苏格兰美食家常菜谱-苏格兰料理

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1、准备食材：香肠300克；香料若干；鸡蛋5个；面粉30克；面包糠30克；油1-2升。肉糜加上自己喜欢的香料。2个鸡蛋放入锅内，加入冷水（约比鸡蛋高5cm），大火烧至沸腾，然后关火，加盖焖三分钟。

2、苏格兰蛋作为传统英式野餐中的主食，苏格兰蛋被视为一种方便小吃。它的做法是：将鸡蛋煮熟，裹上一层香肠肉碎，再裹上面包屑，然后在油锅里炸一下。将苏格兰蛋放在冰箱里，就可以在野餐时品尝这道冷餐了。

3、苏格兰蛋用料材料：鹌鹑蛋，猪肉糜，面包屑，鸡蛋调味：料酒，酱油，盐，糖，洋葱粉，胡椒粉做法鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用（传统的是鸡蛋~真是太大了）猪肉糜加料酒，酱油，盐，糖，洋葱粉，胡椒粉调味后搅打上劲。

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黑布丁（BlackPudding）：黑布丁是一种由猪血和燕麦制成的传统苏格兰食品，口感鲜美，是许多当地人最喜欢的早餐食品之一。炸鱼薯条（FishandChips）：炸鱼薯条是英国最著名的美食之一，也是爱丁堡最受欢迎的快餐食品之一。

苏格兰烟熏三文鱼。三文鱼又称鲑鱼，是美味的艺术。新鲜的三文鱼，常被用来做鱼生，但在苏格兰，人们会将其放在冷烟中熏制，鱼肉的鲜美混杂着烟熏味成就了独一无二的味道。

如果你想要品尝一种和其他食物截然不同的苏格兰美食，请尝试一下苏格兰烤蘑菇。这道美食源于苏格兰高地地区，它使用香气浓郁的奶酪，配上香草和新鲜的面包屑制作而成。

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多佛尔鲽鱼英国的鱼类菜肴相当可口，伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。

黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干，由糖、黄油、面粉烘制而成，通常切成手指状或圆形饼干。这种颇受欢迎的饼干起源于苏格兰，据说现在的配方是受到苏格兰玛丽女王的影响，她是扇尾形黄油酥饼的狂热粉丝。

牧羊人的馅饼牧羊人的馅饼是一种有益健康、经典的英国餐，起源于苏格兰和英格兰北部，主要由碎羊肉和土豆制成。许多家庭会用牛肉做这道菜，但实际上它应该被称为小屋馅饼，因为牧羊人只放牧羊群（duh）。

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Welshrarebit威尔士兔子（Welshrarebit）始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属***用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。

总的来说，苏格兰打卤面是一道非常好吃的菜品，其源远流长的文化底蕴和独特的美食风味为旅行者们提供了特殊的味觉体验。所以，如果你正在去苏格兰旅行，一定不要错过这道传统美食，品尝一下苏格兰打卤面的绝佳味道。

苏格兰打卤面应该是不存在，因为西方人根本就擅长做打卤面，他们只喜欢牛肉面包牛奶，这个应该是赵本上小品中杜撰出来的，为了小品剧情的需要。

这不是我们的小品里看到的，小沈阳说的那个苏格兰打卤面，这是山东人自己的地地道道的手擀面。往面上浇一层卤子，这个面就有了，非常好吃，男女老少都特别喜欢吃面食，拿上一个大碗在门口一顿吃的非常爽快，非常过瘾。