大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈萨克族的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈萨克族的美食的解答，让我们一起看看吧。
哈萨克族冷知识？
在哈萨克人的日常生活里，“巴塔”（即祝福词）无处不在，无时不说。如从婴儿降生、取名到婚嫁，从宰畜、用饭到出外办事、搬迁异地，从过生日到节庆等，人们都很自然地把致“巴塔”作为重要的礼仪，以此表达对人、对事物的良好祝愿。针对不同的对象，“巴塔”的祝福内容也不同，如到别人家做客，饭前饭后致“巴塔”，内容是：“愿你的锅里油水不断，求你的餐布（餐桌）美食常在，祝你的全家幸福美满”。哈萨克人坚信“巴塔”的力量是神秘而强大的，有谚语这样说道：“雨水染绿大地，巴塔成就英雄”、“美好的巴塔能让一个人走好运，没有了巴塔却使一个人遭厄运”。
在哈萨克人聚居的地方，老年人不论男女与贫富，都非常受人尊重。晚辈们见到他们，要行礼问候，用“阿克萨哈勒”（老人家）、“阿帕”（大妈）等尊称代替其名。老人说话时，晚辈们决不可以打断插话，更不能在他们面前抽烟喝酒。老人下马时，晚辈要出来迎接，扶其下马，并把马拴好。进房时，要让老人先进，并坐屋子的上方正中位置。吃肉时，要把羊头、羊腿端给老人享用。
撒喜礼仪贯穿哈萨克人的整个一生。婴儿出生要恭喜，男婚女嫁要道贺等等，只要有值得喜庆的大事小事，都会有妇女拿着一把把或一盘盘的喜糖、奶疙瘩、包尔沙克等美味干食，不时地抛洒向欢乐的人群，以示有喜同乐、有福同享，喜事不断。人们会纷纷接住带喜气的糖果，争先抢吃“撒喜吾”
新疆塔城的包尔萨克正宗做法？
亲，准确的说，你说的新疆塔城的包尔萨克，是哈萨克族的一种小吃，就像汉族人的包子，包尔萨克和奶茶往往也是一对连体伴侣。就像汉族的人包子和稀饭一样。哈萨克族牧民热情好客，一般招待客人的就是这种油炸的面制食品包尔萨克和奶茶。
包尔萨克 - 食品用料
主料：牛奶240g，面粉400g
辅料：植物油600g，水适量，白糖30g，酥油50g，酵母3g
包尔萨克 - 注意事项
1、酥油不要放太多，也可以放蜂蜜，不吃甜食的可以不放，不过味道不那么好吃了。
2、油炸时不能大火，要中小火，慢慢炸 。
1、将糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜)。
2、盆里放面粉 加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。
3、醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。
4、放在锅里油炸 ，记得要翻面炸
6、炸成焦黄即成。
其实，它就像我们汉族人的油饼子，配料形状有所不同，感悟一下，试一试，很好做。
新疆熏马肉的做法和吃法什么有讲究吗？
作为一个熏马肠爱好者，我来说说。
1.如果买的是熟的，切片吃就行，早上吃好一些，热量高，晚上不要吃了。
2.如果买的生的，煮一个小时，下宽面煮熟，洋葱切丝，马肠切片，倒上煮肉的汤，拌匀，浇在宽面上，就是马肉那仁。
3.哈萨克春节一过就不吃啦，说太热性，吃了会生病😷，只在冬天吃。
新疆熏马肉是新疆人冬季和过年必备的一种特色肉类。也是哈萨克族过冬必备的食材，这要从每年11月底到12月份说起，这是哈萨克族牧民熏肉的旺季，就像我们汉族一样，是做腊肉的季节，因为这个时候也是牛羊马最肥美的时间，也是最好吃的时间。也只有每年11月底到12月份才有卖熏马肉的。不过现在一年四季都有卖的了，是因为做好以后保存方法多了。
新疆熏马肉，是哈萨克族美食中的一绝，在哈萨克语叫做“苏热特”，原产于美丽的北疆那拉提草原、唐古拉草原，那里素有天马之称的伊犁马肉为原料。熏马肉脂肪丰富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营养价值很高。熏马肉在过去，一般都是连着大骨头的，但是现在的熏马肉一般就是纯纯的肉多些，经过烟熏以后马肉很有韧性。绝对让你“一吃就忘不了”的好特色肉类！
熏马肉和和我们的腊肉自作方法也差不多，都是用松枝柴烟来熏，直到熏干，即成熏肉。一般也会加一些香料，比喻花椒粒、盐至于别的香料，就看你的口味，就像我们的腊肉一样，每个地方的做法都不一样，加的香料也就不太一样了。哈萨克的熏马肉做法：大致是这样的，首先要挑选
挑选膘肥体壮的马驹宰杀，再把将马肉切成块状，和我们汉族做腊肉一样大块，撒上盐拌均匀，腌制的时候可以加花椒粒，再用绳子串起来挂在没有阳光的地方，可以是土房的木架上，让腌制出来的水分自然风干一些，在分下方留一个小洞，在地上堆放天山雪松枝，用小火慢慢熏蒸，直到把马肉水分熏干，表面呈黑红色，闻着有股的浓浓的烟熏味，可以拿出来挂在没有阳光的地方，最好在室内，几天之后就可是我们人见人爱的熏马肉了。
新疆熏马肉的特性：熏味浓郁，色泽艳丽，肉香味浓，芳香四溢；没有任何添加防腐剂、色素等化学物质，是真正意义上的手工传统绿色食品。
到此，以上就是小编对于哈萨克族的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈萨克族的美食的3点解答对大家有用。
