大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成年人健康饮食餐谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍成年人健康饮食餐谱的解答，让我们一起看看吧。
常见的维生素有哪些？
维生素，也叫“维他命”。顾名思义，它是维持生命的要素之一。
维生素包括一大类的有机物。根据它们的溶解性可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K；水溶性维生素包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱和维生素C。
各种维生素在人体内所起的作用是不同的，例如维生素A可以维持正常视觉、维护皮肤的健康、促进骨骼发育和抗癌，维生素E具有抗氧化、抗衰老作用，B族维生素参与能量的代谢等。
人体对维生素的需要量很少，但缺乏时会引起缺乏症。例如缺乏维生素A时皮肤粗糙，角膜干燥、发炎，严重的出现夜盲、干眼病甚至失明。维生素B2缺乏可以引起眼炎、口角炎、舌炎和皮炎； 缺乏维生素C可导致坏血病，烟酸缺乏可以出现癞皮病；孕妇怀孕期间叶酸缺乏可以引起胎儿神经管发育畸形。人体对维生素的需要有一定的量，并不是越多越好。过多的水溶性维生素可以随尿液排出体外，过多的脂溶性维生素会在体内积聚，超过一定的***时会引起中毒，同样会影响健康。
人体不能合成维生素，必须从食物中获得。如果膳食安排得当，一般不会缺乏维生素。目前，我国儿童少年以及成年人中维生素A和B2的摄入不足，是由于膳食结构不合理引起的。不同的维生素来自不同的食物，在日常饮食中要吃多种多样的食物，以获得充足的各种维生素。
维生素是机体新陈代谢所必需的一类营养素，但它们不是灵丹妙药。在广告宣传中，维生素的作用往往被无限夸大。其实，维生素本身并不能产生能量，也不能代替其它营养素如蛋白质、脂肪、碳水化物和矿物质所起的作用，过多地服用并不能使身体更强壮、更有活力。补充维生素应在医生或营养师的指导下进行。
我们身体所需要的维生素矿物质有很多，必需的维生素有十三种。
常见的有维生素A、B（B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等）、C、D、E、K。
这当中大致分为【脂溶性维生素】、【水溶性维生素两大类】。
水溶性维生素顾名思义就是可以溶于水。
典型的有维生素C、B族。
所以蔬菜水果先切再洗的话，就会导致水溶性维生素大量流失到洗菜水中。
上海市第一人民医院：
可分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K等）及水溶性维生素（如B1、B2、B6、叶酸、B12、烟酸等）
维生素C 又叫抗坏血酸，它和维生素E都是非常重要的抗氧化剂，可帮助抵抗氧自由基对皮肤的损伤，延缓衰老，它们与β-胡萝卜素，维生素B3（烟酸）都是重要的防护紫外线对皮肤损伤的物质；
维生素A 可维护表皮的正常结构和功能，其缺乏可导致皮肤粗糙、毛囊角化、甲营养不良等情况；动物肝脏、鸡蛋、牛奶中常含有大量维生素A。
维生素B2 缺乏可引起唇炎和口角炎；一般出现口腔溃疡，就可以多补充维生素B2。
维生素D 缺乏可引起骨质疏松等等。所以老人及孕妇要多补充维生素D，因为它对骨质疏松有很大影响。但同时也不能盲目补充维生素，还是应该均衡摄取。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
常见的维生素有两大类——脂溶性维生素和水溶性维生素，这两类维生素下又有11种维生素，缺乏不同的维生素会有不同的症状。
下面小编就用一组图来讲清楚这11种维生素都存在于哪些食物中。
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到此，以上就是小编对于成年人健康饮食餐谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于成年人健康饮食餐谱的1点解答对大家有用。
