大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烟台必吃美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烟台必吃美食的解答,让我们一起看看吧。
去烟台必吃四种美食?
烟台葱油饼
烟台葱油饼是一道非常有名的小吃,以其香脆可口而备受游客的喜爱。它的制作过程非常简单,只需要将面粉、葱花、油等材料混合在一起,揉成面团,然后擀成薄饼,煎熟即可。葱油饼的最大特点就是它的香味,一口咬下去,就能感受到葱油的浓郁香味,同时口感也非常酥脆,非常适合作为早餐或小吃。
烟台海鲜大餐
烟台位于海滨城市,拥有丰富的海洋***,因此烟台的海鲜非常出名。在烟台旅游时,一定要尝尝当地的海鲜大餐,比如烤海鲜、清蒸海鲜、海鲜火锅等等。这些海鲜都是当天新鲜捕捞的,味道非常鲜美。此外,烟台还有一种非常有特色的海鲜——海胆,是很多人都喜欢的美食。
烟台烧烤
烟台的烧烤也是一道非常有名的美食,尤其是在夏季,烧烤摊铺满了大街小巷。烟台的烧烤种类非常丰富,有羊肉串、烤鱼、烤虾、烤蛤蜊等等。其中,最有特色的就是烤蛤蜊,蛤蜊肉质鲜美,烤出来的味道非常好。此外,烤鱼也是一道非常受欢迎的美食,鲜嫩多汁,非常适合和朋友一起品尝。
烟台糕点
1、鲅鱼水饺
水饺是北方人最爱的面食,猪肉、羊肉、牛肉,而来到了烟台,一定要尝尝鲅鱼水饺,它不同于其他肉馅,鲅鱼水饺的鲜美味,只有吃过才知道,老烟台人提到鲅鱼水饺,最有发言权了,用八个字形容,最合适不过了,鲜嫩爽滑,口齿留香,一条鲅鱼的利用率,并不是百分之百的,鱼皮以及靠近鱼皮的红色肉,统统都不能要,只取两片最嫩的肉,搅成碎馅,打入适量花椒水,也可以加入适量五花肉,最后还要加入韭菜,紫根头刀的最好,那叫一个嫩。

2、葱烧海参
烟台最出名的是海参,国内很多从事海参交易的企业,都在烟台有养殖基地,或者固定收购点,海参作为“海八珍”之首,营养自然就不必多说了,是公认最好的(鲁)海参,独有的海参多肽、氨基酸含量都很高,能提升人体免疫力,而且不含胆固醇,很合适滋养身体,常被当成送礼的佳品,来烟台旅游,一定要尝尝这道葱烧海参,地地道道的鲁菜,葱段香浓,柔软香滑,色香味美,大葱起到了很好的去腥增香效果,两者完美搭配,才构成了这道鲁菜经典,葱烧海参,已被列为山东“十大经典名菜之一”。

3、蓬莱小面
走在烟台的大街小巷,随处可见蓬莱小面,5块钱一碗,一般以早餐经营为主,做工考究,味道鲜美,在烟台,无论街边小店,还是中高端酒店,都供应蓬莱小面,可以这样说,蓬莱小面,俨然成为了烟台的饮食名片,小有名气,独特的海鲜风味,是它的特色,卤汁要用新鲜的鱼熬汤,熬出精髓,放海肠、海蛎子,除此之外,面条都是家常做法,很像北方的拉面、阳春面,很受欢迎,物美价廉,吃完肚里很舒服。

4、烟台焖子
烟台美食排名前十大排档?
烟台美食大排档十大排名:
一,烟台旺角小渔村
二,烟台小红鲸
三,烟台釜山豚骨湯飯
四,烟台月月渔家
五,烟台渔家灯火
六,烟台样样红酒店
七,烟台朋宾渔家海鲜饭庄
八,烟台将太无二
九,烟台芳誉斋豆皮涮牛肚
烟台的风味小吃有哪些?
咸鱼饼子
说起烀饼子的本事,在胶东一带的农户家里,每个家庭主妇都有。大概是因为玉米曾是农户们的主食吧。虽然烀饼子的本事***有,但要烀得好吃,那又的确需要一种功夫。
烟台福山大面
福山拉面的面坯分圆条和扁条两种。圆条又有绿豆条、匀条、细匀条、一窝丝、龙须条等;扁条则有带子条、灯草皮、扁条、韭菜扁、一窝丝韭菜扁等20多种。卤汁分大卤、温卤、炸酱、肉丝、虾仁、三鲜、海味、清汤、干拌、烩勺等几十种,并且条与卤也有一定的配合规格。使用的盛器最早是用香油浸泡过的砂陶碗,因此被称为中国四大面条之一,但它的来历却鲜为人知。
烟台福山芙蓉干贝
芙蓉干贝是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状,把蒸好的干贝撒在上面,引入高汤,淋上香油即成。蛋清如同芙蓉出水,干贝恰似石榴莲子出壳,其风味清淡、鲜美可口。
[_a***_]大虾
红烧大虾是烟台风味名菜。烟台海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载,渤海“海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,日干或腌渍,货之谓对虾”。
油泼海螺
烟台的名菜之一。将海螺的壳敲碎取出肉,醋洗去黏液变成薄片,放入沸水中焯过,摆在盘里。香菜洗净切段,葱、姜佐料切成末,用蚝油、酱油调成汁后倒在螺片上,撒上香菜、葱等浇热油即可。
烟台天鹅蛋
烟台天鹅蛋是烟台沿海名贵海产品之一。学名紫石房蛤,分布于牟平养马岛后海"小象岛"与养马岛之间的一狭长水域内,面积约100亩。属冷水性贝类,耐寒性很强。个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过半公斤,且蛤肉肥满,味道极为鲜美,营养价值较高。
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