大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于钵钵鸡泡什么食材好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍钵钵鸡泡什么食材好吃的解答，让我们一起看看吧。
钵钵鸡可以泡什么菜？
荤菜和素菜。可以泡的荤菜包括牛肉、牛肚、鸭舌、鸡脚、黄喉、鸡翅、鸭掌、鸭肠、肉丸、火腿等等；可以泡的素菜包括藕片、土豆、金针菇、杏鲍菇、黄瓜、白菜、腐竹、土豆粉、笋片笋尖等等。钵钵鸡是一道源于四川乐山的美食，就是在钵钵瓦罐内放入汤底和插满竹签的食材。
钵钵鸡是四川的一道名小吃，和火锅类似，什么菜都可以，主要看你喜欢吃什么，最常见的就是鸡爪、鸡翅尖、牛肉、毛肚、郡肝、土豆、藕片、莴笋、豆腐皮等
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山[1][2]，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
1.荤菜:牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡尖翅、黄喉、猪耳朵猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鱼皮、火腿、午餐肉、基围虾、牛肉丸、鱼丸。
2.素菜:海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、蘑菇、金针菇、竹笋、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、苕粉、土豆粉、腐竹、青椒、茄子等
钵钵鸡调料配方做法？
钵钵鸡原料：
12竹签、鸡腿1只、黄瓜半根、藕1小段、鹌鹑蛋12个、红甜椒半个、辣椒油4汤匙（60ml）、生抽1汤匙（15ml）、花椒油2茶匙（10ml）、香油1汤匙（15ml）、盐适量、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、葱15克、姜15克。
钵钵鸡做法：
1、锅中放入适量清水，放入葱段和姜片，放入鸡腿煮熟，大约10分钟，用筷子插入没有血水即可，捞出鸡腿进入冷水中，然后捞出沥干，将鸡腿肉拆下来，切成片待用。煮鸡腿的水不要倒掉，去除姜葱，过滤以后待用。
2、藕洗净去皮，切成薄片，切得尽量薄一些，然后放入沸水中煮断生，稍煮就好，不要煮久了，不然口感不脆，然后捞出浸入冷水中待用。
热钵钵鸡串的做法？
1、鸡焯水；热水下锅，放入鸡、葱姜、八角、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、料酒、盐，煮熟，鸡腿撕成小块。
2、小碗里准备好辣椒粉、盐、芝麻；锅里入油，炸香麻椒、花椒，将油倒入辣椒碗中，一边搅拌一边倒油。
5 、把做好的调味鸡汤倒入菜里，加入之前做的辣椒油，浸泡半小时，就可以吃了。
钵钵鸡冷串串做法？
用料
口味捞钵钵鸡串串调料 1袋
土豆 1个
藕 1节
牛肉丸 10粒
口蘑 10颗
玉米 1根
四季豆 10根
钵钵鸡冷串串做法步骤
1、食材都清洗干净，将藕片，土豆等需要切的食材切好。
到此，以上就是小编对于钵钵鸡泡什么食材好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于钵钵鸡泡什么食材好吃的4点解答对大家有用。
