郑州特色美食有哪些-河南郑州当地特色美食

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郑州烩面：优质高筋面粉为主，高汤和多种配菜为辅的面食，口感鲜美。葛记焖饼：软面烙成千层饼，加青菜和坛子肉焖制而成，美味可口。蔡记蒸饺：薄皮、透明、美观、灌汤流油的蒸饺，口感极佳。

郑州烩面首当其冲的肯定是咱河南的烩面啦，烩面馆在河南满大街都是，基本是餐馆的代名词。郑州比较有名气的烩面馆一个是合记烩面，另一个是萧记烩面。胡辣汤胡辣汤早已成为河南人早餐的必备和首选。

烩面：郑州的烩面是当地非常有名的特色美食，以其独特的面条口感和浓郁的汤底而闻名。烩面的面条细而有弹性，汤底鲜美，配料丰富，常常搭配牛肉、羊肉、豆腐等。

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羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。胡辣汤。

1、老君烧鸡：选料考究、做工精细、造型美观的烧鸡，咸淡适口、熟烂离骨。烩羊肉：河南省内广泛流传的特色小吃，口感鲜美。油馍头：北方传统面食小吃，与油条类似但不同，常搭配豆浆或胡辣汤食用。

2、胡辣汤，胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。

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3、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。

4、麻辣烫是郑州的特色小吃之一，以其麻辣的口味和丰富多样的配料而受到喜爱，麻辣烫的主要原料包括各种蔬菜、豆制品和肉类，再加上特制的麻辣汤底，麻辣烫的味道麻辣鲜香，是郑州人民喜爱的夜宵之一。

5、郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

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6、烩面烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

1、郑州烩面首当其冲的肯定是咱河南的烩面啦，烩面馆在河南满大街都是，基本是餐馆的代名词。郑州比较有名气的烩面馆一个是合记烩面，另一个是萧记烩面。胡辣汤胡辣汤早已成为河南人早餐的必备和首选。

2、郑州烩面：优质高筋面粉为主，高汤和多种配菜为辅的面食，口感鲜美。葛记焖饼：软面烙成千层饼，加青菜和坛子肉焖制而成，美味可口。蔡记蒸饺：薄皮、透明、美观、灌汤流油的蒸饺，口感极佳。

3、方中山胡辣汤方中山胡辣汤是郑州美食推荐中的一道，它以木耳和牛肉为主要配料，口味偏重，辣味浓郁。除了胡辣汤，郑州还有许多其他美食，如烩面、羊肉烩面、拌面等。

4、烩面烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

郑州十大小吃之烩羊肉烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色2郑州十大小吃之油馍头郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当。

郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。

郑州必吃的十大美食：烩面、豫菜、糖醋里脊、油焖大虾、葱花面、水煮鱼、炸酱面、麻辣烫、炸串、面皮。

郑州烩面。烩面是河南省的特色美食，大街小巷随处可见，如果大家来到河南旅游，一定要尝试一次，味道很不错，面条吃起来很劲道。白吉馍。

郑州烩面：河南省特色美食，劲道的面条。白吉馍：类似肉夹馍，以腊肉和腊肉汁为主。水煎包：发酵面制成，脆软香馅料。烧鸡：与北京烤鸭齐名，被誉为“天下第一鸡”。蒸饺：饺子皮薄馅大，中原地区热爱的美食。

郑州烩面郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，主要食材有面羊肉香菜等要想把郑州烩面做好，功夫主要在于由小山羊肉和腿骨熬成的汤烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面大奥面”的供应。

蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点是皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

胡辣汤，胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。

葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种汉族特色小吃。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。