种。也可以说这几种盒饭配菜是最合算最有利润的。
豆制品：麻婆豆腐。好吃又下饭，成本低。干豆腐尖椒，成本不高有营养。口袋豆腐，豆腐泡，凉拌豆腐丝等等～
鸡肉：荤菜中鸡肉相对便宜，脂肪低，有利于减肥，营养也丰富。
土豆：很多人爱吃土豆，菜品也很多。
你好，我为你推荐三个菜青椒回锅肉，麻婆豆腐，酸辣土豆丝~不知道为啥，每次长途进入休息区服务站，都会被香浓十足的青椒回锅肉吸引到瞬间想要吃饭，再拌入麻婆豆腐，配上爽脆的酸辣土豆丝简直可以满足到不要不要的（从干净卫生的角度这三款菜前期处理很方便，口味服众，属四季食材），谢谢！
到此，以上就是小编对于成本菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于成本菜谱的4点解答对大家有用。
