大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于和顺菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍和顺菜谱的解答，让我们一起看看吧。
什锦什么做的？
素菜做的。
什锦菜是一道家常菜，属于苏菜系。口味咸鲜，制作简单。主要食材为莲藕、黄豆芽、胡萝卜、雪里蕻、菠菜、芹菜、黄花菜、木耳和香菇。做法为把香葱和姜末爆香。然后将全部食材炒熟后加入焯过的水菠菜、糖水、麻油搅拌均匀即可。
什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意[
什锦果蔬
1将苹果削皮后洗净，切成两半，将中间果肉去掉，苹果肉氧化快，最好放入水中浸泡。
2将泡萝卜、蒜切碎，将苦瓜、土豆、藕、青笋、苦竹笋、胡萝卜洗净后，根据家人食量选择需要用掉的食材份量，分别切碎，切得越细越好。
3在热锅中倒入极少量的油，可以将锅底抹均匀就好，然后依次放入泡萝卜、蒜、香叶煎炒3分钟。
4放入土豆和藕末再煎炒5分钟后盛入碗中，记得要将香叶捞出。
5放入青笋和胡萝卜末煎炒5分钟后盛入碗中。
6在热锅中滴3滴油，放入苦瓜和苦竹笋末煎炒8分钟后盛入碗中。
7重新拿一个碗，将鸡蛋的蛋清分离出来，然后向碗中挤入柠檬汁，放入适量盐后搅拌均匀。
8将蛋清和柠檬汁的混合液倒入盛有菜品的碗中，然后搅拌5分钟左右，让混合液与菜品充分融合。
9将苹果瓣从水中捞出盛入盘中，然后将前面做出的混合物填充到苹果瓣的中空部分，然后放到蒸锅中蒸10分钟左右。
什么叫什锦菜？
什锦菜是一道美味可口的传统式名肴，归属于苏特色菜。一般应用金针菜、平菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炮制而成，全国各地作法各有不同。此菜不少于10种蔬菜炮制而成，注重一点的别人会选16种或19种蔬菜，取“兴隆长期”喻意，是一道非常健康的菜品。
什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。
初五晚上吃什么好？
饺子。正月初五，又称为破五，这天是赶五穷的日子，这天饺子必吃，吃饺子还有有捏小人嘴的意思，寓意家庭和顺，可以规避小人言语，而且饺子还得弄成花边形，更有捏上小人嘴巴的形象，剁饺子馅料的时候，还有讲究，要大力的剁，剁出声音来，更好的赶五穷。
云南有哪些独有的菜色和虫宴菜品？
这个问题有点难度。毕竟我没有吃完过云南独有的菜和虫宴。但是我可以说，由于云南少数民族众多，各民族菜色各有特点，应该说云南特色菜五花八门，太丰富了！👍👍👍下面仅就我吃过的一些菜来抛砖引玉，希望老饕们加以补充。
这是云南人民常见的蚕蛹和蚱蜢。油炸的，非常香，这道菜一般的饭店都应该有。
这是在瑞丽吃的傣族特色～苦味撒撇。刚吃的时候会有一点不习惯。
大云南真的是个好地方，气候宜人，民族特色浓郁，吃的东西就更丰富多彩了。对于吃货来说，大云南绝对是个很有吸引力的地方。我是一包白沙，喜欢到处走走看看，喜欢一本正经的胡侃。欢迎各位互动！越策越开心！感谢您的阅读！🙏🙏🙏
要说云南独特的菜色，光是各地各市，都会有着专属的特色和差别。我们都知道，云南味道，最大的一个特色便是“土味原生态”了。一道美味佳肴，不需要做太多修饰和摆盘，只需选取最原始的食材，用常见的烹饪方法，或者是几种烹饪手法叠加，就能让人吃到停不下来。
说到虫宴，这可能是许多人不敢尝试的一种美食。对于不会吃的人来说，看到虫宴不免会害怕；而对于会吃的人来说，是能体会到虫宴的美妙感的；当然，如果已经是虫宴的爱好者，那么，不吃上几顿可能就浑身不舒服了。从一方面来说，虫宴是很重口的，但这并不影响人们对它的喜爱，也不影响它继续用本身的美味来“勾搭”更多的食客。
油炸蜂蛹。从山里找来的黄土峰、马蜂、葫芦蜂等鲜活的幼虫，便是这道菜的原材料。别看蜂蛹虽然小小的，但它的营养价值很高。由于蜂蛹的***集有季节性，所以它的价格也稍高。吃上一盘油炸蜂蛹，几杯小酒下肚，心里简直美滋滋。
知了。当你还在听着知了鸣叫时，云南人已经将其烹饪端上菜桌了。知了有着丰富的营养价值和药用价值，[_a***_]含量非常高。
油炸竹虫。这算是云南虫宴中较为常见的一道菜。竹虫寄生在竹筒内，它们主要吃鲜嫩的竹子，隐藏才竹子根本的竹筒内。用油炸出来的竹虫，口感香脆，味道鲜美，英语丰富。
凉拌蚂蚁蛋。傣家名菜。这道菜的难得之处，在于蚂蚁蛋的来之不易，它是由长在树上的大黄蚂蚁产下来的，所以如果想要吃这道菜，取蚂蚁蛋就很不容易，不但要爬树，还要小心被蚂蚁叮咬。
油炸椰子虫。可能不少人看到这道菜会“不好了”，因为虫子一端是亮黑色的，看上去确实难以下咽。虽然长得可怕，但椰子虫却有着一股椰奶味，很多人觉得它比炸蚕蛹好吃。当然，用鲜辣椒加入酱油爆炒，更显酥脆微辣之感。
到此，以上就是小编对于和顺菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于和顺菜谱的4点解答对大家有用。
