大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红顶菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红顶菜谱的解答，让我们一起看看吧。
“红顶海参”、“御弟海参”的卖点及专业做法是什么？
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
●红顶海参
制作/东方美食——高速建
卖点——西红柿维生素C的含量极高，制成酱状后色彩浓重，口感酸甜。
原料——水发刺参1只，西红柿500克，水发瑶柱丝30克，西兰花100克，葱花20克。
调料——銮驾海参汁350克，番茄沙司200克，鸡精、鸡汁、咖喱酱各10克，精盐5克，花雕酒15克，胡椒粉1克，清汤800克，奶汤1千克，淀粉25克，白糖、葱姜油各50克。
制作——1.将西红柿去皮切成丁；西兰花用沸水烫熟捞出。2.锅中加入銮驾海参汁、高汤烧开，放入海参煨制5分钟入味，捞出备用。3.锅上火，加葱姜油烧热，下葱花爆锅，放入西红柿丁、番茄沙司、咖喱酱煸炒，烹入花雕酒，加入奶汤、鸡精、鸡汁、白糖、胡椒粉、瑶柱丝烧，放入已煨制入味的海参，小火炖5分钟，用湿淀粉勾芡，加入西兰花，盛入碗中。
●御弟海参
制作/东方美食——高速建
卖点——乳汤浓稠，奶香味浓，椰汁的加入更使得菜品具有中西合璧的韵味。
去杭州旅游路线行程和美食有哪些？
首先如果来杭州的话你先坐地铁站，地铁站坐到龙翔桥地铁站。从龙翔桥地铁站c口出来。c口出来之后就能看见西湖往西湖的方向走，走到湖边你的眼下就是西湖音乐喷泉，每天晚上7:30和8:30各一场，每场30分钟。然后你的左手边就是雷峰夕照，也就是雷峰塔，右手边就是断桥残雪，白堤。宝石流霞，蒋经国旧居等等著名景点。然后你可以沿着断桥的白堤一直往前走，这条路大概三公里一路，你可以看到景泰桥西泠桥，平湖秋月。这条路走完之后，你再往你的左手方向去走，一直往前你可以看到。岳王庙，曲院风荷，杭州植物园研制，杭州植物园门前的路一直往前走，就是西湖人比较少的地方，那里景色也是最优美的，有山有水有树林，有云溪竹径有灵隐寺，有天竺禅寺等等著名景点。
当然杭州玩的不仅仅只有西湖，还有西溪湿地，西溪湿地离西湖也不是特别远。电影非诚勿扰的拍摄地就是西溪湿地。
除了西溪湿地还有南宋御街，河坊街，这两条古街也都是非常不错的，里面有很多传统小吃，还有更多的传统建筑，更多的传统文化，比如说胡庆余堂。还有鼓楼。
接着就是湘湖风景，度***去了。
湘湖风景度***区知道的人并不是特别多，相互被誉为西湖的姊妹湖，我个人认为风景是比西湖还要美的，因为人比较少。更适合去度***，所以来杭州这几个地方是必须去的，如果你想去购物的话，可以去湖滨银泰龙湖天街，每一个区都有龙湖天街，包括西湖湖滨银泰就在西湖龙翔桥地铁站旁边。
本人在杭州呆了十多年了，杭州旅行分为两大板块。一块是杭州本地游，另一块就是杭州附近游。
杭州本地游玩，需两到三天时间就可以了，第一天当然是西湖周边游，早上起床吃完早饭，徒步苏堤踏青，从花港观鱼走到曲院风荷，绝对让你人在画中游，从曲院风荷到断桥，的一路过来大约在中午了，可以在楼外楼吃顿午饭，关于吃什么菜，等一下，最后再介绍。吃完午饭后走路散步在断桥看看，下午可以坐电瓶车直接到柳浪闻莺，你从清波门买张船票绕湖游中一圈，当然你也可以乘船去湖中的岛上看看，现在大家都称三潭印月原名小瀛洲。这时应该在傍晚了。可以爬上雷峰塔，感受夕阳的美，西湖十景中的雷锋夕照。如果还有精力的话，晚上可以乘车到龙翔桥附近，感受一下西湖的音乐喷泉，每天晚上七点开始。
第二天。来到杭州不得不看看西溪湿地，电影非诚勿扰的拍摄地，坐上小木船，荡漾一圈，美哉。大约需要半天时间，下午可以去，宋城，宋城是现代打造的一座宋代古城。古色古味艺术文化，看一看宋城的表演，给你一日，还你千年。了解一下送文化。
这里当然就是第三天了，可以去逛逛吴山广场，吴山夜市在杭州很出名。也可以在高银街走走，寻找杭州美食。大伯的杭州美食基本上在吴山广场跟高银街吧。
如果你的旅行***时间充裕，那么就可以在杭州附近的景点去游玩一下，比如说乌镇、西塘古镇，绍兴鲁迅故里，，，
关于杭州美食，滋味小笼，西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，东坡肉，当然有两家店一定得去吃吃，楼外楼，外婆家，才感觉到自己来了杭州一趟。
到此，以上就是小编对于红顶菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于红顶菜谱的2点解答对大家有用。
