大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱蒸面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱蒸面的解答，让我们一起看看吧。
面条菜怎么蒸？
主料:
面条菜500克
辅料:
面粉一小碗
蒜3瓣
生抽两勺
步骤 :
1· 新鲜的面条菜，去掉黄叶，摘净。
2· 清洗干净，控一下水。
3· 放到盆里，加入一小碗面粉，边加边用手抓匀面粉。
一、面条菜先把枯叶部分清理干净，菜根部份尽量不要摘掉，清理干净的面条菜，先放入清水中浸泡5分钟左右，再清洗干净。
二、清洗干净的面条菜捞出沥干水分，最后把菜叶上的水晾晒干。
三、面条菜晾晒干后，先倒入适量食用油，轻柔的拌匀，再加入适量面粉，戴上手套和匀，让面粉充分均匀地粘裹在菜叶上。
四、蒸锅中加水，水开后把粘好面粉的面条菜均匀的平铺在蒸锅中，根据菜的多少，大火蒸2~5分钟左右，蒸的时间不要太久，蒸得过久菜叶颜色变黄也就失去了香味，吃起来也没那么好吃了。
五、平时家里做这种绿叶菜很少蒸来吃，这面条菜刚放入蒸锅没多长时间就闻到了一股淡淡的清香味，不知道蒸出来后是否还能保留这自然的绿叶清香口感。
面条菜无法蒸因为面条菜是一种凉拌菜，通常是煮熟后用凉水冲洗，加入调料和佐料拌匀即可食用，不适合蒸制。
如果您想尝试其他的蒸制菜品，可以选择一些具有蒸制特色的食材，如鱼、虾、蛋羹等，再加以调料和蔬菜烹调，也是一种美味的健康食品。
2. 将蒸锅烧开，放入蒸架。
3. 将面条摆放在蒸架上，注意不要重叠，要让蒸汽可以顺畅地进入。
4. 将蔬菜放在面条上方，让蔬菜的水分可以滴落到面条上，增加面条的湿度。
5. 关上蒸锅盖，大火蒸约5-10分钟，具体时间可以根据面条的厚度和自己的口感来决定。
6. 蒸好后，取出蒸好的面条和蔬菜，可以根据个人口味加入调味料和调料即可食用。
1洗干净面条菜，开始拌面、混合过来就可以。
2蒸锅锅底放水，上面留布打湿。
3放面开始蒸。
4开锅10分钟或者8分钟即可熟、也可以通过透明锅盖看清。
5锅底放油，炸干辣椒和葱花，炸香为止。
6浇到已经盛出的蒸菜里，放盐，鸡精，味达美，香油拌匀即可。
安康那里的蒸面最好吃？
黄家蒸面:安康很出名的一家蒸面。 这家蒸面在小吃很多的鼓楼街，生意很好。我们点了一个大碗蒸面，一个大碗黑粉皮，一碗银耳汤。 安康的蒸面有点像汉中凉皮和西安的麻酱凉皮的综合体，蒸面比汉中的凉皮厚一点劲道一点调料上多加了芝麻酱，比西安的***凉皮又多了汉中凉皮的麻辣味道，综合来看是很值得推荐的！
安康市是陕西省的一个地级市，那里有很多家制作蒸面的餐馆，以下是其中一些比较受欢迎的蒸面餐馆，供您参考：
1. 初尝宜人蒸面：位于安康市汉滨区汉江路93号。这家店的蒸面非常有口感，面条Q弹细嫩，搭配的调料和汤汁味道也非常好，推荐拉面和烤鸡翅。
2. 嘉怡蒸面：位于安康市汉滨区府前街12号。这家店的蒸面非常细嫩，味道清香，吃起来很有口感，烤肉和涮羊肉也非常好吃。
3. 大同鸡杂汤蒸面：位于安康市汉滨区凤凰街57号。这家店的蒸面非常有特色，口感好、味道浓郁，其它菜品也口感不错，值得一试。
4. 新记蒸面：位于安康市岚皋县东桥镇府前街40号。这家店的蒸面面条细嫩有弹性，汤汁浓郁，调料也很丰富，口感极佳。
到此，以上就是小编对于菜谱蒸面的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱蒸面的2点解答对大家有用。
