大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧锅菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧锅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
陶瓷干烧锅做菜菜谱？
陶瓷干烧锅是一种比较传统的烹饪工具，可以用来做各种菜肴。以下是一些陶瓷干烧锅的菜谱：
1. 锅贴：将面粉、水、盐和油混合成面团，搓成小球，然后用擀面杖将其擀成薄片，用刀切成小方块。将切好的小方块放在锅里，加入适量的水，用中小火煮至熟透即可。
2. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用盐、料酒、酱油、葱姜蒜腌制20分钟。将锅烧热，加入适量的油，将排骨煎至两面金黄，加入糖、醋、酱油、葱姜蒜、盐和适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
3. 红烧肉：将五花肉切成小块，用盐、料酒、酱油、葱姜蒜腌制20分钟。将锅烧热，加入适量的油，将五花肉煎至两面金黄，加入糖、酱油、盐、葱姜蒜和水，煮至汤汁浓稠即可。
4. 麻辣火锅：将豆腐、肉片、蔬菜等食材放入锅中煮熟，加入火锅底料、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调料，煮熟后加入适量的盐和鸡精调味即可。
用料：粉丝 50克、基尾虾 250克、干贝 6只
大蒜 3瓣、糖 半勺、鱼露 1/2勺、盐 适量
黑胡椒 1/4勺、生抽 1勺、葱 少许郫县豆瓣酱少许、辣椒、麻椒少许
步骤 1
1、虾剪去须，开背
2、用牙签取出筋
3、全部处理好
4、配料准备好
5、准备一口干烧锅
6、大火烧
7、起油锅
8、倒入蒜头，姜片，葱头爆香
9、加入沥干水分的虾
10、快速翻炒
博山，烧锅，酥锅的具体做法？
主 料：精肉（五花肉）、鸡、猪蹄、鸡蛋、豆腐、花生米
辅 料：葱、姜、酱油、料酒、大料、陈皮、花椒、盐
备料
1、先把鸡蛋煮熟后，剥皮入油锅炸至金***，出锅沥油待用
2、把豆腐切块炸至金***
配料： 带皮五花肉，切寸方；猪蹄，劈开；鸡，剁寸方；（也可加寸方牛肉）猪排骨。以上入凉水锅内，加热至串出血水，备用。 上好浆豆腐，切三分厚的片；鱼（选肉厚刺少的品种）切寸段。以上开油锅，炸至金***时捞出，备用。 养好的海带，切二指宽大段；藕，切三分厚的片；大白菜切寸段，备用。 大葱切大段，姜拍散，花椒、八角用料包装好备用。 精盐、白糖、料酒、醋备用。 做法： 大沙锅一口。把猪排骨铺在底层，以防糊锅，然后把备好的各种原料分层装入锅内，注意每层不要太厚。葱姜料包可以放在稍靠下一些。装至离锅沿二寸时，用大***帮围在锅沿（竖着围，一片压一片，象荷花），使锅加高，继续装入原料，最后可使原料高于锅沿三、四寸，把盐、白糖、料酒、醋调和加入锅内。如***太少，为防糊锅，可以加一点水。把***叶合龙，用锅盖压住。 起慢火，慢慢的“酥”，一般要12小时左右。其间注意锅中的汤不要沸出，可以从侧面把汤舀出，从顶端再加入。待锅中原料渐渐下沉至锅沿以下，顶部***帮也变色了，熟了，即成。 全锅放在冷处冷却。食用时装盘就是。 此菜为冬令菜，一般做下一锅，可以吃好长时间，所以要注意保证卫生，必要时可以冷冻。 这道菜味道极为特殊，而且营养丰富，特别是富含钙质，富含我国人食谱中所经常缺的碘，确实是食料营养的绝好美食。 这是最全的了，象在学详细的，找个正宗点的店拜师发点钱什么的去学吧！估计在这里没人会教。在说经验那东西有时候是只可意会不可言传的，没有自己动手做，别人用言语教的在好也白搭！ 想看视频到***://***.meishij.net/这里去找吧！！我不敢保证有，但这里有很多小吃名菜的***，不一定非得学这个不是！~~^_^
到此，以上就是小编对于烧锅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧锅菜谱的2点解答对大家有用。
