大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱不合的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜谱不合的解答,让我们一起看看吧。
为什么菜看着好看吃着难吃?
你要求太高了吧,一般色香味俱全都是好看第一位,味道应该差不到哪里去的。
要不就是调味不好,原汁原味最好吃,可是现在都被调味害惨了,都是吃的调味不是菜,所以很多时候做的菜不合口味了。都是重口味的人群居多。
可能是因为外表的颜色和外形给人带来了诱惑,但是菜的味道却不符合自己的口味。
可能是种类搭配不当,或者调料使用不当。
此外,也有可能是自己的心理因素在起作用,期望值过高导致口感上的失望。
如果想让自己吃得更舒服,可以考虑更多地了解菜品,调整自己的口味习惯,或者尝试新的烹饪方法和食材搭配。
合伙做餐饮店,店已经筹备差不多了,我不想做了怎么办?
我不知道为什么你在筹备这么久店铺的过程中,没让你的合伙人给你炒个菜先尝尝。
一般来说,味道好坏是一个店铺的核心竞争力。味道好后续做推广才好,才会有回头客,味道不好,加上现在这个大环境,很容易就倒闭了。
现在你的饭店都已经开张了,你要退出很难。除非转手给你合伙人,或者转给第三者。
但是你现在转出股份不可能按照原价转出,否则肯定没人要的。
也就是说,你出了多少钱只能打折转让。
现在疫情还没完全解除,单就这个转让就很成问题。
在疫情当下,你们迎难而上,敢于进军餐饮业,精神可嘉,为你们点赞!
你担心菜品不合顾客味口,担心经营不好,你的心情可以理解。提几点建议供参考。
一、把你的顾虑给伙伴讲出来,看他感觉如何。你毕竟是外行,不能以你的感觉代表顾客。菜品味道,伙伴有经验,比你更有发言权,多问问他的意见。如果他也心里很没底,那么你们可商量推迟开业。如果他讲得有理,很有信心,你应当相信他。
二、可能你有点完美主义。做生意不可能准备十全十美了才开业,大多是一边经营一边总结改进。开馆子尤其如此,众口难调,你懂这个道理,菜品味道不可能让每个人满意,十有六人满意就算够格了,十有八人满意就算很优秀了,你可能是不满意的人,不能说其他人不满意呀!在经营中,多与顾客沟通,谦虚地征求他们的意见,边做边提高吧。
三、不建议你尚未开业就退出来。如果确实准备不充分,仓促开业可能效果不好,可以商量推迟开业。战斗即将打响,你说不敢上阵地了,这样不好。你要鼓励伙伴,不可泼冷水、拆台哦。
四、受疫情和季节影响,餐饮店近期可能不太景气,要事先有思想准备,要有耐心、恒心。如果你确实打算退出来,那就好聚好散,尽量减少损失,友好退出。
你朋友你俩合伙开餐饮店,你那个朋友是做厨师的,他找你合伙的目的就是为了分摊创业成本降低投入,他的目的很明确。
你自己你与他合伙开餐饮店,就是因为你也想创业。但是你对你所创业的项目和技术,一点也不了解,所以导致现在觉得他做的菜不好吃没有底气想放弃。
没有对餐饮创业的风险有充分的预估,这个是你的失误。
我们通常在找合伙人的时候都会优先选择人,在选择事,选择人的原因就是我们尽量要做到价值观是一致的。
在合作之前,我们就应该要把所有的退出机制都确定好,不然的话,像你这种情况很容易扯皮,经此一事朋友肯定是没得做了。
协商
合伙人之间应该坦诚你觉得你这位朋友做的菜品不够好,那你可以提出啊,让他改进啊,或者是请更专业的厨师来做。
把你的想法告诉他。把你的建议靠诉,他请专业厨师。如果他不同意。这个时候,你再来说退出也不迟,这样就是经营理念不合,而不是半路撂挑子,也不会受人话柄。
最后祝你成功!
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到此,以上就是小编对于菜谱不合的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱不合的2点解答对大家有用。