大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱亲戚的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜谱亲戚的解答，让我们一起看看吧。
- 过年亲戚多，前后办10来桌，有什么简便的菜谱，还省钱又上档次？
- 春节期间有什么菜是比较适合招待亲朋好友的？
- 亲戚来，秋冬季节做什么饭？
- 作为农村人，你会用什么美食来招待你最好的亲戚朋友？
- 亲戚给的瓜果蔬菜怎么发朋友圈？
过年亲戚多，前后办10来桌，有什么简便的菜谱，还省钱又上档次？
一二十桌客人，好办。关键是要选好烹饪方法，走菜时才不会锅灶拥挤，不会客人座等上菜。设计个过年待客菜单，请批评。
冷菜:略
热菜:海味什景，冬菜扣鸭，淸蒸酥肉元子汤，热窝姜汁鸡，四喜肉，粉蒸三样（排骨、红苕、芋头），豆瓣鲜鱼，芹菜爆什件，夹沙肉，旱蒸腊味，红白萝卜汤。
此席除一个爆什件外，基本上不用炒菜，鱼则是炸好上笼，走菜时掛汁即可。烹调上以蒸烩为主，简单方便，经济实惠，省而不费。
谢谢邀请：一桌12～14个菜或者16个菜都没问题的，非常简单伸手就能做出来了，除非你从不下厨，那就很麻烦了。特别是过年时请客吃饭更是不费吹灰之力。首先荤菜有🐔🐟肉圆，四个炒菜，两盆素菜，四个冷盆和两个汤非常体面的一桌菜，既传统又大方
春节期间有什么菜是比较适合招待亲朋好友的？
谢谢邀请！
春节期间有什么莱是比较适合招待亲朋好友的？
我还记得小时侯过春节的一些事，那时候家里穷，平时是很少有肉吃的，只有到过年才会比较丰盛一些。其实都是为了过年而省吃俭用攒些钱换来的，一是犒劳全家人一年的辛苦劳累，二是招待春节期间来拜年的亲威朋友，那时侯我经常是盼着过年或者是走亲威，以便饱个口福。
那时候过年烟熏腊肉、麻辣香肠会提前做一些，家里也会杀一只公鸡，公鸡也是头年或当年留着的，只有到了过年才舍得宰杀来吃。还会买些猪夹子肉来炸酥肉和炒蒜苗回锅肉。我还依稀记得那些年的春节，一般只有三四个荤菜加一两个素菜，再炖个酥肉汤，一大家人围坐一起就算过年了。其实自己一家人都吃得不多，是要留些起来招待拜年客的。那时侯总感觉肉一直都吃不够，心里时常馋得发慌。
转眼已过去了三十多年，现在的吃食已非常丰富，总还是觉得那些年的菜肴特别的纯香，比现在的好吃得多。
现在过春节，准备的菜就更多了。在四川民间，一到冬月，麻辣香肠、广味香肠、酱肉、熏腊肉、酱排肯、熏排骨、熏猪肝、腊猪头、腊猪心、腊猪舌、腊猪耳、腊猪尾、熏鸡、熏鸭、熏兔、熏牛肉等，或多或少每家都要做。到了除夕全家吃团年饭的时候，这些腌腊菜品大部分都会端上餐桌，另外还会做些拌鸡块、拌耳片、拌兔丁、拌侧耳根等凉菜。热菜有豆瓣全鱼、甜烧白、咸烧白、蒸丸子、蒸酥肉、小炒肉丝、炒时蔬。另外还有炖的土鸡汤或老鸭汤。
现在跟以前不一样了，那些年过春节，自己都舍不得多吃，好吃的大多留着招待客人。现在过春节，自己一家吃这些，来的客人也吃这些。
吃什么已在逐渐淡化了，我们已远离了那个缺衣少粮的纯真年代。
春节期间，亲朋好友相互走动，加深感情才是最重要的。
你觉得呢？
亲戚来，秋冬季节做什么饭？
亲戚来，秋冬季节做什么飯，我家住黑龙江省齐齐哈尔市，到了秋冬季是冷的，从食物说，我们腌制了酸菜，这个季节亲属来了，我们就给他们做猪肉酸莱粉，主食粘豆包，我们大家坐在一起吃饭，亲戚说车北猪肉酸菜粉条和粘豆包真好吃，因为他们在南方吃不到的。
亲戚来了，我们当然要好酒好菜好肉的招待。作为秋季来说是收获的季节，我们自己种的蔬菜大部分都收货了，可以给亲戚做一些自己种植的蔬菜作为蔬菜类的菜品给亲戚吃到了冬天，是我们继母的时候，我们可以给亲戚做一些补阳气的菜品，例如炖羊肉等。
作为农村人，你会用什么美食来招待你最好的亲戚朋友？
说实话，现在在吃上面，农村人和城里人已经没有太大的区别了，至少在我们这边是这样；
