大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶座菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶座菜谱的解答，让我们一起看看吧。
三坊七巷里面，有什么推荐的小吃吗？
外地朋友来福州是不会错过三坊七巷的，这里的美食也就成了福州的名片。
同利肉燕
同利肉燕老铺，非物质文化保护项目，创始于清光绪二年（一八七六年），已传承五代，是一家创业一百二十多年的老字号。
肉燕是肉包肉，燕皮也是肉做的，猪肉配上蕃薯粉，用木槌敲打，经过”千锤百炼“复杂的工序，才能制作而成。
永和鱼丸
福州有“没有鱼丸不成席”之说，可见鱼丸受欢迎的程度。鱼丸色泽洁白，口感Q弹，咬一口，里面的馅料汤汁溢出，味道鲜美，鲜中又带了点微微甜口，细细品这其中的鲜和香。
吃鱼丸的时候，建议放点店里特制的白胡椒和醋，可以很好的掩盖鱼汤中微微的腥味。
木金肉丸
虽然大家对出游总排斥去声名在外的景点景区，但壹周君却认为，首次出游，该去看的还是得去看看，毕竟代表一个地方的精气神，再怎么样，也有点与众不同之处。
福州的三坊七巷就是这样的一个地方，虽然名气很大，但就浓郁的闽式风情，还是值得一去的。
三坊七巷里面，当然有福州的小吃，看似一个个并不起眼的店面，排队的队伍就像长龙一样。
要说好吃的小吃，扁担上的鱼丸，是必须推荐的。
永和鱼丸，因一位创始人的“扁担创业”故事而出名。上世纪20年代，福州人刘二弟为生活所迫，跨过海峡到台湾，在永和市一家小食店里打工，以娴熟的打鱼丸技艺，所制作的鱼丸有鱼香味而没有鱼的腥味，深受当地人的欢迎，该店生意火爆，让老板赚了一笔。
我们平时见到的鱼丸大概就是小拳头大小，但福州的鱼丸可以是两三倍大小。
也许是因为名气大，来鱼丸店客人较多，工作人员忙碌给客人装碗。一天上千碗的工作量，也够辛苦的。来吃永和鱼丸，既有当地人，也有外地人，福州有“没有鱼丸不成席”之说，可见鱼丸受欢迎的程度。
福州的三坊七巷是游客比较会去的，里面也有许多小吃。福州的中心地段，有个片区古建筑保留着明清风格的古坊巷，也就是三坊七巷。三坊七巷有三坊:衣锦坊、文儒坊、光禄坊，七巷:杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。
对于景区来说，肯定是有许多小吃聚集的。虽然可比性不高，但对于游客来说可能是会比较容易的觅食路线。
福州名菜 佛跳墙
佛跳墙是福州名菜，三坊七巷也是有多家酒楼在做这道菜品，如文儒九号会馆、聚春园驿馆、老福州徐记。不过这道菜品所搭配的原料都属于高档型，因此价格也较贵。
福州风味小吃
鱼丸、肉燕等福州地方特色小吃也能在三坊七巷觅食到，鱼丸和肉燕可以去试试大福星鱼丸、永和鱼丸、秋官郎、同利肉燕。另外周边还有一些人气比较高的店，比如朱紫坊蹄膀。
三坊七巷地处福州市中心，是南后街两旁从北到南依次排列的十条坊巷的概称。三坊是：衣锦坊、文儒坊、光禄坊；七巷是：杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷、吉庇巷。 三坊七巷景区是一个集园林、名人故居、山水于一体的文化旅游区。所谓大隐隐于市，高手在民间，三坊七巷可谓卧虎藏龙，美食荟萃。外地游客一来总是直奔其间。在这里，你还可以轻易的捕捉到福州美食的精华，浓浓的虾油味悠然流动于坊间巷尾，吞咽之间幸福感游过心头。我们来介绍一下。
1、同利肉燕
推荐肉燕、燕丝等。同利肉燕是金牌老字号了，店铺比较小。肉燕的馅是用锤子一锤一锤打出来的，圆头散尾，形同飞燕，吃起来很劲道，其口感和形状均不同于馄饨。门口一张高高的小桌子，没有椅子，买了后就站在那吃，或者捧着一边逛一边吃。还可以称斤买回家自己煮。
2、安泰元宵铺
推荐元宵，安泰元宵铺冲进去却没有了。等了十几分钟现包的出锅。一碗七个。肉馅。五元一碗。心满意足。
3、永和鱼丸
推荐鱼丸、鱼滑、五福临门等，永和鱼丸是福州老字号之一，每天来品尝鱼丸的人络绎不绝，店内位置虽然挺多，但还是供不应求，需要捧着碗等位置。永和鱼丸个大，馅料足，一口咬下去，汤汁便溢出来，口感非常的劲道。鲨鱼丸是大众人最爱的口味，小女生足够吃饱啦，第一次来吃可以选择吃“五福临门”，一碗包揽了店内所有品种。
4、木金肉丸老铺
推荐肉丸、芋泥。每粒肉丸包有甜咸可口的肉馅，肥而不腻，吃起来香喷喷的。
5、豆花
到此，以上就是小编对于茶座菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶座菜谱的1点解答对大家有用。
