大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱鱼块的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱鱼块的解答，让我们一起看看吧。
爆盐斧头鱼食谱
爆盐斧头鱼是一道以斧头鱼为主料，以盐和其他调料为辅料制作而成的传统川菜。下面是一份简单的爆盐斧头鱼食谱：
所需材料：
- 斧头鱼：500克
- 姜蒜末：适量
- 青蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
红烧斧头鱼 鱼与豆瓣的结合 难度：配菜(中级)时间：10-30分钟 食材清单 斧头鱼3条盐1勺醋半小勺料酒少许郫县豆瓣1勺生姜3片蚝油少许老抽少许 烹饪步骤 1/2? 第一步，斧头鱼洗好，划上几刀，放入姜丝，料酒腌制一会 最后一步? 第二步，油沸后放入姜丝，之后放入鱼，两面煎炸第三步，放入蚝油，老抽，盐，料酒，醋，郫县豆瓣，加水直至熟第四步，装盘收汁，撒葱花
萝卜红烧鱼块的家常做法？
主料
安康鱼肝克,
辅料
青萝卜半根,葱,姜,蒜,红辣椒,
调料
家常菜食谱安康鱼肝炖萝卜的做法：
2、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒；
3、作料炒香后，加入萝卜片炒制1分钟；
食材清单
雄鱼头 一个 ，萝卜 适量 、 独蒜 2个 、 小米椒，青椒 适量 、 红薯粉丝 1把 、 料酒 适量、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
1/8
鱼头洗干净，切块。最好用料酒腌一下
主料: 鲢鱼750克 辅料: 萝卜250克火腿肠25克,豌豆苗25克 调料: 盐 4克,料酒3克,植物油25克,大葱7克,姜3克
做法:
1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；萝卜切厚片，火腿切成片，豌豆苗洗净。
2.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金***，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，放入萝卜，用慢火烧至鱼头酥熟，萝卜酥软，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。
3.原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。
主料：鲤鱼、青萝卜
调料：植物油、葱、姜、十三香、料酒、盐、老抽、糖、味精
做法：鲤鱼洗净，去内脏，切段；萝卜切片入开水锅焯一下，捞出投凉，勺放底油，放葱、姜爆锅，放入鲤鱼，加十三香晃一下勺，放入料酒晃勺。加入盐、糖、老抽、萝卜片填少许汤炖熟，放味精出勺装盘。
食材明细：鱼头1个、山芋粉皮1把、白萝卜半根调和油、料酒、盐、砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、葱花、姜片各适量。
1、买回的大鱼头处理好，清洗干净。
2、山芋粉皮洗净切成长条，白萝卜去皮洗干净切丝
3、起油锅，爆香姜片，放入鱼头煎，两面都要煎一下。
4、加入适量料酒去腥。
5、接着加入生抽、老抽、砂糖和适量清水开始炖煮。
6、等锅中汤水煮沸后加入粉皮和萝卜丝。
7、再一起炖煮10分钟，加点盐调味，要时不时将汤汁淋在鱼头上。
8、出锅前撒上少许葱花和白胡椒粉即可。
9、开吃。
藤椒鱼块做法？
藤椒鱼块的做法
原料：鱼片、鲜花椒、魔芋、豆皮、小青椒、大青椒、八角、姜片、淀粉、盐、味精、干青椒、小红椒、菜油。
做法步骤：

第1步、热油，我放的菜油，放入姜片八角干青花椒。

第2步、煮开放入魔芋和豆皮。

第3步、煮开。

到此，以上就是小编对于菜谱鱼块的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱鱼块的3点解答对大家有用。
