大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呼伦贝尔的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍呼伦贝尔的美食的解答，让我们一起看看吧。
呼伦贝尔有哪些传统风味特色小吃？
手扒肉
呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品，也是草原牧民最常用和最喜欢的食品。手把肉一般即指羊肉，吃法独特，并不用筷子，而是用手抓食。 到草原游玩，除了策马扬鞭之外，品尝手扒羊肉更是一道必不可少的项目，在人们的心目中，只有这样才算是真正到了草原，才没有虚此一行。
烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的***和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下凌晨后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。 烤羊腿现今的做法是：取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡罗卜丝、芹菜段、葱丝、姜版、蕃加块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品，放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整腿羊盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭。 目前，烤羊腿都***用具有先进技术设备的远红外线电烤炉人微言轻烘烤的能源，在技量火位、品味及卫生等方面都达到了较高水平。来呼伦贝尔的中外友人品尝烤羊腿后，对选料之精、造型之美、口味之香，无不交口称赞。
马奶酒
蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。在呼伦贝尔大草原上的景区里可以喝到马奶酒，草原上一些可供游客住宿的蒙古包也提供马奶酒；此外，市区的各大超市、烟酒专卖店都能买到包装好的马奶酒，可以带回去与家人分享大草原的味道。
俄式西餐
俄式西餐没有华丽高贵、让人难以接近的外表，反而特别质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金***的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。满洲里地处中俄边境，同时还是中国最大的陆路口岸，由于这里俄罗斯人众多，俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色菜之一。
锅茶
对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好。喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那就更显正宗了。
涮羊肉
也称“涮锅子”，所用羊肉来自呼伦贝尔大草原上的羊，肉质鲜嫩、营养丰富，是羊肉中的上品。涮羊肉肉片极薄，每斤羊肉可以切成上百片，然后锅中放入煮肉的原汤，并配以一些海味，再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸酱食用，味道鲜美，回味绵长。
蒙古奶茶奶
蒙古语叫“乌古台措”，是蒙古族传统热饮。这种奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶熬制成，喝时通常要加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品使用。可终日饮用，有暖胃、解渴、充饥、助消化等功效，既可代汤下饭，又可招待客人。在街头的内蒙古特产店里都能买到袋装的奶茶粉。
全羊宴
全羊宴是一道极贵重的菜肴，多用在很隆重的场合，比如那达慕等盛大节日。其作法与北京烤鸭有异曲同工之妙，是将整只二岁左右的肥羯羊放入炉中烘烤后，再填入其他佐料，成品外皮金黄，肉质鲜美，食用时可蘸适量调味汁。 该菜肴的食用过程亦颇为隆重，主人先将整只羊放入大木盘中，并在羊脖上系红绸带，端出来给宾客们看过后再送回厨房，分成小块。席上最尊贵的客人或长者将首先分得羊头，其余的肉再逐个分给客人们。
