大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杀菌菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍杀菌菜谱的解答,让我们一起看看吧。
时令菜谱推荐?
所需食材:荠菜200克、鸡蛋2个、料酒1勺、食盐适量、食用油适量。
具体做法:1、将买来的荠菜用清水浸泡一会儿,再挑拣出黄叶枯草之类的,再清洗掉泥沙,多冲洗几遍,荠菜比较难清洗的。
2、锅中放适量的水烧开,放入洗好的荠菜,加少许的盐和食用油,焯水30秒左右待荠菜变成翠绿色,立即捞出放入准备好的冷水中。
3、过冷水的荠菜再次捞出攥成两个菜球,攥出水分,也不要挤太干,然后再用保鲜袋装好放冰箱冷冻存储。
4、留一下200克左右的荠菜,挤出多余的水分,再切碎。
5、碗中磕入2个鸡蛋,加1勺料酒打撒成鸡蛋液,既能去除蛋腥味,还可以使炒了的鸡蛋更嫩。
6、锅中放入多一点儿的油,油热后倒入鸡蛋液,等底部凝固,表面没完全凝固时用筷子搅一搅,搅成鸡蛋碎就好。
7、倒入切好的碎荠菜,加适量的盐快速翻炒均匀即可,让荠菜的鲜香和鸡蛋的鲜美融化在一起。
二、香椿煎鸡蛋
1、萝卜:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是吃萝卜的好时候,食用能增强身体免疫力、促进消化、还能护肤。
2、白菜:***也是冬天的应季蔬菜之一,冬天吃***具有滋阴润燥、补钙、促进消化、补充营养等好处。
3、花菜:花菜也非常适合冬天吃,花菜含有纤维素、微量元素和维生素等成分,食用能预防疾病、养胃、促消化、还能清热解毒。
时令菜推荐小炒菜花
1.准备食材:
准备一朵花菜,顺着根茎拆开,切成小朵放入清水中,加入食盐浸泡几分钟,花菜的花心比较紧密,容易暗藏杂质,用淡盐水浸泡能很好地杀菌,去除异物。
准备几根蒜苔,切成段,用清水洗干净备用。
切点蒜粒、青红椒圈备用。
2.把菜花滑一下油:
锅内加入植物油,油温烧至四成热,倒入花菜,快速滑油5秒钟,立即捞出控油,滑油是为了让花菜快速成熟的同时保留鲜脆感。
冬吃萝卜夏吃姜,一到冬天,萝卜就变成抢手货,无论是空口吃解腻刮油、还是入菜炖汤,都有滋有味。
青萝卜里的沙窝萝卜,它翠绿甘甜、水分充足、皮薄肉细、口感清脆,有"水果萝卜"之称,还能消积、祛痰。用它来做的青萝卜圆子,是北方过年餐桌上必备的炸物。
再来道简单的开洋萝卜丝汤,快手又营养,正适合过节吃完大鱼大肉后清清肠,如果再放两个荷包蛋,味道就更鲜美了。
1、准备老豆腐一块,切成方丁,放入盘中备用,洗净的香椿叶一小把,放入盆中备用。

2、接下来把豆腐和香椿叶分别焯水,起锅添入适量清水,加入一勺食盐增加底味,水开后下入豆腐块,改中火煮两分钟,然后捞出豆腐装入盘中。
3、等水再次沸腾后,下入香椿叶,焯水一分钟,捞出控水拔凉,再放在菜板上切碎,放入小盆中备用。

4、小葱两根切成葱花,和香椿叶放在一起。接下来开始调味,加入食盐2克,辣椒面3克,不喜欢吃辣的可以不放辣椒,加入白糖1克提鲜。
疫情被封在家,储存食物应该准备什么?
疫情刚刚解封,通过这次封控十一天,深刻的体会了,坐在家里吃,不能出去购物,家里一定要囤货,囤的越全越好,越多越好,囤放的时间越长越好。
首先米,面,油,挂面,方便面,准备充足
干菜类如蘑菇,木耳,花生米,腐竹,干豆角,黄豆,绿豆,红豆,黑豆可以做豆浆,如果封控时间长还可以生点豆芽。
干调类,葱姜蒜,花椒,干红辣椒,老干妈,芝麻酱,火锅调料,酱油,醋,香油粉丝,发酵粉。
冰箱冷冻室可存够吃两个月的猪牛羊肉,吃火锅的肉片,鱼,虾,[_a***_],还可以冻点干豆腐,冻豆腐。
冰箱冷藏可以放置新鲜绿叶蔬菜,除了黄瓜,韭菜用纸包好,其他可用食品袋包好。
尽量可以放置时间长一些,不用放冰箱的菜多囤点,土豆,南瓜,圆葱,胡萝卜,萝卜,大***,鸡蛋,牛奶。
封控期间保证家人补充维生素C,多囤水果,苹果,梨,桔子,尽量放置时间长等的,再备点干果零食。
最后提醒你别忘了准备点常用药,和救命药,如速效救心丸,硝酸甘油,买几提卫生纸,洗洁精,洗衣液,总之囤的家里能开个小型超市就好。
到此,以上就是小编对于杀菌菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于杀菌菜谱的2点解答对大家有用。