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怎样做包子***教程
1、将面粉用干净的盆装起来，加入适量温水。用手将面粉充分揉到位。将食材全部切碎，加调料，搅拌均匀，待用。将搓揉好的粉面取一小团揉成圆形，压扁。将做好的肉馅放在中间。包成包子，放入蒸锅，隔水蒸40分钟左右。
2、备好食材，面粉加酵母糖水拌成团，醒发到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。面团搓条切节。擀成圆。包入馅料。包子想怎么包形状都可以。放入蒸锅醒发20分钟，水开后蒸15分钟即可。出锅，包子成品图。
3、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵。把肉馅从冰箱里拿出来化冻。白菜掰开后洗净。然后切成小颗粒，并挤出水分。葱姜切碎备用。将葱姜粒放入到肉馅中。再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油。加入挤完***的水，搅拌上劲。
4、蒸煮包子时，一定要保持火力适中，不能太大也不能太小。 制作包子的小技巧和秘诀就是这些，希望大家都能做出美味的包子。总的来说，包子的包法***教程是一部非常实用的教学***，无论你是烹饪新手还是老手，都能从中学到很多有用的知识和技巧。
5、肉包子是我们平常在家最喜欢做的一种面食，要想做出香嫩松软，一咬就出汁的肉包子，馅心的原料的把控以及汁水的添加量的把控尤为重要。用少许温水把酵母溶解后再倒入面粉中，混合均匀。温水搅拌成棉絮状，揉和成光滑的面团，用保鲜膜盖住放发酵。
6、用料 主料；芽菜肉馅500克、面粉500克、酵母6克。辅料；白糖20克。包子的做法 备好食材，面粉加酵母糖水拌成团，醒发到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。面团搓条切节。擀成圆。包入馅料。包子想怎么包形状都可以。放入蒸锅醒发20分钟，水开后蒸15分钟即可。
如果要拍一部《舌尖上的河南》,你觉得河南有哪些美食可以上榜?
我认为糖醋排骨可以，还有小笼包，不过我最喜欢的还是地锅鸡，感觉这种美食让我回味无穷，每一次来到饭店后，我都会吃这个菜，味道超级棒。
河南特色美食有灌汤包、胡辣汤、长寿鱼、烫面饺、桶子鸡。其长寿鱼以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。
有曾经登上过《舌尖》的牛肉丸、糖葱薄饼；有闻名遐迩的潮汕牛肉火锅；有逢年过节拜神祭祖都会用的各种粿，有连我都不敢下筷的“潮汕毒药”生腌，还有具有潮汕特色的各种卤水菜。
应该是面果儿了，一个个精致的面果儿就像水果一样氮，但其实是面做的，什么样的面果儿就是什么样的口味。非常好吃，色香味俱全。中国独一份儿。
关于豫菜的问题
1、一九八五年，年已耄耋的梁先生又写出《雅舍谈吃》一书，书中有大量篇幅谈到豫菜，他特别欣赏豫菜中黄河鲤鱼菜，他说“能于餐馆业独树一帜”；说“糖醋鲤鱼”“依稀透明鲜美无比”；“两做鱼”“有独到之处”；说“瓦块鱼”是“鲤鱼菜中一绝，看那形色就会令人馋涎欲滴”，对“铁锅蛋”“记忆犹新”等。
2、问题一：河南菜的名称、做法、历史 豫菜，又名（豫宴） ，即中原（河南）菜系 。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。
3、一方面年轻人没人去继承，本地做厨子解决不了生活问题。另一方面本土经济文化式微，又对外来事物普遍有或多或少的自卑感，会觉得本地的那些都是粗饭、土、上不了台面。
单县“三义春”羊肉汤简要介绍
单县三义春羊肉汤：1935年春天，由周永岐、窦宝德和吕运法三人共同出资，以仁义为本，以技艺为先，创立了三义春羊肉汤。制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃。
“三义春羊肉汤”始于1935年3月，以鲜美的汤和美味的菜肴驰名于鲁西南地区。其创始人周永岐、窦保德和吕运法都是单县饮食行业的知名人士，周永岐曾是“三义和羊汤馆”的制汤***，窦保德是“聚英斋”的老板，吕运法以前在刘隅首开设丸子铺，擅长经营管理。
以仁义为本，以技艺为先。在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和延续。三义春羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙。它以其独特风味，赢得了广泛认可，被视为鲁西南一带传统名吃代表。
单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，八十年代，即被收入中华名食谱。最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。其创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。
