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想开个烧烤店,都需要注意哪些?
市场调查 开店之前一定不能操之过急，要先对当地的餐饮市场进行详细的考察，考察周边人群、环境情况，还有同行业的情况等等。
第一：烧烤品种一定要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要一些够用就行。
开烧烤店要把一些烧烤品种做得非常好，至少有特色，然后重点推荐。加菜服务每桌都要加菜（毛菜、果盘、啤酒），最好是老板亲自送，然后借机问问顾客对口味和服务的评价。
火锅店经常宣传自己亲自***买食材,一大早去屠宰场买毛肚这些是真的吗...
不得不说火锅店里的毛肚是真的很坑，一份都没几片，还老贵老贵了，上面看着满满的，一掀开底下全是冰块，真是谁买谁吃亏，就为了吃那几块毛肚，花几十块钱也太不值了。
火锅店18元一份的土豆就五个薄片。对于火锅店来说是很正常的。在火锅店就餐时经常会遇到一些火锅刺客。这些不良商家为了追求利润而***用各种手段来欺骗顾客。以下是一些常见的火锅刺客。土豆刺客。火锅店常常会出售土豆。
蔬菜类：当地蔬菜批发市场，每天早市集中采购。鲜活类：鲜毛肚、鹅肠、鸭肠、牛肉、脑花、天梯、鼻筋、猪肉、鸭血等鲜货由长期合作的屠场和供应商每日选优供货。
肉片大家都知道，一般就是牛肉片或者羊肉片这些，但是毛肚的话就很多人不知道了，听名字很多人就以为是牛肚，其实是不对的，毛肚可不是牛肚，而是牛胃。
鸡蛋水饺馅的做法大全
1、菠菜鸡蛋馅 食材：菠菜1小把，鸡蛋3个，绿豆粉丝1小把，植物油、食盐、白醋、蚝油、鸡精适量。做法：绿豆粉丝提前浸泡2个小时，泡到里面没有硬芯，一掐就断捞出控去水分，切碎。鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋去腥搅散。
2、韭菜，鸡蛋3个、十三香8g、盐适量、香油20g。（2）将鸡蛋搅散，加一点水搅拌均匀，锅烧热，倒入油烧热，下入鸡蛋炒凝固，然后用铲子炒成碎粒。（3）将韭菜洗干净，控干水分，然后切碎放入盆中，倒入香油搅拌均匀。
3、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 饺子买来现成的。请点击输入图片描述 2 鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。请点击输入图片描述 3 把鸡蛋盛出冷了待用。
楚稼君冷库里的食材是什么
1、入戏中楚稼君吃的是烧烤，在入戏的第二章中，刚出火车站的楚稼君被纪勇涛错认成了他的表弟许飞，一起出门去小区门口的烧烤摊吃烧烤。入戏是小说作者扶他柠檬茶发表于新浪微博之上，连载的一篇******。
2、红烧肉。《入戏》讲述一群为了演绎“***角色”的青年演员，在封闭培训过程中，逐渐入戏上演“***实验”的故事，其面的楚稼君生病吃的红烧肉。
3、红烧肉。楚稼君干尽了恶事，却没有一丝后悔和害怕，唯一怕的就是死，食人魔楚稼君之所以食人也因为那个人跟他说，命是可以吃回来的。还在纪勇涛受伤时，顿顿给纪勇涛送切得很好的“红烧肉”就是为了让纪勇涛长命百岁。
冰块如何保存在冰库
1、只能放在冰箱冷冻层，可以用干净的塑料袋把冰块包裹起来放进去就可以了，也可以把冰块放到塑料保温箱再放到冰柜里，这样更干净些。
2、将冰块放在袋子里，放入冷冻室中，过一会去活动一下冰块，等到冰块全部冻好以后就不会粘在一起了。也可以找一个能放在冰箱冰冻的盒子，按照盒子盖的大小将保鲜袋剪成若干块。
3、保存冰块时，可将其放置在零度以下的环境中，冷冻层的温度在-18度左右，能有效保持冰块的形态。保存大量冰块时，则需将其放置在冷库或者冰窖保存。密度较大的泡沫隔热箱也是较佳的保存冰块的容器，能使冰块长时间保存。
4、将冰块放入冰箱的冷冻室是最常见的保存方法。因为冰箱的温度通常设置在零度以上，这样可以减缓冰块的融化速度。使用密封泡沫箱： 密封的泡沫箱也是一个不错的选择。
5、将冰块放在袋子里，放入冷冻室中，过一会去活动一下冰块，等到冰块全部冻好以后就不会黏在一起了。
6、生活中常见的普通冰，只能放到冰箱中保存，因为普通的冰是用水凝结而成的块状物，它的融点是零度，只要把它保存到零度以上的环境中，它就会融化成液体的水。
