大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洪秀全菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍洪秀全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
古代灾荒年代粮食不够的时候人们食用”野菜“，都吃哪些呢？
灾荒年代我还是个中学生，因为粮食不夠吃，需要利用課余或周末时间去野外挖野菜来补充，因是学生认识的野菜很少。五十五年过去了，挖野菜的场景历历在目，还记得野荣的名子，如：
l、海英莱：一种长在盐碱地里的野莱。将嫩头摘下放到石头上揉，揉下苦涩的沫子后加盐、少许油包包子、包饼，多下的晒干收藏下次用水泡后可凉拌、可包包子、包餅。現在市场有卖的，都是和肉一起包包子，飯店常常作凉拌菜上桌。
2、马莧莱：一般长在田里、田埂上、河道边，挖回来用水洗净用开火汤下，凉水冲洗后可凉拌做小菜、可包包子，多余晒干保存。現在家庭用马莧荣和肉包包子是常有的，一此小吃铺里包子也大都有这个品种很受大众吹欢迎。
3、蒲公英：野外到处都有，挖来后也是开水汤汤拌小菜吃。現在才知道蒲公英可以清热解毒、可以泡水渴、可以炒鸡蛋吃。
4、野莧菜：长在田埂边、河道边，摘回来直接炒吃、做汤、下面条，比其它野菜好吃。現在市场上卖的红莧荣是莱农种的，比普通菜价格要贵。
5、山馬菜：不同于馬莧莱，这是我们本地人叫的名字，一般长在山上，也都是包包子。
6、蕨菜：这种菜较多，吃法如上同，直很收欢迎，前阶段在网上宣传有致癌物质，知道的人現己不再吃。
以上説了记忆中的几种，因刚刚学习答题，还不会制作图片，故不能直接地用图片形象展示，非常遗憾。
俱往矣，过去用来充饥的野菜，今天却变成了餐桌上的新宠，今人感慨。
比如中药典籍《本草纲目》，这一本书写了很多植物，能不能吃，什么味道，什么作用，写的很详细。但是，不知道靠谱不靠谱。
但是，中国古代文盲率奇高，能读完《本草纲目》这种大部头的，更是凤毛麟角。所以，植物学虽有却不普遍！
做关键的是，饥荒年月，谁会专门辨认一下野菜能不能吃?通常是，看到有野菜就吃，死了也做过饱死鬼！
曾国藩围困南京城，太平天国断粮很长时间。这时的大教主大天王洪秀全只能在御花园吃草，在皇宫里捉蟑螂吃。然后，被毒死了！
洪秀全一毒死，***都知道野草不能随便吃，突围，然后就没有然后了！
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谢谢邀请。灾荒年代，用个词代替来说那就是父辈的饥荒年代，当时粮食稀缺根本不够食用，所以在那田边山间的绿色可食野菜便成了老一辈生活下去的希望。
婆婆丁
婆婆丁又叫浦公英，婆婆丁有一点苦，在农村几乎一年四季你都可以看到娇嫩的小黄花和飘飞的“降落伞”，现代花语据说是无法停留的爱…不过在灾荒年代，适应性广，抗逆性强，抗寒又耐热的蒲公英随处茂盛生长，它对父辈的贡献力量可不是一般野菜可比的。
长命菜
入夏，马齿览长得最可人，我们俗称它为长命菜，肥肥胖胖的叶子，粉红粉红的茎根，看着就秀色可餐，马齿苋味微酸，去掉根和黄叶，用清水冲洗干净，捞出沥干水分即可凉拌或炒或做汤。现在市场里马齿笕野菜可是新宠，据说可以减肥和美容，对于吃多了大鱼大肉的城里人，马齿览带来的可不是一般的味儿。
折耳根
折耳根是鱼腥草，稻田边常生长着一片一片的，在夏季茎叶茂盛花穗多的时候就可***割，除去杂质，可以凉拌来吃、平时也可以煮水来喝。因为折耳根有淡淡的鱼腥气味，所以很多人不能接受它的味道， 但它的功效可不小，既是食材也是药材，据说想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草叶子煮水，就会不那么想抽烟了呢。 鱼腥草还能退烧和止咳，所以在南方的农村，折耳根可是家喻户晓。
想起了一首诗: 微风一夜碧铺春，籽过幽栏落地根。 遍吮芳姿甘露润，天馐席上古当珍。那个靠野菜充饥的饥荒时代已一去不返，不过当下忆苦思甘可不能忘怀，我家乡可食用的野菜很多，在此只简单介绍以上两三种。
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在灾荒年月能吃上野菜，也算是不错的了，很多时候连野菜都成了奢侈品。目前我国留存的古代文献中，的的确确有关于饥民食用野菜种类的记载，其中一本竟然还是大明开国皇帝朱元璋第五子朱橚（su）所编撰，名曰《救荒本草》。
这位皇子通过四处走访查证和亲口体验，将那些野菜样子画下来，编撰成册，并且在饥荒之年远走灾地，跟着老百姓挖野菜食用。
正如我开头所说，饥荒年月野菜这种自然生长物都会成为奢侈品，并不是你想挖就能挖到，而且很多野菜的根茎或者汁水还有毒性，一个挨饿的人本身肚子中就没有什么油水，如果吃了有毒性的野菜后会出现身体肿胀、腹泻等情况，严重者会导致死亡。
有人一定说了，当时的水域没有污染，到处是山林可以***打猎啊，我呸，古人不是傻子，要是能打到早就打了，何况出现易子而食的悲剧。
朱橚曾在自己的著作《救荒本草》中写过“禾苗尽槁，菽麦无收，穷困极矣……民拾草子充食，树皮皆被剐尽，路边尽是蚀骨.....”，并且还写了一个故事。他见有人扶着墙头而死，便问生还者为何不将他抬走，不怕野狗将尸骨吃掉吗。那人却说，这种光景，你还期望能看到野狗吗？若是有野狗，我们早就把它吃掉了，现在盼都盼不来。
那么转回话题，到底饥民会选择哪些野菜使用呢？这个要看受灾地区，南北两地很多野菜的生长不一样，有些野菜只有北方有，有些就只有南方有，而且叫法不一，古今叫法更不一样。
但是可以肯定马齿苋这种常见野菜是首选，因为多本文献都提到过，另外芦蒿、石竹花，萱草，蒲草等等都可以使用。但前提是不能生食，必须用水煮过以后才可以使用。几本文献加在一起，大约有60余种野菜可以使用，这些都是经过验证的。但是前提是你能找到，一旦受灾，有时候会导致数以十万或者数以百万的饥民产生，再多的野菜也不够吃。甚至有人吃观音土冲击，但是吃完之后呢，唉，一命呜呼者常有之。
最后再说一下朱橚著作的这本《救荒本草》，本来想写完之后，印刷成册发往各地衙门，令人专门给百姓讲解。但没想到却被朱元璋当成了***菜谱，甚至命人专门为其种植野菜，配以高汤熬汤或者凉拌，***吃法自然不能跟百姓相比，据说一个用马齿苋做成的草团子就需纹银五两。
到此，以上就是小编对于洪秀全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于洪秀全菜谱的1点解答对大家有用。