当然，招待最好的亲戚，也看这个亲戚平时的生活是怎样的。如果家庭比较富裕，平日里大鱼大肉就吃惯了，那我就会准备一些家乡地道的小菜，吃点城里人吃不到的粗粮，野菜，反而很多亲戚都很喜欢吃。
如果最好的亲戚和我们差不多，家里也比较困难的话，一般大鱼大肉吃的比较少，我一般会割点肉，炒几个硬菜。如果来的人多，不愿意做饭的话，可能去城里下个馆子，省心省事，亲戚吃的也比较开心。
在我们广东家乡，逢年过节必有一道菜就是白切鸡。每当有亲戚朋友来访也一定会杀一只鸡招待以示重视和尊敬。俗话说“无鸡不成宴”。白切鸡是中国八大菜系之一粤[_a***_]鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称白切鸡，白切鸡之所以能够得到如此多的赞美以及青睐，并不是空穴来风。
做白切鸡最重要的就是鸡要好，最好是走地鸡，在我们家乡，最不缺的就是好鸡，家家户户几乎都会养几只鸡，因为在农村买菜不方便所以每家每户都会养鸡养鸭，蔬菜自己在地里种，自给自足。逢年过节或有亲戚朋友到来，随时抓一只来杀做菜肴。农村人养的鸡都是吃的五谷杂粮，无疑是最好的鸡。
白切鸡的做法当然是先把鸡抓起来，如果碰上机灵的鸡你还得废点劲，有时候还得三两人才能抓住一只鸡，把鸡抓到后拿到在鸡的脖子处放血，血用半碗盐水接着，过阵鸡血凝固了就成了鸡红了。接着把鸡放到一个大盆，倒上开水烫个十来秒就可以拔毛了，把毛拔干净再处理好内脏就可以下锅煮了，锅里只需放清水，水要没过鸡，水开后把鸡提起来两到三遍，这叫吊水，这样***皮不会破，口感也会更好。煮的过程火要小，时间不要太久。煮好捞出放凉就可以斩了，一般鸡腿留整个给孩子吃不需要斩。鸡斩好后就可以弄酱料了，把沙姜和蒜头剁碎放在碗里，倒上少许花生油和生抽就可以了，夹一块鸡肉蘸上酱料，入口香，皮滑肉嫩，原汁原味，非常的鲜美可口！
作为农村人，自然是做一些具有农村特色的菜来招待家里的客人。
杀一只自家散养的土鸡，热锅冷油，好一通大火猛炒，配上自家田里的生产的毛豆或是土豆一起炖得烂糊点；门前小沟里现捕的小杂鱼，***几只田里长的青红椒，蒜瓣儿，用土锅红烧了，再在锅沿贴上一圈玉米饼，最后起锅的时候再撒上盐荽末，蒜末或是茴香叶子，顿时，香气扑鼻而来；再炒几个应时的蔬菜，烧个西红柿蛋汤啥的，开上两瓶老酒，接下来自然是宾主尽欢，“把酒话桑麻”了。
农村的美食很多。老家，这个季节，荤菜素菜都有。在食材上，我会选择这个时令自然生产的，没有打农药没有下化肥的；在口味上，看人，还看人的状况。厨师难调百人味，那是他不容易搞清楚每个人的口味需求和心理需要，还有身理状况。亲戚朋友，都彼此熟悉，一些禁忌都了解，容易调味。这几天要是有客，弄一个鳝鱼腌菜火锅，一个炒田螺，一个嫩笋炒熏肉，再弄几个家常菜，喝几杯甜米酒，那滋味好，幸福感满意！
首先我是农村的！如果家里来了客人，我会看是哪方面的客人。比如是正常的亲戚和朋友，彼此不远的，又不是城里人的，就按正常的接待，有鱼有肉，炒大几个菜，应该差不多了！如果是比较远的，或者是城市里的亲朋好友，我会弄一些他们没吃过的，或者一些特产什么的。比如香椿、小龙虾、等等一些季节性的野味野菜！我相信他们一定会很开心的！
亲戚给的瓜果蔬菜怎么发朋友圈？
亲戚给的瓜果蔬菜是一份珍贵的礼物，可以通过朋友圈分享给朋友们。首先，拍摄一张精美的照片，展示出瓜果蔬菜的新鲜和色彩。
然后，配上简短的文字，表达对亲戚的感谢和对食材的赞美。可以提到瓜果蔬菜的品种、口感和营养价值等。
最后，可以分享一些自己准备的美食照片或者菜谱，鼓励朋友们尝试新鲜的食材。这样的朋友圈内容既能展示亲戚的慷慨和友情，也能激发朋友们的食欲和健康意识。
到此，以上就是小编对于菜谱亲戚的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱亲戚的5点解答对大家有用。
