大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日日菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日日菜谱的解答，让我们一起看看吧。
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泰国冬阴功汤的做法是什么？
泰国名汤：冬阴功汤 大家都知道，泰国的冬阴功汤非常的出名，甚至有人说它是世界三大名汤之一，它是一种酸辣汤，也许有的人第一次吃会觉得不习惯，但是当你喝到第二口的时候就会爱上它。冬阴功汤分成两种，一种是清汤，一种是浓汤。就我个人口味而言我比较喜欢和浓汤，因为加入了鲜奶，味道特别鲜美，汤里***了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。做法:主料：中虾 一斤配料： 番茄 2个 野生柠檬(青柠) 1个 香菜 2棵 香芋 2枝 红青指天椒 各1只 冬葱 2棵 南姜 2片 鱼露(或酱油) 3匙做法：1。将鲜虾洗净，去头(虾头洗净先不要丢，留来提汤)，切双飞，去肠，脱壳 2。番茄，南姜，切片备用，辣椒去核，将冬葱切段(约3--4厘米左右)，香芋拍松切段，将青柠切片榨汁备用 3。将虾头和虾壳放入煮开的清水中，慢火煲约20分钟左右，然后将番茄，南姜，香芋，冬葱放入锅中，煲约10 分钟，然后放入准备好的虾肉，滚熟即可盛盘。然后加入鱼露和柠檬汁，调味至均匀，最后按照个人喜好加入辣椒，喜欢吃辣的朋友可以加多点辣椒。特点：辣、醇、鲜、令人胃口大开，回味无穷。特别适合冬天。
冬阴功汤，是泰国一道富有特色的酸辣口味汤品。因为加入了香茅、柠檬、咖喱等多种泰式香料，而五味俱全。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。
一般食材：
虾 50 克
蛤蜊 20 克
香茅 1 根
柠檬叶 1 片
番茄 1 个
洋葱 1 个
必须的辅料：香茅，柠檬叶，柠檬，
其他辅料：冬阴功汤块，姜，辣椒，食用油，椰浆，盐巴，鸡精，蒜头，法香。
材料准备:
1，减掉去虾尾，虾头尖角，开背。也有人喜欢剥壳吃虾球，虾球就需要用牙签挑出虾线。
2，香菇对半切。
3，青柠檬挤汁备用
做法：
1，锅中放入800到900毫升水，放入香茅，姜片，柠檬叶，法香煮到水开，蒜头，少量食用油。
冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳，我看到很多人在煮冬阴功的时候喜欢放很多海鲜的食材，其实更会影响这个招牌泰菜的口感，而且还增加成本，所以只放虾这个主食材就行了，味道刚刚好，不必锦上添花才是最完美。
冬阴功汤最重要的就是冬阴功酱，很多商场都能卖到冬阴功酱，很便宜，除了煮汤，冬阴功酱还可以拌面吃，也非常好吃，一料可以两用，但是一定要买蓝象（Blue Elephant）的冬阴功酱，这个味道才是最地道最正宗的。
材料：
（2人份量）
冬阴功酱：1盒
罗氏虾 ：4至6只
水：600ml
番茄：2个
草菇：50g
秋葵：6条
到此，以上就是小编对于日日菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于日日菜谱的3点解答对大家有用。
