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长江有什么特色美食
长江流域特色的美食有青海的过桥米线、酸汤鱼、麻婆豆腐、火锅、武汉热干面。过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊。
长江三角洲美食排行榜前十名有鸭血粉丝汤，西湖醋鱼，小笼包，茶干，蟹壳黄，火焙豆腐，生煎馒头，锅贴，嘉兴咸肉粽子，无锡酱排骨。运动项目因为长三角区域水域丰富，经常会举办一些赛龙舟特色运动项目。
第一家是渝宗老灶火锅，这家店铺的优点在于它的汤底非常正宗，重庆的本地人很多都会选择这里来吃火锅。店铺的位置独特，位于长江边上，夜晚风景很美，人们可以在欣赏长江美景的同时，品尝美味的火锅。
“吃河豚”最早起源于今江苏江阴。明代《江阴县志》：“河豚鱼，立春出于江中，盛于二月。无颊无印鳞，口目能开及作声，凡腹子、目、精、脊血有毒。”上世纪50年代，长江下游一带只有江阴烧的河豚能卖。
平常的时候适当的吃一些豆腐可以降低心血管的疾病，因为豆腐中含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸是可以帮助身体分解血管壁内的胆固醇，所以说适当吃一些豆腐是可以降低心血管疾病，并且还有利于减肥。
猪里脊肉，木耳，辣椒，竹笋，姜，蒜，辣豆瓣酱，酒酿，盐，糖，淀粉，醋 做法 肉丝：顺着猪肉的纹理，切成肉丝。
长江流域的饮食文化特点
1、不同地区、不同风味的交流与融合，都使得长江流域的 饮食文化发生了较大变化，各种创新菜不断出现。饮食观念的革新 伴随着近代长江流域饮食文化的变化，人们的饮食观念也相应发生了一些变化。
2、黄河流域饮食文化区主要特点是历史上以粟、菽、麦等“五谷”为主要食物原料。长江流域饮食文化区以稻作为主要食物原料，是鱼米之乡。东北饮食文化区则是以肉酪为主要食料，具有浓厚的北方风味。
3、主食是米饭，喜好甜食和辛辣食物，因为长江流域湿气重，吃辣子驱寒除湿。
4、长江上游是指长江源头至湖北宜昌这一江段。它涉及***、青海、云南、贵州等地。长江 的源头位于青藏高原腹地，这里地势高亢，空气稀薄，气候恶劣，交通险阻，人迹罕至。
5、在社会经济、文化方面，由于长江的纽带作用，流域内的文化、物质、信息交换比其它区域 要频繁得多，这些都是长江流域不同于其它区域所特有的性质，而长江中游在这方面的优势 也更为明显。
求长江中下游地区冬季进补或饮食的特点
气温升高，蒸发量大；（3）农作物需水期，农业用水量大；（4）工业发达，工业用水量大；（5）城市众多，人口密度大，生活用水量大；（6）长江中上游植被破坏严重，水土流失严重。
长江中下游旅游区的旅游***特征主要有哪些上游（约4500公里）：大部分河流经过高原、山地和峡谷，具有明显的高原山地峡谷河流特征。这里河床比降大，河水量充沛，水流湍急，水***丰富。
因此，长江流域在冬季会有东南风的气候特点。
