本文目录一览：
- 1、再读《饮食术》有感
- 2、日本饮食健康相关书籍
- 3、《饮食术》读书笔记(中)
再读《饮食术》有感
1、《饮食术》的作者是糖尿病的专家、医学博士，他在《饮食术》中提出的观点；我们身体的疾病，九成以上都和我们的血糖值有关。
2、之前我在家做菜都离不开糖。还特喜欢吃糖醋里脊，锅包肉这类的超级酸甜口味的菜。后来读了《皮肤科学》和《健身营养全书》知道了糖的危害，吃糖便有所收敛。这本书再一次让我对个人的饮食法有了更加清晰明确的界定。
3、《饮食术》 作者牧田善二（Makita Zenji）***E牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。《饮食术》里边曾经说过，有九成的疾病追溯到源头都跟糖有关。
4、然而，读了 《饮食术：风靡日本的科学饮食教科书》 之后才发现，原来，我对于饮食的认知，90%都是错的： 我以为，没有糠尿病就不用考虑血糖，错了。 我以为，吃进脂肪会长胖，错了。 我以为，让消耗的热量大于摄入的热量就能减肥，错了。
日本饮食健康相关书籍
1、本书北京协和医院营养科李宁审定，范志红教授推荐，图文对照版的营养圣经，高效实用能治病的营养圣经，详解怎样吃才健康，日本印刷12次。作者：百鸟早奈英 营养学博士、心理生活指导员、健康运动指导员。
2、《35℃决定健康》为日本著名健康养生专家***结实所著。书中提到，医学研究表明，体温在正常范围内升高1℃，人体免疫力就会提高5-6倍；相反，体温降低1℃，免疫力下降30%，加速危险细胞生长。
3、昨天听了樊登老师讲的新书《饮食述》。作者是日本医学博士牧田善二。牧田先生在书中阐述了多个经过实验得来的观点，其中很多都打破了我们对健康饮食的认知。下面我给大家简单的概括一下。首先作者表示糖对人体健康的影响很大。
《饮食术》读书笔记(中)
饮食术22 水果不要打成果汁喝，液体中含有过剩的糖分。 饮食术23 面包要吃天然酵母、全麦粉的 ，普通面包中不仅糖类，添加剂也特别多。 饮食术24 选择优质动物黄油要讲究，能够降低血糖值，预防动脉硬化。
《饮食术》告诉我们，肥胖的元凶是糖。过去我们以为：吃肉就会长肉，而实际是摄入进去的脂肪不会长成脂肪，而是通过排泄可以排出。特别说明：是摄取适量的脂肪，适量是多少，建议参考更多的书籍。
樊登读书-《饮食术》作者是糖尿病的专家、医学博士，他曾经在《科学》杂志和《柳叶刀》杂志都发表过大量的关于糖分和身体之间关系的论文 一直以来都没有很好的饮食管理，听了这本书心中有了很多概念。整理了一些要点。
早中晚餐的份量比例最好是3：5：2，摄入糖分（淀粉）的比例最好是5：5：0。液体糖份（果汁饮料）最危险。饭后散步二十分钟或者站立。饮食次序：先吃菜、肉，然后再吃饭（淀粉类食物），细嚼慢咽。
正如樊登所说，现在也经常会看到有十几岁青春期的小孩子得糖尿病。
为了维持正常的血糖值我们在吃东西的时候一定要讲究顺序。每餐吃饭的时候要先吃蔬菜，再吃蛋白质，再吃糖。作者强调，吃饭的时候，应该先把米饭放到一边，先把菜吃了。
