大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄焖两样的食材的问题,于是小编就整理了2个相关介绍黄焖两样的食材的解答,让我们一起看看吧。
黄焖猪肉家常做法?
1、食材:猪肉半斤、土豆3个、葱花1把、香油适量、老抽适量、白糖2勺、食盐2勺。2、猪肉切成小丁,然后加料酒、酱油腌制10分钟!
3、土豆削皮洗净,切成等大的小块,放到凉水里(防止氧化变黑)备用!4、热锅凉油加猪肉翻炒,这样炒出来猪肉不柴!5、接着加入土豆翻炒均匀!
6、加入白糖、食盐、老抽、清水,盖上锅盖焖15分钟!7、汤汁粘稠后停火就行了。8、撒上葱花可以开吃了,来点面条吃太爽了。
瘦肉切成小丁,加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末,嫩豆腐切成小方块备用,姜、蒜、葱白分别切末。锅内加油,下肉末炒散炒变色,加入姜、蒜、葱白小火炒香。将豆腐倒入锅内,加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽,煮沸上盖转小火焖五分钟,最后加入两勺淀粉水大火收汁,调入少许盐和鸡精即可。
材料:油豆腐150克,五花肉300克,青红椒各15克,洋葱20克,葱姜蒜各10克,八角桂皮,香叶,干辣椒各5克,干花椒3克,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,白糖各适量
做法如下:
(1)准备食材:将五花肉切成大小均匀的块,葱姜蒜分别切片,青红椒,洋葱切菱形片备用。
(2)锅中倒入适量清水,下入葱姜,五花肉,大火煮制断生后撇去浮沫,捞出沥干水分。
(3)炒锅烧热倒入少许食用油,然后下入焯水的五花肉煸炒出猪油,随后下入葱姜蒜炒制出香味。再烹入些许料酒,爆香去腥。
(4)接着往锅中下入适量生抽,老抽少许翻炒均匀。再放入香料,油豆腐翻炒均匀,随后注入适量清水,漫过油豆腐即可。
(5)锅中大火烧开后转小火,小火焖煮至收汁入味。再根据自己口味加入适量食盐,鸡精,白糖调味。
(6)最后倒入青红椒,洋葱炒制熟透,随后加入些许水淀粉勾芡,即可出锅装盘完成。
用料:五花肉1.5斤,咸菜1斤,生姜适量,八角适量,十三香适量,油适量,酱油适量,白糖适量
做法
1/7猪肉洗净切块。
2/7咸菜切丝用清水泡五分钟
3/7热油烧锅放生姜煸香,再放猪肉大火煸炒几分钟。
1.准备好材料
五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量
2.蒜头
3.八角,八角别放太多,会抢
5.放油,肉下锅,放入蒜头,八角,白酒一勺,煎几分钟,这么早放些酒进去会更香
6.然后在小碗加入小半碗水,白酒(或者米酒),两块南乳,一勺黄豆酱,一勺红糖,半羹生抽,混匀,倒进锅一起大火煮滚
7.滚后小火炖煮半个钟左右,注意不要焦了
8.收汁即可,可以加些酸菜在上面,酸菜跟黄焖猪肉是绝配
黄焖大肉正宗做法?
材料
五花肉500克,桂皮,八角,干辣椒。料酒,白糖,老抽
做法
1、五花肉切小块,加入少许油下五花肉。
2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒,慢火在锅里焖。(不用加水)
1.准备好材料
五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量
2.蒜头
3.八角,八角别放太多,会抢味
4.五花肉切块,不要切太小块,会没有口感,两厘米宽度左右
5.放油,肉下锅,放入蒜头,八角,白酒一勺,煎几分钟,这么早放些酒进去会更香
6.然后在小碗加入小半碗水,白酒(或者米酒),两块南乳,一勺黄豆酱,一勺红糖,半羹生抽,混匀,倒进锅一起大火煮滚
7.滚后小火炖煮半个钟左右,注意不要焦了
8.收汁即可,可以加些酸菜在上面,酸菜跟黄焖猪肉是绝配
到此,以上就是小编对于黄焖两样的食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄焖两样的食材的2点解答对大家有用。