大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青田特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青田特色美食的解答，让我们一起看看吧。
青田小吃的各种做法？
青田糖糕外观均为圆状，形同磨盘，大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定，传统标准为直径2尺多、厚约15厘米、重25公斤左右，糖糕以米粉、五花肉、冰糖为主料，根据不同喜好配以红枣、花生、芝麻调制出多种口味，色泽金黄带红，香气诱人，吃起来美味可口，甜而不腻。
青田小吃种类繁多，各种做法都有。以下是一些青田小吃的做法：
1. 大街拌面：将面条煮熟，捞出过凉水，然后加入调料、葱花等拌匀。
2. 新建岭小饼儿：将面粉、糖、水等和成面团，擀成饼状，锅中煎至两面金黄。
3. 原三官亭米面和馄饨：将米面煮熟，捞出过凉水；馄饨煮熟，捞出过凉水。将两者放入碗中，加入调料、葱花等拌匀。
4. 新建岭肉丸：将猪肉切成小块，加入调料搅拌成肉馅，然后用手捏成肉丸。锅中煮水，将肉丸放入煮熟即可。
5. 五十街油炸品：将各种食材切片或切块，裹上面粉、淀粉等，放入油锅中炸至金黄捞出。
6. 宝幢街拉面：将面粉和水揉成面团，擀成面条。锅中煮水，将面条放入煮熟。捞出过凉水，加入调料、汤汁等拌匀。
7. 鸣山路大肠粉干和骨头：将大肠洗净，炖煮至熟烂；粉干煮熟，捞出过凉水。将大肠、粉干放入碗中，加入调料、葱花等拌匀。
8. 后街小抄：将蔬菜、肉类等切片，锅中炒熟，加入调料拌匀。
9. 龙津路山粉磨日：将山粉和水揉成面团，擀成薄片，蒸熟。取出切块，加入调料、汤汁等拌匀。
青田家常菜？
南甜北咸:东辣西酸，只要是你想吃的在青田都能找的到的龙其是青田小吃与温州小吃这让很多浙江人都津津乐通的店家将湘呆中的剁椒鱼头精雕细作咋为特远晕推门小很…受客人欢和文右意火爆白菜的作法一女香太好吃了不炒丁八水煮。
红烧田鱼
青田田鱼虽出自稻田，但无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美。
田鱼是青田县著名的特产，尤其是青田的方山乡更是著名的田鱼村。田鱼虽生在稻田，但却没有泥腥味，经烹饪后肉质细嫩，鳞软可食，因味道鲜美，受人喜欢。
田鱼的营养价值非常之高，是招待亲朋好友的一道地方特色菜，青田田鱼和田鱼干还远渡重洋出口到欧洲。
五加皮猪脚
五加皮气微香，味微苦涩，与猪脚一起烧，不会产生人们所想象的那种浓重的药味，无碍猪脚的色香味。
浙江省青田县有哪些好吃的？
浙江省青田县有许多美味的小吃和菜肴。今天我给大家简单介绍一下。
1、铺蹄肉
这道菜是我最爱吃的菜之一了。当我想到青田的时候，第一个出现在我的脑海中的就是这个菜。它由猪肉做成，最外面盖着一层猪皮，里面是撕成条的肥肉和瘦肉。整个菜油而不腻，鲜嫩有味，瘦肉有嚼劲，猪皮和肥肉一抿就化，唇齿留香。再配上刚蒸好的馒头，令人欲罢不能。
2、豆腐丸
豆腐丸子是把豆腐、肉糜、葱花等食物搅拌均匀，揉成一个个的小丸子形状，然后蒸上十到十五分钟。很嫩，很滑，带着一丝丝豆腐的香气，吃起来又有一点葱的味道。
3、麦饼
麦饼的面团是在面粉、小麦粉里加少许水和成，放个鸡蛋吃起来会更酥香，内可放虾皮、葱花、肉丁、香干，以及蛋等，擀成团扇大小状，烙熟即成。麦饼口感松软，馅料鲜香，不油不腻，让人吃了还想再吃。
4、山粉饺
山粉饺的皮是芋头和红薯粉揉成的面团擀成的，里面的馅料多种多样，可以放笋、香菇、肉、虾等各种[_a***_]，最后把它捏成三角形。山粉饺可以煮汤，可以蒸。各有各的优势，蒸的皮更加筋道，煮的则会更软一些。
5、清明果
到此，以上就是小编对于青田特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于青田特色美食的3点解答对大家有用。
