大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于獾的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍獾的美食的解答，让我们一起看看吧。
猪獾是什么？怎么做比较好吃？
猪獾是一种野生动物，形体和猪差不多，肉适合红烧，下面我就和大家分享一下做法。一、1原料：猪獾肉1000克，2调料：料酒、精盐、酱油、葱段、姜片、胡椒粉、白糖。二、制法1,将肉洗净用大盆放凉水浸泡半小时然后切块备用，锅上火烧开水焯一下。2，锅内加油放葱姜爆香加白糖、獾肉炒至发红添水，烧开后加料酒、酱油、精盐、胡椒粉，小火炖至肉烂汤浓即可。另外獾油也是治疗烫伤的好药。
为什么黄鼠狼专挑农民家中的母鸡下手，这是何缘故？
我很小时’七几年吧那时的冬天很冷’白天晚上都爰吹风，我一们家串架木板房’木板门也不结实，、门有的地方都坏了’风一吹就咯支咯支响那时黄鼠狼很多’到晚上从坏了的门外专到室里咬我们家的鸡’它才不管是公鸡还是母鸡’是鸡它就咬’我听见鸡叫就怕，怕有黄鼠狼’风吹的响声都在想是不是又有黄鼠狼’我就几岁大，在我心里感到黄鼠狼`就是狼所以亥怕。
以前在农民的家中，几乎每家每户都会养一些土鸡，少则十几只多则上百只的都有，而且农村以前居住的人比较多，农民基本上以种地为生，所以养鸡也是他们要的经济来源之一。随着现在农村生活的人越来越少，导致现在农村养殖鸡的人也是越来越少，所以现在也想要吃到农村真正的土鸡，已经非常的难了。就算现在去农村购买土鸡，可能你购买的也不是纯正的土鸡，味道会相差很大。
在十几年前我们家里也几乎每年都会养20多只真正的土鸡，因为我们家里面种了一大片的梨子树，所以在梨树下面养殖土鸡是非常的好，一方面，土鸡可以帮助梨树清除害虫，而另一方面害虫也可以为土鸡提供丰富的食物，所以是一举两得的事情。因此一般现在但凡有果园的地方，基本上都会同时养殖一些鸡，养殖的成本很低呀，还可以大量的减少果树患病除害的危险。
但是对于农民来说，经常感到郁闷的是自己家里面的鸡无缘无故的就消失了，这其实最大的原因可能就是被黄鼠狼给吃掉了。而且以前我们家里经常发现母鸡经常会变少，但是公鸡却很少有失踪的情况。以前农村的黄鼠狼数量也是非常的多，经常到农民的家中偷土鸡吃，所以农民对于黄鼠狼是非常痛恨的，想尽各种法子捕捉黄鼠狼。但是毕竟农村的黄鼠狼数量太多，农民捕捉的数量也是微乎其微，根本就没有什么效果。那么为什么黄鼠狼专挑母鸡下手而不是公鸡呢？
其实这个很好理解，毕竟母鸡的性情相对来比较温和，而黄鼠狼的体型其实并不算很大，所以黄鼠狼一般会挑一些个头不是特别大的鸡下手。由于母鸡的性情相对来说比较温和，没有公鸡那么具有攻击性。因此黄鼠狼可能是根据这一特征，从而选择对母鸡下手，而很少会去对公鸡下手。农民家里面可能养的公鸡数量也比较少，再加上公鸡可能生长的年份要比母鸡长，所以体型会稍微比较大，攻击性会比较强。
作为一种比较精明的动物，黄鼠狼也是具备一定的智商的，我们经常听别人说黄鼠狼给鸡拜年，没安好心，这就是在说明黄鼠狼是一种心机比较重而且非常奸诈的动物，智商会比较高。因此黄鼠狼肯定不会选择体型较大，攻击性比较强的公鸡下手，必然会选择比较温和，体型相对较小的母鸡来下手，成功率就会比较高。而母亲一旦被黄鼠狼公鸡咬住的话，基本上都不会怎么挣扎了，因为他们知道，一旦被黄鼠狼抓住也没有办法，只能任它宰割。不知道大家有没有这种感觉呢？欢迎在下方留言讨论。
都说黄鼠狼给鸡拜年，没安好心。了解黄鼠狼的人都知道，黄鼠狼是一种肉食动物！它最喜欢捕捉田鼠，体型不大的蛇和青蛙之类的动物为食。我们的儿时，由于那时的田鼠特别多，大白天经常见到黄鼠狼追食田鼠的场景，捕鼠能手，不管多狡猾的老鼠见到它，必死无疑！
黄鼠狼一般雄性的个头比较大，我们称之为大巴头，一般成年雄性体长达到40厘米以上。我们村子在六七十年代，有好多人每到霜降过后都会自制工具，来捕杀黄鼠狼，一是黄鼠狼皮毛可以卖钱还给半张布票，雄性的皮在当时一张一等品能够卖到三元钱左右。而黄鼠狼的肉全是瘦肉，营养价值极高，在那物质匮乏的年代，绝对是美味佳肴，用盐腌制，到下雪天一家人围在火炉旁，一边取暖一边品尝黄鼠狼肉，在当时那真是一种超级亨受！
而题主所问，黄鼠狼为什么专挑农民家中的母鸡下手？首先可以肯定的说，黄鼠狼把鸡咬死，它们是为了吸食鸡血，并不吃鸡！在我们儿时的时候，那时候家家都会养好多的家禽，鸡是家家都会养，也经常有农民家的鸡被黄鼠狼咬死的时候。但早上起来放鸡出笼才发现鸡被黄鼠狼咬死了，只是鸡被吸血后变得小了一些而已，并未食之！而黄鼠狼专咬母鸡，原因在于母鸡性情温和，不具有攻击性。二是母鸡小于公鸡，便于攻击，所以黄鼠狼专挑弱者下手，才会选择母鸡。
本人观点！
到此，以上就是小编对于獾的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于獾的美食的2点解答对大家有用。
