大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍土食材的解答，让我们一起看看吧。
原生态食材土燕窝有哪些营养价值？
食材－原生态食材土燕窝
土燕窝产自攀枝花市盐边县海拨4862米的百灵山、棋盘山上，是原始森林中的褐背金丝燕以所食之物的半消化液结合山草搭成的窝巢。褐背金丝燕身黑体小，与麻雀大小相仿，它们搭窝的地方选在悬崖陡壁的地方或山洞里，人们平时很难取到它，摘取时需要用很长的竹竿配上笊篱才能取到。褐背金丝燕搭窝时选用了一些桂竹草根、酸酸草根之类的中草药，这些药草对人体有益而无害，有清热解毒、利水消肿、活血之功效。
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土燕窝上用来粘附药草的唾液才是真正高档的营养品。唾液呈白色晶体状，是褐背金丝燕在外找到食物后，经过长时间的飞行，叼着食物回到自己的窝中，细细咀嚼食物时分泌出的唾液。其营养价值高，含蛋白质、矿物质和多种维生素，容易被人体吸收，可养肺阴，开胃，止血。治肺痨吐血，体弱遗精，咳嗽痰多及尿频，是天然的原生态食品。
土燕窝的涨发步骤：1.选用形态完整的优质土燕窝一个。2.将燕窝放入盆中，用温热水泡1小时左右至其回软。3.捞出发好的土燕窝，用手轻轻地将杂质和羽毛去掉，保持其完整性，洗净后放入盘中。4.发好的土燕窝。在制作菜肴时，即可整个使用，也可用手撕成小块或丝状。
土燕窝的市场售价为22—30元/个，适用于煮、炖、煨、蒸、扒等长时间加热的方法。烹调过程中用量不宜太大，过多则会导致中药味突出，掩盖烹饪原料自身的味道。
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到此，以上就是小编对于土食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于土食材的1点解答对大家有用。
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