满洲里三白
满洲里三白指的是：白鱼、白虾、白蘑。烹饪方法有很多，主要有火锅、干制、炒等方法。白虾：呼伦湖中唯一的经济虾类，是高蛋白、低脂肪的生物。白蘑：产于呼伦贝尔草原的白蘑，是伞菌中最珍贵的品种，富含丰富的蛋白质、维生素等矿物质。
蒙餐就不提了因为全内蒙古都有就不算呼伦贝尔的特色了，说说内蒙古没有的而呼伦贝尔独有的，达斡尔族的柳蒿芽炖[_a***_]和苏子饼，俄罗斯族的葛德列克一种传统的俄式牛肉饼加土豆，列巴，鄂伦春的火烧肉，额尔古纳河的狗鱼，呼伦湖的全鱼宴，蘑菇宴，
呼伦贝尔有哪些奇怪的美食吗？
大兴安岭，岭南岭北两重气候两重天。达赉湖产品丰富味美，路途原因，岭南地区只能冬季吃冻货。岭南的柳根，泥鳅，老头鱼，都是野生，人工养不活，农贸市场有售，价也不高。达斡尔人用野菜柳篙芽炖柳根，炖排骨。秋季柞蚕蛹一上市，3O多元一斤，饭店价68元。哈拉苏镇黄李子，扎兰屯沙果，出了辖区不结果，你说怪不怪，沙果汁畅销华东地区和南方大城市。
那里拥有来自森林、草原和河水的一切物产，这些物产养育了他们的祖先，也给那里生活的人们提供生活的源泉。感觉他们不会吃羊羔和小鱼，但他们会吃各种野菜和野果，吃***比较简单，保持食物的原始风味。总之是保持一种原生态的美好。
呼伦贝尔纪念品？
到呼伦贝尔大草原旅游旅游纪念品有很多可以值得挑选的，除了牛肉干、烤羊腿、奶酪、奶干、蓝莓汁、野菜等当地的小吃之外，其他呼伦贝尔特色纪念品有哪些？有蒙古刀、牛角工艺品、骆驼
呼伦贝尔旅游哪里最值得去，大家知道吗？
很高兴有机会来回答你的问题，说起呼伦贝尔最值得去的地方很多。第一次去的话呼伦贝尔大草原、额尔古纳、呼伦湖、满洲里这些都值得一去。
必体验：接受歌声中蒙古人敬献的哈达，大口吃肉大口喝酒，骑上骏马驰骋在浩瀚无边的大草原上，远离嘈杂的城市，体验住在星空下的蒙古包数星星。
建议***去的一定要提前做***，预定好机票，直飞海拉尔的航班不是很多，也可以考虑从哈尔滨中转火车前往，顺便游玩下哈尔滨。
呼伦贝尔大草原，一望无际的绿色，大兴安岭延绵起伏，呼伦湖和贝尔湖美丽富饶。人间天堂，绿色净土。像这样的绿色和蓝色就像调色板里的颜料一样，没有一点杂质。“风吹草低见牛羊”，这些就是藏在绿色海洋里的宝藏。林海茫茫，雄鹰俯瞰着呼伦贝尔大草原，格尔古纳河穿过大草原。
说到呼伦贝尔，很多人一定联想到了位于呼伦贝尔市西部的呼伦贝尔大草原。其实大兴安岭以西至蒙古国边境的草原是都是呼伦贝尔大草原的一部分，它是中国面积颇为广阔的草原。然而在呼伦贝尔除了草原，还有以下几处景点也非常值得一去。
1、根河源湿地公园
它位于呼伦贝尔市根河市，根河源国家湿地公园，素有“中国湿地自然博物馆”之称，是集森林景色观光、房车自驾营地、餐饮***、会议接待、野生动物观赏、漂流、高尔夫体验为一体的多功能景区。在这里你可以欣赏到，云雾缭绕下的群山环抱着的森林，身临其境体验大兴安岭绵延辽阔、宁静壮丽的景色。
2、莫尔道嘎国家森林公园
它位于呼伦贝尔市额尔古纳市，大兴安岭北部原始森林的核心地带。莫尔道嘎国家森林公园是我国寒温带仅存的一片针叶原始森林，是目前我国地理位置靠北、森林品种多样性齐全、物种丰富的国家森林公园。它是镶嵌在中国境内“鸡冠”顶部的翡翠。
3、白桦林
它位于额尔古纳市。行走在桦树林中，桦树身姿挺拔，直冲云霄，树干洁白，一尘不染。透过阳光仰望树梢和蓝天，是另外一种别样的享受。秋天的白桦林更加的浪漫、美丽，很多当地人会在这里拍婚纱照。景区内有麋鹿园，可近距离接触麋鹿，买食物喂麋鹿也是旅行途中另一番别致的体验。
4、牙克石凤凰山庄
它位于牙市区东南郊。这里冬季积雪时间超过5个月，拥有优良的自然滑雪***。山川与森林、草原、冰雪风光交相辉映，在这里你可以参与***、骑马等民族活动以及滑雪、滑冰等冬季活动。牙克石凤凰山庄是我国雪季漫长、内蒙古自治区规模宏大、雪道类型齐全的自然风景区。值得一提的是这里的别墅建筑充满异国情调，内部环境优雅整洁，为您的入住带来了温馨和浪漫。
5、满洲里套娃广场
到此，以上就是小编对于呼伦贝尔的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于呼伦贝尔的美食的4点解答对大家有用。
