日本健康饮食-日本健康饮食的特点

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心情愉悦还有，保持心情愉悦也可以健康长寿。日本人的心态就比较乐观，不管发生了什么事情，他们都会往好的方面想。所以，想要健康长寿，每天要开开心心，笑一笑，十年少这句话说的还是比较有道理的。

日本人喜欢生食，烹调也以煮、蒸、烤为主，很少用油。而中国人喜爱煎炒烹炸，经常烹调加入的油比食物中本来的油还多。谷类主食是基础。

因为日本人饮食清淡少油。日本人在饮食上非常的健康，他们信奉一条原则“美味不可掩盖食材本身的味道”，所以他们更喜欢生食或者蒸煮等烹饪方式。日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的，所以我们在日本料理中多见生食。

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日本人饮食清淡，特别注意食材的新鲜度，而且在制作技巧，营养搭配上都特别讲究，所以很健康。

日本人爱吃食物 1》鱼类鱼类食物中富含许多omega-3脂肪酸，omega-3能维持心脏健康，并改善血液循环，对于眼睛和大脑的健康也有助益，还能降低体内发炎的机率。另外，鱼类含有丰富的硒，能帮助人体抗氧化防御系统和免疫系统。

于《European Journal of Nutrition》发表了研究，他们指出，健康的日本饮食是指较多地吃米饭、味增汤、海藻类、渍物、黄绿色蔬菜、鱼类、绿茶，但不太吃牛肉和猪肉的饮食。

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坚果中的特例——花生先单独看下最为常见的花生。虽然在植物学中，花生被归为豆类，但考虑到花生营养成分与其他坚果的相似性，大众营养学上一般视其为坚果类。

多***用生的，或是稍微煮一下就食用的做法。生食成为保持食物原味的最好食用方式。以刺身为例，日本人将新鲜的鱼、贝类等海鲜，切成大小适中的片状，再蘸上调味料食用。

每天要吃30多种食材日本厚生劳动省在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》，倡导民众一天尽量吃30种食材（包括烹调油和调味品），营养才全面。

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鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

1、都知道这坚果好吃，一口一个嘎嘣脆，开心又可口。不少欧美国家的研究已经证实，经常吃坚果，对心血管健康等更有益处，有助于延年益寿，可谓“长寿果”、低配版“西游记人参果”。

2、住在高上的村落居民把豆腐当作替代肉类的主食、不喜欢吃白饭，却意外的长寿。由于气候条件，只有绿黄类蔬菜可吃的村民们，平均寿命很长。

3、相反，日本人却在严格执行，这也使得日本人的肥胖率只有3%，日本人的平均预期寿命连续20年位居世界第一。红肉是指猪、牛、羊等家畜的肉。日本人不喜欢吃红肉，尤其是脂肪含量最高的猪肉。

4、日本人爱吃食物 1》鱼类鱼类食物中富含许多omega-3脂肪酸，omega-3能维持心脏健康，并改善血液循环，对于眼睛和大脑的健康也有助益，还能降低体内发炎的机率。另外，鱼类含有丰富的硒，能帮助人体抗氧化防御系统和免疫系统。

说到底，日本料理有什么健康秘密呢？日本料理最传统的日常模式就是三菜一汤。主菜加上两道副菜，配上大酱汤。主菜以鱼类为主，最主要的做法是烤鱼。烹调方式少用油。

不仅如此，当年真正的日本人，更是对美国人对日本料理的「健康」追捧嗤之以鼻。「麦戈文报告」以来，美国人追求的健康特点是低糖、低脂。然而在当时的日本人眼里，日本料理被认为是健康的这些特质，无非是因为贫瘠。

很多人都说吃了日本料理后，排泄变得更加顺畅。肠道健康后，免疫力也会提高。△日本料理的基本款--米饭和味噌汤大豆是日本料理的基本食材。

此外，日本人最大的养生秘方是喜欢吃食用菌类。日本人对松茸已经到了“崇拜”的地步，每到松茸上市的季节，所有的超市或者大型百货的食品销售层都会为松茸辟出最抢眼的位置，招徕顾客。

日本人爱吃鱼，所以大脑不衰老。“生鱼片”是日本独有的美味，生食也是非常健康的食用方式，烹煮方式会增加鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。

健身意识。日本人非常重视健身，而且法律规定公司必须给一定年龄段的男性体检，且体检项目有要量腰围，即强制要求人们控制体重，实时注意锻炼身体。生活环境。

个人卫生：日本人鼓励少衣多浴，保持身体清洁，并认为适量的沐浴有助于增强抵抗力。环保出行：由于现代生活方式的便利，日本人鼓励少车多步，以增加身体[_a***_]，促进健康。

日本人长寿的养生食物吃鱼防止大脑老化日本的主菜是鱼。“生鱼片”是日本独有的美味，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。

日本女人深谙养生之道，寿命长，是很多人都知道的一件事。想做一个健康的女人，就要多学习健康生活方式，从日常的点滴呵护健康。