大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馍馍菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍馍馍菜谱的解答，让我们一起看看吧。
枕头馒头的做法大全？
步骤/方式1
先将面粉放在案板上，加水，快速地将面拢成一体；
步骤/方式2
步骤/方式3
等到面坯变得柔软有韧劲即可;
步骤/方式4
十种不升糖主食馒头做法？
1、取5克酵母用不烫手的温水化开。
2、称取850中筋面粉。
3、加入酵母水，用手搅拌，再缓慢加入适量温水，依然是不烫手的温水，有助于发酵。边加边搅至无干面粉为止。然后把散的面团揉起来，揉成大团，不用太费力，也不用揉太久。揉两分钟，盖个盖子或者保鲜膜，休息去吧，15分钟后再回来。
4、十五分钟后，经过一段时间醒发，再揉几下就会光滑多了。
5、放置温暖湿润处发酵至两倍大，有大烤箱的可以放进烤箱，下面放盆热水，也可以盖个盖子放在太阳底下，再或者平底锅里面放入温水，把面盆放在锅上，总之促进发酵的方法都可以用。
6、在案板上撒上一层面粉，取出发酵好的面团，如果觉得粘可以再少量添加面粉，重新揉成光滑的面团。揉好的面团可以做成圆形。
7、馒头做好后要放置蒸锅中二次发酵，大概1.5-2倍大的样子。
8、二次发酵完成后，大火烧开转中火蒸20分钟，关火后再继续焖5分钟再开锅，这样馒头不会有塌陷，完成。
馍夹菜的菜做法和配方？
很高兴回答这个问题，馍夹菜的历史和馍夹肉的历史一样久远，从小家里的零食就是馍加油辣子，馍夹菜，夾的菜种类很多，很多，很多。
一般有咸菜类，我认为最好吃的是大头菜，做法，酱菜馆买来腌制好的大头菜，切细丝，用水浸泡拧干换水两次，放入盘子，锅内加入适量生油烧热，浇大头菜上，再放入适量辣椒油，放点香醋，搅拌均匀，就可以夹馍了，这个大头菜口感很脆，有嚼劲，辣椒油很香，馒头没有味道，三者融合，非常好吃让人特别回味。
其他的馍夹菜也很多，比如凉拌海带，凉拌黄瓜，凉拌胡萝卜等很多，不再赘述。
很***能回答您的问题。
以下是制作方法:
1.将玉米面混各白面，加适量水和面团。
2.将和好的面团放在保鲜袋里，醒面团。
4.菜里拌上芝麻香油，防止出水。
6.顺便把虾皮在摊过鸡蛋的带油的热锅里翻炒一下，和炒鸡蛋混合均匀。
7.把醒好的面团切成几条。每条面抓成大小一样的面剂子。
8.把面剂子揉成团。
1、面团一定要柔软，烤出来萱萱的好吃
2、放入白糖可以促进发酵
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝
2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可
用料 四个馍的分量： 普通面粉 250g 酵母 2小匙 温水 配菜：1个土豆1个青椒 菜夹馍的做法 酵母用35度左右温水化开，然后用这个水来和面，揉成光滑的面团 面团放在盆中，盖上湿布放在温暖处醒半个小时左右，醒好的面条分成四份 每份面团擀成0.5cm的饼，再醒十分钟左右 把饼放入平底锅中不放油，小火每面干烙几分钟，注意观察别烙糊了~ 馍做好了，准备菜，其实很多素菜都可以用了夹，今天将就家里的。 一个土豆一个青椒都切成丝，放入开水锅中焯烫至水再次开起 捞出，加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。 刚烙好的馍从中间切开，末端微连，加上土豆丝
肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。
2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。
肉夹馍，想想就觉得好吃！男朋友从成都回来，点名要吃我做的肉夹馍，大早晨四点钟起来做，辛苦但是开心着。好吃！
食材配方
做法 共12个步骤
1.酵母粉用温水冲开，加入干面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2.和成面团。发酵一小时。揉出气体，揉光滑。
3.将面团搓成长条，切成剂子。
到此，以上就是小编对于馍馍菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于馍馍菜谱的3点解答对大家有用。
